Chokeberry - kan ọgbin pẹlu nla pọju

Lati America to Europe mu a pupo ti eweko. Lara wọn wa ni ipalara si ilera (taba), ati indispensable ni igbalode sise (poteto, awọn tomati, bbl). Tun fun "aṣikiri" lati New World tijoba chokeberry - ga ati ki o lẹwa igbo nini kan ti ohun ọṣọ irisi. Sibẹsibẹ yi ọgbin ni a npe ni chokeberry tabi chernoplodki. Titi Russia chokeberry "ami" ni tete 19th orundun, ati ni igba akọkọ ti o ti lo nikan fun ohun ọṣọ ìdí. Ati bi awọn birthplace chernoplodki Canada ni ko kan Tropical afefe, awọn ohun ọgbin ati awọn ti o wà unpretentious. Aronia je anfani lati yanju si isalẹ ni gbogbo awọn ipo ati lori eyikeyi ibigbogbo. O jẹ ko bẹru ti arun, ati awọn oniwe-eso ko ba fi ọwọ ajenirun. Sugbon ki o si o di nife ninu Michurin, ati yi ọgbin ti ri awọn oniwe-titun lilo.

A ti ṣeto Michurin ti chokeberry - ni yi kan gan niyelori ti oogun ọgbin. Eleyi jẹ otitọ paapa ti awọn oniwe-eso. Nwọn ni awọn kan pupo ti malic acid ati awọn miiran Organic acids, ju. Tun ni awọn eso chernoplodki ni ascorbic acid, pectin, Vitamin P, tannins, riboflavin, carotene, ati ọpọlọpọ awọn vitamin, ohun alumọni ati awọn miiran eroja. Awọn oniwe-unrẹrẹ ni o wa dun ati die-die ekan ati die-die tart lenu. A oje ti awọn eso ni o ni ohun pọ inki agbara. Awọn oniwe-awọ jẹ Ruby ba bẹrẹ pẹlu o si dopin pẹlu ohun inky eleyi ti.

Awọn oniwe-oogun -ini ti chokeberry preserves ati lẹhin processing. A lati awọn oniwe-eso produced preserves, jams, jellies, ati syrups. Tun ti wọn ṣe awọn nkún fun pies, oje ki o si brewed tii. Flavonity be laarin ti o ni agbara lati se imukuro awọn opo ẹjẹ fragility ati, accordingly, mu awọn elasticity ti ẹjẹ ngba. Nitori ti aronia gbe awọn oloro ti o ti wa ni lo lati toju ẹjẹ eto, awọn ifun. Síbẹ, wọnyi oloro ran toju awọn ipa ti Ìtọjú ifihan.

Ati ni awọn ofin ti awọn ibùgbé ounje le jẹ rorun lati mura compote ti dudu chokeberry. Iwọ yoo nilo 250 giramu ti eso chernoplodki, 0,5 agolo gaari ati 0,5 liters ti omi. Akọkọ ti o nilo lati Cook awọn omi ṣuga oyinbo, fi awọn suga ti o jẹ ninu omi ati ooru si sise kan lori ga ooru. Ki o si daradara fo berries yẹ ki o wa ni fi ninu omi ṣuga oyinbo, fi o pada lati sise ati ki o Cook fun ki o si kan siwaju 20 iṣẹju. Gbogbo compote setan. Ti o nikan nilo lati jẹ ki o dara labẹ awọn Hood.

Tun le wa ni jinna compotes, ko nikan lati ọkan chernoplodki. Chokeberry ati apples fun yi mimu titun kan lenu. Fun iru a nilo compote meji gilaasi ti Rowan berries, ọkan apple, a lita ti omi, 400 giramu gaari ati meji tablespoons ti ṣẹẹri oje. Akọkọ ti o nilo lati daradara o mọ ki o si fi omi ṣan eso chernoplodki. Ki o si ti won ti wa ni gbe ni kan steamer ati ki o mẹta iṣẹju, o si mu fun tọkọtaya kan. Ati ki o jade ti awọn omi ati suga to sise awọn ṣuga. Ani fi kun si o ṣẹẹri oje ki o to opin awọn ilana sise. O yoo fun awọn ti o fẹ acid compote. Nibayi, mura pọn ninu eyi ti awọn compote yoo eerun. Ni kọọkan ti wọn steamed Rowan ati apple ege. Nwọn si, ju, o yẹ ki o ṣe nipasẹ awọn steamer. Ki o si tú awọn gbona omi ṣuga oyinbo ati eso ṣeto lori bèbe sterilization. O yẹ ki o gba ibi fun nipa 10 iṣẹju ni a otutu ti 85 iwọn. Lẹhin ti pari ti awọn eerun soke awọn oniwe-bèbe.

Sugbon lati chokeberry le ti wa ni pese ko nikan compote ati ṣuga oyinbo ati. Fun o yoo beere 1,5 kilo berries, ṣẹẹri fi oju 50, meji liters ti omi, kg suga ati ki o 30 milimita ti lẹmọọn oje. Rowan nilo lati lọ nipasẹ, yọ spoiled berries ki o si fi omi ṣan. Ki o si o yẹ ki o wa fi ni kan saucepan ki o si fi si o lẹmọọn oje ati ṣẹẹri leaves. Gbogbo awọn ti yi ni kún pẹlu omi ati boiled fun idaji wakati kan, ati ki o filtered. berries atẹle nipa mince, ati ki o pọ ni oje lati wọn. Lẹhin ti, awọn oje gbọdọ ti sopọ pẹlu awọn omitooro, fi suga ati ki o fi si sise lẹẹkansi. A brewed oti ṣaaju ki o to awọn akomora yi ṣuga aitasera. Ki o si setan chokeberry ṣuga le ti wa ni dà lori pọn ti o ti fipamọ fun igba pipẹ.