Bagels. Awọn ohunelo ni o rọrun laiwo ti eroja

Bi ti wa ni mo, bagels - a ibile Russian cuisine iyẹfun awọn ọja, ṣugbọn diẹ awon eniyan mo pe o ko ni wá soke pẹlu awọn Russians, ati Eastern European Ju. Bagels ati gbigbe ni atijọ ọjọ igba ti a npe Moscow, ati bagels - Odessa.

Ni opin ti awọn XVII orundun ni Vienna Juu oúnjẹ fun awọn pólándì King Jan Sobieski ebun fun ohun ti o ti gba lori awọn Tooki. O je kan bun ni awọn fọọmu ti a stirrup. Ki a pataki fọọmu ti a donut ni ko lairotẹlẹ. Titi di bayi, Poland gbekalẹ a bagel lori ayeye ti ibi ti awọn ọmọ.

Bi Ju losi ni ayika aye ati ki o tan awọn eniyan ilana bagels. Ni awọn Russian Empire bagels kẹkọọ ni ibẹrẹ ti awọn XIX orundun, ati ki o ni United States. Titi di bayi, bagel ni America gbagbo Juu ounje, ati awọn oniwe-Ayebaye ohunelo oriširiši nikan ti omi, iyẹfun ati iwukara.

Bagels. ohunelo deede

Nitori awọn esufulawa ṣaaju ki o to yan bagel ti wa ni boiled, o di viscous ati alalepo. Iwukara esufulawa lori awọn Ayebaye ohunelo ti wa ni ngbaradi bi ibùgbé, ti yiyi jade tinrin soseji ti ewé ni ayika ika, fun awọn ọja a faramọ apẹrẹ ti a donut. Ki o si pese semifinished óò ni farabale wara tabi omi (o pọju 15-20 aaya).

Bagels. Ohunelo pẹlu Sesame ati sunflower awọn irugbin

Iwọ yoo nilo omi, adalu ni dogba ti yẹ pẹlu wara - 250 milimita, 15 giramu ti iwukara, alabapade tabi ọkan teaspoon ti gbẹ, 450 giramu ti nomba ite alikama iyẹfun, meji teaspoon ti iyọ, ọkan teaspoon gaari, 30 giramu ti yo o bota, ọkan ẹyin, Sesame , Poppy irugbin.

Lati bẹrẹ rẹ tu iwukara ni mẹrin tablespoon ti warmed ti fomi wara. Next, illa awọn gbẹ eroja ni kan gba eiyan ṣe ni aarin ti iyẹfun daradara. Next fi iwukara ni a daradara, awọn rþ bota ati ti o ku omi bibajẹ. Bayi tú kekere kan lu ẹyin funfun ati ki o knead awọn esufulawa fun iṣẹju mẹwa, titi o di rirọ ati rirọ.

Gbe esufulawa ni a greased eiyan ati ọwọ n yi o ki o gaara kan tinrin Layer ti epo. Ki o si bo ki o si fi fun wakati kan, titi ti esufulawa yoo se alekun ninu iwọn didun nipa idaji.

Next, pin o si sinu ogun dogba awọn ẹya ara. Bayi, kọọkan nkan eerun on floured dada, ni awọn fọọmu ti a nilẹ 15 cm ni ipari. Lubricate dopin ti omi, fun pọ wọn jọ (gbọdọ tan iwọn). Bo rẹ napkin oruka ati ki o fi fun iṣẹju mẹwa.

Ni kan ti o tobi saucepan Sise omi. Ṣe kan kere iná. Fi nibi sìn bagels ati ki o Cook fun mẹdogun aaya.

Bayi ya jade rẹ bagels pẹlu kan slotted sibi, gbọn, gbe wọn lori kan greased yan dì. Ki o si lubricate wọn ki apo ati ki o beki 25-30 iṣẹju (220 iwọn).

Bagels. Ohunelo pẹlu minced eran

Mura ara rẹ fun ṣiṣe awọn bagels, wara, minced eran, sunflower epo.

Ooru ni wara, fibọ sinu o fun iṣẹju mẹwa, bagels, ati ki o bere nipa wọn pẹlu minced eran. Bayi bagels sitofudi din-din ni a skillet. Awọn satelaiti wulẹ lẹwa ni a toasty.

Bagels. Ohunelo pẹlu minced eran ati warankasi

Ya 350 giramu bagels, 450 giramu ti minced eran, ọkan boolubu, 200 giramu-kasi okele, diẹ ninu awọn iyo ati ata, gbona wara.

Gan rorun ohunelo fun Bagels pẹlu onjẹ ati warankasi. Lati ṣe o, so awọn ilẹ eran malu pẹlu ge alubosa, iyo ati ata lori ara rẹ, illa daradara.

Bayi Rẹ ni gbona wara fun nyin bagels iṣẹju marun ni ẹgbẹ mejeeji. Ki o si gbe wọn lori kan awo.

Next, ṣẹda a minced eran boolu, fi wọn ninu ihò ti bagels ati kekere kan titari. Fi kan lori yan dì ati beki ni preheated adiro fun 20-25 iseju.

Fun 15 iṣẹju titi jinna pé kí wọn pẹlu warankasi bagels.

Awọn wọnyi ni bagels ti nhu mejeeji gbona ati ki o tutu, ati laisi àgbáye wọn le ti wa ni run pẹlu tii, kofi, koko, wara, ati gbona chocolate.