Awọn oto eja sabrefish: nhu retseptik fun awọn isinmi

A ti owo ẹja sabrefish o ngbe ni omi odo, reservoirs ati adagun. Tun awọn oniwe-ibugbe adayeba ni awọn ibugbe Òkun (Caspian, Aral, Baltic, Black) eyikeyi salinity - eja unpretentious ati ki o adaptable ni fere eyikeyi ayika. Awọn julọ afonifoji ologbele-anadromous eja ile-iwe ni Ladoga, Onega adagun.

Ni bayi, awọn nọmba ti yi iru eja ti din ku ni riro, ati ni diẹ ninu awọn ẹkun (Chelkar lake, odò Dnieper, Seversky Donets) o ti wa ni idinamọ lati yẹ. Ni awon agbegbe, awọn eja ti wa ni idaabobo nipasẹ ofin. Sabrefish ni fọọmu o yatọ lati Carp ebi. Ara rẹ ni alapin ati elongated, resembling kan tutu ija - a idà. Anglers fẹ rẹ lati sode, nitori awọn ilana jẹ gidigidi rorun lati yẹ - eja sabrefish awọn ọna ojola on a kòkoro. O ti wa ni feran nipa gourmets nitori ti awọn oniwe onje tio dara iye ati ki o pataki adun.

wulo ini

Awọn eran ti awọn ẹja jẹ asọ, onírẹlẹ, dun, ni o ni kan dídùn lenu ati iyanu adun. Awọn nikan drawback - niwaju kan ti o tobi nọmba ti kekere egungun. Towun kekere gbọye, ọpọlọpọ awọn ti awọn oniwe lilo ninu ounje bi ẹja sabrefish gidigidi wulo fun awọn oni-iye. Ninu rẹ nla akoonu ti vitamin, bulọọgi ati ki o Makiro eroja:

- Sinkii - se irun idagbasoke, jẹ lodidi fun awọn majemu ti aringbungbun aifọkanbalẹ eto;

- fluorine - ti wa ni lowo ninu awọn Ibiyi ti egungun ati dentin;

- nickel - sise ti o tọ Ibiyi ati idagbasoke ti ẹyin;

- molybdenum - lodidi fun idagba ki o si ijẹ-ilana, tun olukawe uric acid.

Sabrefish laaye lati fun paapa kekere ọmọ, nitori ti o jẹ hypoallergenic. Sabrefish - eja (awọn aworan so), oto ni awọn oniwe-onje tio dara iye. Awọn oniwe-eran jẹ a pupo ti awọn ọlọjẹ ati kekere kan iye ti sanra. Fun alaye rẹ: awọn fattest sabrefish aye ni okun Azov ati awọn Don River, ati-kekere sanra - ni Caspian Òkun.

Bawo ni lati lo?

Ṣaaju ki o to Cook o, o gbọdọ yọ àwọn nǹkan, lẹbẹ ati ko o ti flakes. Fish sabrefish dun gba ipara obe, ndin ni lọla tabi sisun ni breadcrumbs. Wuhu lati yi iru ti eja ti wa ni ko boiled bi bimo ni ko gidigidi dun, bimo ti lo fun eran lati miiran eya. Ni ọpọlọpọ awọn ẹkun ati awọn orilẹ-ede ti o vyalyat. Eran eja jẹ gidigidi sisanra ti,-kekere sanra, nla ọti.

Ṣaaju ki o to jerky sabrefish gutted, sugbon ko ti mọtoto ti irẹjẹ. Ki o si ti wa ni fi sinu awọn ti pari brine, tẹ mọlẹ lori oke ti diẹ ninu awọn àdánù ki o si fi to marinate fun 15 wakati. Sabrefish daradara pẹlu eyikeyi obe ati ẹfọ. Dun ṣe awopọ lati ẹja yi ni lọla ati ki o jin-sisun. fi Atalẹ, lẹmọọn oje ati ata lati fi adun si lenu.

Siwa eja sabrefish: ohunelo

Awọn ọja: iwon eja, Karooti, eggplants (2 PC.), 3 eyin, 20 g ti gelatin, iyo lenu, dill, lẹmọọn.

Fish sise ni iyo omi fun 20 iṣẹju Igba ti mọtoto, ge sinu tinrin iyika, die-die prisalivaem ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji. Karooti pẹlu eyin lati sise.

Gelatin tú omi tutu ati ki o yọ lori kekere ooru (ni omi wẹ).

Ko eyin - awọn yolks niya lati eniyan alawo funfun ati bi won ninu lọtọ. Bakanna a tẹsiwaju pẹlu Karooti.

Boiled eja jẹ detachable lati awọn egungun ati awọ-ara, ge sinu farahan (bi o yoo). Ya kan jin yika ekan / satelaiti apẹrẹ ati fọọmù. First dubulẹ rubbed awọn ọlọjẹ siwaju eggplants, nigbamii ti Layer - ni eja ki o si Karooti, lẹẹkansi yolks ati ik Layer yoo sabrefish. Fọwọsi fere pari satelaiti pẹlu yo o gelatin, ọṣọ pẹlu awọn ege ti lẹmọọn ati ewebe. A fi ninu firiji fun idaji wakati kan. O wa ni jade iyanu aspic. Lenu ṣe awopọ - Yum!