Refaini epo

Gbogbo eniyan bẹrẹ Ale pẹ tabi ya di a wun: dà ati ki o unrefined epo lati yan. Awọn ti o fẹ jẹ gan soro, ati boya o jẹ pataki lati se ni gbogbo, jẹ ki ká wo.

Ni awọn oniwe-mojuto, wọnyi meji orisirisi ti epo ni o wa wulo ni pe won ni a orisirisi ti ọra acids, eyi ti o wa awọn ibaraẹnisọrọ to fun ara. Sugbon ni diẹ ninu awọn ti orisirisi ti awọn julọ? O ti o gbajumo gbagbo wipe unrefined epo ni tobi oye ti wulo oludoti, bi o ti wa ni ko ti nso. Sibẹsibẹ, yi jẹ gidigidi sinilona Iyawo. Awọn iyato laarin awọn wọnyi meji orisirisi ti epo (eyi ti le wa ni ifoju pẹlu ni ihooho oju) - awọn imukuro ti awọn wònyí ati adun nigba jin ninu. Lori awọn miiran rere ati odi agbara le ti wa ni dajo, o kan jije ni pataki kan yàrá.

Lati bẹrẹ pẹlu, ti o ti wa ni ko refaini epo yoo fun awọn satelaiti a ajeji adun, ko ni da gbigbi awọn ohun itọwo ati olfato, ie o jẹ patapata boseyẹ lọ. Ninu ilana ti sunflower epo, ni o daju, ni ibere ati ki o nilo lati Cook ounje, lai interrupting awọn oniwe-organoleptic-ini.

Awọn ilana ti refining epo loni le wa ni ošišẹ ni ọna meji: nipasẹ kemikali ninu ati lilo awọn adsorbents. Mo gbọdọ sọ wipe fun fere 150 years, lo nikan 1-y ọna, nitori o jẹ ilamẹjọ ati ki o sare to. Ti o ba ni awọn ifiyesi lori wipe iroyin, ti o pọ pẹlu awọn clarified bota to rẹ Iduro le gba majele ti kemikali, ma ṣe dààmú. Ni awọn ilana ti refining nlo nikan ni ipilẹ agbo wa ni ko ipalara si ara.

Yato si awọn aini ti lenu ati adun ti refaini epo ni ninu ilana di diẹ rere awọn agbara. Fun apẹẹrẹ, nigba ti sise ti n ṣe awopọ, wẹ epo Gigun fuming ojuami Elo nigbamii ju unrefined. Accordingly, o jẹ anfani ti si awọn irorun sise, Cook ilera ati a mọ ayika.

Nigba ti kikan epo akoso free awọn ti ipilẹṣẹ ati awọn carcinogenic oludoti. Ki refaini epo Gigun awọn oniwe-o pọju alapapo ojuami Elo to gun ju unrefined. Lati yi a le pinnu wipe awọn wẹ epo ni o dara ti baamu fun sise ni ga awọn iwọn otutu.

Dajudaju, ọkan ko le ré ti o daju wipe awọn epo alapapo otutu da lori ọpọlọpọ awọn okunfa (awọn sisanra ti awọn pan tabi awọn miiran gba eiyan, awọn alapapo kikankikan, ani ninu ayika ipo), ki awọn ti o daju wipe o pọju alapapo ojuami die-die gẹgẹbi.

Pẹlupẹlu, ti a dà oróro ko ni ni iru kan oyè ifofó ini bi awọn unrefined. Awọn ohun ti o wa wipe ninu awọn ilana ti jin ninu ti awọn epo yẹ ki o yọ ko nikan ni oludoti ti o fi fun awọn ọja awọn olfato, sugbon o tun diẹ ninu awọn ti omi bibajẹ. O ti wa ni sibẹsibẹ ko wẹ epo foomu tabi "fizzing" nipa olubasọrọ pẹlu kan gbona dada.

Bayi, o le ti wa ni pari wipe refaini sunflower epo dara fun eyikeyi ooru itoju awọn ọja. O le wa ni sisun, ṣe jin-din-din, beki ni lọla, ati bẹ lori. Ṣugbọn unrefined epo onipò wa ni o dara fun Salads ati sauces, ko jiya lati ooru. O yoo fi adun ati awọn ẹya dani lenu ti rẹ ṣe awopọ.

Lati gbogbo awọn loke o jẹ wipe ko awọn wun laarin meji orisi ti epo jẹ ko wulo, o dara ki pe ninu awọn aje nibẹ, ati ki o refaini ati unrefined epo. Nikan lo wọn gbọdọ jẹ ọtun.

Eyikeyi eni yẹ ki o mọ pe ohunkohun ti epo ti o lo lati Cook ounje lori o ni ẹẹkan. Ni akroilein akoso ninu epo nigba alapapo - carcinogen ipa ti eyi ti o mu pẹlu kọọkan tetele alapapo. Nitorina, lẹhin ti kọọkan sise, eiyan gbọdọ wa ni daradara nu jade ni epo ati soot iṣẹku.