Akuru kukuru fun paii ati akara oyinbo - sise asiri

Ohun ti le je dara ju iyanrin akara oyinbo fun tii ni igba otutu tabi o kan-brewed ooru compote? Boya, ọpọlọpọ yoo dahun, nikan ni akara oyinbo ti a yan lati idanwo kanna. Ati awọn ẹlẹda nikan ni o ṣe akiyesi pe o rọrun lati ṣe kukuru kukuru fun igun kan. Eyi kii yoo beere igbiyanju pupọ. O to lati mọ bi a ṣe le ṣe kukuru kukuru kan.

Ọna ti igbaradi

Shortcrust pastry fun a paii jẹ ohun rọrun lati mura. Lati gba ibi-ori 300 giramu, o gbọdọ pese awọn ọja wọnyi ni ilosiwaju:

1. Iyẹfun alikama - 250 giramu,
2. Suga - 7 tablespoons,
3. Bota tabi margarine fun yan - 100 giramu
4. Ẹyin - ¼ ti nkan kan
5. Iyọ lati ṣe itọwo

Ṣaaju ki o to bẹrẹ ni igbaradi ti esufulawa, o jẹ dandan lati mu epo naa din, o fi silẹ ni otutu otutu fun idaji wakati kan. Ninu epo ojutu, o tú ninu awọn ẹyin ati bi o ti sọ pẹlu gaari. Nigbati ibi naa ba di aṣọ-aṣọ, ya epo naa ki o si mu adalu naa wá si ipo ti o wọpọ. Gbogbo ilana ti o dara julọ ṣe pẹlu whisk kan tabi sibi.

Lẹhin ti o ba gba ibi kan ti epo, epo ati eyin, o yẹ ki o tẹ iyẹfun. Ọja yii ni a ṣe ni awọn ipin kekere fun iṣopọ dara. Lẹhin ti kukuru fun apẹrẹ ti jẹ adalu, o gbọdọ tutu. Lati ṣe eyi, a ti ṣii ibi-ibi ti o wa ni iwe ti a yan ati gbe ni ibi ti o dara pẹlu iwọn otutu ti iwọn 15 si 20 ti o duro pẹlu iwọn otutu titi ti wọn yoo fi de opin iwọn otutu. Akoko kukuru fun akara oyinbo ti pese pẹlu lilo imọ-ẹrọ kanna.

Nigbati o ba n ṣe awopọ awọn ọja ti o ṣe apẹja lati iyanrin iyẹfun, o yẹ ki o ranti ọpọlọpọ awọn otitọ pataki:

1. Fi igboya duro pẹlu ijọba ijọba. Ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ, o ni ewu ti ipalara awọn irinše ti esufulawa, ati ni iyẹfun kekere ti awọn ikaba ṣe okunkun si iru iru bẹẹ pe o dira lati yika jade;
2. Awọn esufulawa yẹ ki o wa ni yiyi ni kan tinrin Layer, kan thicker Layer yoo iná lati isalẹ, ati awọn inu yoo wa ni tutu;
3. Iwọn otutu ti a yan ni awọn awopọ iyẹfun lati 230 si 250 iwọn, ati akoko fifẹ ni o to idaji wakati kan. A ṣe akiyesi imurasilọ pẹlu awọn igi-igi

Awọn ilana Ilana

Kukuru fun akara oyinbo jẹ ipilẹ ti o tayọ fun orisirisi awọn akara ajẹkẹjẹ ti nhu. Ọkan jẹ kekere warankasi ati eso. Lati ṣeto o fun akojọ ti o wa loke ti awọn ọja, o gbọdọ fi awọn ọja wọnyi kun:

1. Ile kekere warankasi - 400 giramu;
2. Wara wara - 150 giramu;
3. Ẹyin - awọn ege mẹta;
4. Eso tabi berries - 100 giramu;
5. Idẹrin - kan tablespoon.

Awọn esufulawa ti pese sile gẹgẹbi ọna ẹrọ ti a salaye loke. Ile kekere warankasi ati eso kikun - bi eleyi: Ile kekere warankasi, eyin, wara ati sitashi adalu titi ti ọra-wara. Nigbamii ti, ni fọọmu ti o ni awọn ẹgbẹ ti o ga julọ gbe iyẹfun kukuru kan fun akara oyinbo kan, ṣiṣe awọn ẹgbẹ ni 3-5 inimita. Lilo a pastry apo fi ni awọn fọọmu lori oke ti awọn esufulawa Curd stuffing si ranṣẹ si lọla fun 20 iṣẹju. Lẹhinna gba akara oyinbo naa ki o si fi eso naa si ori rẹ, lẹhinna ṣekii lẹẹkansi ni iwọn otutu ti 150-170 iwọn fun iṣẹju 15-20.

Shortbread esufulawa ni pipe fun sise àkara pẹlu Jam. Bawo ni lati ṣe kukuru kukuru fun wọn, ti a salaye loke. Nigbamii ti, a pin pin-esu si awọn ipele ti ko yẹ, eyi ti o tobi julọ ti wa ni tutu si iwọn otutu ti o tọ, ati pe o kere ju lọ si firisi fun wakati kan. Ni akoko yii, ọpọlọpọ ninu rẹ ti wa ni yiyi sinu apẹrẹ awọ ti o tobi julọ ti a si gbe sori apoti ti o yan, ṣiṣe kan kekere edging pẹlu kan centimeter ni iga. Lori rẹ a tan Jam, o ṣe ipele ti o ni ipele ti "awọn ẹgbẹ". Siwaju sii mẹta lori gbogbo agbegbe ti a ti yan idẹ ni apa tio ti apakan ti esufulawa. Ṣẹbẹ awọn apẹrẹ akọkọ gẹgẹbi awọn ilana loke. Lẹhin ti o ti šetan, akara oyinbo yẹ ki o tutu ati ki o ge sinu awọn onigun mẹrin.

Akoko kukuru fun akara oyinbo naa ni a pese ni ibamu si imọ-ẹrọ kanna gẹgẹbi fun awọn pies, pẹlu ọkan kan: o tun ṣe afikun fifẹ oyin. Lilo imọ-ẹrọ imọran ti a gbekalẹ ati ti o ni irora, paapaa olutọju onjẹunjẹ ti o nirarẹ yoo ni anfani lati ṣe itara ara rẹ ati awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn ounjẹ ti o dara - "Anthill", "Sand King", akara oyinbo akara pupa ati ọpọlọpọ awọn omiiran.