A orisirisi ti ilana ti igbaradi ti Carp

Carp - a ẹja Carp ebi, gan dun, sugbon lalailopinpin isẹ. Lati yi eja ti wa ni pese sile bi ajọdun ounjẹ, ati mora. Nibẹ ni o wa kan orisirisi ti awọn ilana fun Carp. Awọn ifilelẹ ti awọn ọna ti ngbaradi awọn fadaka Carp ni gbona, ṣugbọn o le Cook ati eti. Ti o dara awọn eja ati marinade ati kikun.

Awopọ lati fadaka Carp ni o wa tun dara fun awon tabili, ati fun awọn isinmi, ki yi eja ti wa ni gan daradara ni idapo pelu kan jakejado orisirisi ti awọn ọja.

Diẹ ninu awọn Carp ilana gba awọn lilo ti eja pẹlu egungun, ati fun diẹ ninu awọn, bi cutlets, fillets nilo. Ni ibere lati ṣe awọn fillets, o gbọdọ akọkọ nu eja lori irẹjẹ. Dara mọ pataki chistilkoy eja, ṣugbọn ti o ba ti o se ko, o le lo kan orita. Lẹhin ti o, ya jade awọn insides, awọn gills ti wa ni ge ati daradara fo. Lati ṣe awọn fillet, o jẹ pataki, ti o bere lati ori, ṣe ohun lila pẹlú awọn ọpa ẹhin ti awọn eja ati ki o fara ya ara lati awọn egungun. Ki o si tan lori ẹja ki o si ya awọn eran, ti o bere lati iru.

Awọn julọ gbajumo ṣe awopọ ti Carp - o chops ati ibeere eja. Bi o si Cook a Carp, ati lati wù wọn mejeji? Lati din-din awọn eja awọn ege, pataki ilana fun Carp ni ko ti nilo - to lati ge si pa a diẹ ege fillet ti 2-3 cm, ati din-din, sugbon ki o to pe won nilo lati fi iyọ lati lenu ati ki o fi fun awọn ogun iseju. Fun cutlets fillet ge si ona, jẹ daju lati ṣayẹwo fun awọn niwaju egungun ati yi lọ nipasẹ kan eran grinder. Poteto ati alubosa mọ ki o si tun yi lọ paapọ pẹlu akara ati ẹran ara ẹlẹdẹ.

Akara ṣaaju ki o to Rẹ ni kekere kan omi. Abajade minced iyo ati ata lati lenu, daradara pò ati ki o ṣe boga. Awọn irora ti eerun jẹ ko wulo. Ki o si tú ororo sinu pan ati ibi lori alabọde ooru. Frying pan lati ooru soke ki awọn epo ni pupa-gbona. Cutlets sisun lori mejeji labẹ awọn ideri titi a nice agaran. Cutlets ti wa ni gba dun ati ki o gbajumo pẹlu gbogbo eniyan, ani si awon eniyan ti o ni opo ko fẹ eja àkara, nitori won wa ni ko ni gbogbo iru.

Ṣaaju ki o to bi o si din-din boga, o nilo lati ge awọn ege ti iyọ eja. Fun akoko kan, titi meatballs wa ni setan, awọn eja prosolitsya. Lẹhin ti chops frying pan yẹ ki o wa ni fo lẹẹkansi, tú diẹ ninu awọn epo ati fi awọn ooru soke. A ife ti awọn ẹyin ki o si lu daradara rẹ fun aiye tabi ikewo. Ninu miiran ekan tú awọn akara crumbs. Bayi ni ona ti eja nilo lati fibọ ninu awọn ẹyin, eerun ni breadcrumbs ati din-din, bi awon boga, lati ni ẹgbẹ mejeeji.

Lati ori, eja egungun ati awọn lẹbẹ le ṣe ohun o tayọ bimo.

Sugbon o jẹ ṣee ṣe lati Cook bimo ti Carp ati awọn miiran ogun oogun. Iwọ yoo nilo awọn wọnyi eroja:

Carp 700 gr
Poteto 6 ege
Tomati 5 ege
Seleri, thyme, turari
Fish omitooro 2.5 liters.

Poteto gbọdọ wa ni ti mọtoto, ge sinu awọn ege, fi ni farabale omitooro ati ki o Cook titi ti asọ. Lẹhin ti iná ti wa ni dinku, fi awọn eja ati Cook fun miiran 15 iṣẹju. Ni opin ti awọn eti ti wa ni iyọ, o si fi turari, wẹwẹ tomati, ati seleri. Šaaju ki o to sìn ninu bimo fi ge alubosa.

Ki o si bayi o yoo ko bi lati Cook Carp marinated.

Lọgan ni eja ti šetan, o yẹ ki o wa kan ti o dara akoko pẹlu iyo ati fi ni kan pan labẹ awọn tẹ ati ki o gbe ni firiji fun 24 wakati. Ki o si awọn eja wà daradara fo, fi ni kan tẹ ki o si 6% kikan ti wa ni afikun ki awọn omi ni wiwa awọn eja ati kuro lẹẹkansi ni firiji, tẹlẹ ni 6 wakati saropo eja gbogbo meji wakati.

Fish lẹẹkansi wẹ, fi kun lati lenu Ewebe epo ti wa ni afikun ge oruka tabi idaji oruka alubosa ati dudu ata, o si rú gbe gidigidi sunmo si bèbe. Wakati kan nigbamii, Carp ati ki o jẹ setan lati wa ni yoo wa.

Nibẹ ni o wa ilana fun Carp, ninu eyi ti awọn egungun, bikoṣe awọn Oke, tan to jelly. O jẹ pataki lati ge Karooti ati alubosa ki o si fi lori isalẹ ti awọn saucepan. Bo pẹlu kan Layer ti eja ati ideri Layer Karooti ati alubosa. Ki o si gbogbo awọn ti a pé kí wọn pẹlu turari, iyo ki o si tú awọn eja ki omi ti wa ni nikan pamọ eroja.

Lẹhin ti farabale, yọ foomu, din iná, miiran ti awọn ideri ki o si tomim 6 wakati. Ideri ko le wa ni kuro! Ni yi ọna ti o gba succulent eja, ninu eyi ti gbogbo kekere egungun ni tituka ki o si yipada sinu jelly. Gbiyanju o, o fẹ o!