Worcestersky obe ju lati ropo ati bi o ṣe lai soy obe ati anchovies

Ju lati ropo anchovies o soro lati sọ boya o jẹ ibeere ti eja titun. Fun awọn igba akọkọ ti a ti kẹkọọ pe yi ni a eja lori erekusu ti Shikotan, ibi ti akeko egbe lati famously gbe awọn ẹja agolo, ṣiṣẹ ni a factory, a processing saury, okun kabeeji , egugun eja, ati awọn miiran awọn ọja. Awọn anchovies ṣe atunṣe lati yọ awọn abule agbegbe ti o wa ni ọwọ wa, ti a ni imọran sọ sinu isinmi, nitori a sọ fun wa pe eyi kii ṣe eja owo kan.

Nigbana ni a bẹrẹ si fi i si ita lori atẹ, ati ni aṣalẹ a tẹ ẹ ni ibẹrẹ frying. Ọrẹ kan ti ko jẹ ẹja eyikeyi, awọn anchovies ti a fun awọn ẹrẹkẹ mejeji, nitorina wọn jẹ ohun ti o dara. Agbara oyinbo lati wọn (ni pọn) ko le ṣe akawe si ẹja titun. Bi ofin, wọn jẹ alakikanju ati pupọ salty. O le paarọ wọn pẹlu ọpa tabi lẹẹ (ta ni awọn tubes) lati awọn anchovies.

Ọpọlọpọ ko fẹ itọwo ti ọti, nitorina wọn n beere bi o ṣe le ṣaṣepo akara oyin. Nitori awọn pato rẹ, o jẹ dipo soro lati ropo rẹ. O le gbiyanju orisirisi awọn orisirisi ati ki o gba obe lati awọn oriṣiriṣi oniru lati ṣe afiwe ati ki o yan awọn ti o dara julọ. Ti o ba fẹ korira rẹ pupọ, nigbana gbiyanju gbiyanju lati yi (da lori ohun elo ti o ṣetan) fun apple vinegar cider, o kan kikan, mu awọn eso ti o tutu tabi bulu ti balsamic. Eyi wa ni awọn saladi, ati ti o ba lo bi ohun turari, lẹhinna lo ketchup, eweko, mayonnaise tabi lecho.

Akanfẹ obe lati Worcestershire

Nigbagbogbo beere ibeere nipa ohun ti o jẹ obe "Worcester" ati Worcestershire obe ju rọpo. Worcestershire, Worcester ati Worcester - ni o wa meji ti o yatọ awọn orukọ fun kanna obe. Obe lati English county of Worcestershire (Worcestershire obe) di mọ jakejado aye fun awọn oniwe-eroja ni ohun iye ti ko kere ju 25 (ati awọn gangan tiwqn ti wa ni ṣi pa ni ti o muna igbekele), pataki ẹrọ imuposi ati awọn kan gan pato lenu.

Awọn itan ti awọn ẹda rẹ ni o ni ju ọkan lọ, ṣugbọn orukọ county ti duro otitọ. Ọkan ninu awọn ẹlẹda ni Oluwa Markus Sandy, ati awọn ti o ntaa akọkọ (ati awọn ẹlẹṣẹ): awọn apothecaries John Leah ati William Perrins sọkalẹ sinu itan gẹgẹbi awọn ẹlẹda ti obe.

A ma ṣe igbadun nikan ni ṣiṣe ati kii ṣe - ni ile. Nitorina, bi o ṣe n ṣaro nipa ohun ti Worcestershave obe ju ti o le ropo, iwọ yoo ṣiṣe ewu ti nini idahun: ko si nkankan. Oja kan ati adalu Ewebe pẹlu ṣeto ti awọn turari. Awọn itan sọ pe fun igba akọkọ, o ni iru kan õrùn oorun ti o ti fi sinu ile itaja kan ati ki o gbagbe nibẹ. Nikan ọdun meji nigbamii o wa ni awari. Boya o ti ṣe pataki fun iru akoko pipẹ yii lati ṣe aṣeyọri idaniloju, eyiti o jẹ gidigidi lagbara. A ko lo ounjẹ si awọn koko - silė.

Akara Worcestershire jẹ ọkan ninu awọn ẹya pataki ti iṣupọ iṣelọpọ ti a npe ni Miladun itajẹ ati saladi Kesari. Ni iru awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu o le ṣe pe ko dahun lati dahun ibeere yii: "Aṣeyọri obe: kini lati ropo?", Nitori pe o jẹ pe ko ni iyipada lati paarọ wọn nibiti wọn ba jẹ ile-iṣẹ gbogbo ohun ti o wa. Nigbana o yoo jẹ ko si Kesari ni kii ṣe Màríà ẹjẹ. Tabi awọn igbasilẹ Gẹẹsi pẹlu ohun ti o lagbara Russian.

Nitori naa, ti o ba fẹ gba iru asopọ kan pato ti awọn ọja, bi ninu ohunelo, lẹhinna ra ounjẹ Heinz tabi "Lee ati Perrins" obe. Bibẹkọ ti, paarọ ohun ti o fẹ, nitori pe iwọ ko tun ri ohunkohun bii eyi, ifẹ naa ko ṣeeṣe, ẹnikẹni ti o bère "Aṣeyọri ayọ: kini lati ropo?". Lori Intanẹẹti, ọpọlọpọ awọn ilana fun igbaradi obe labẹ orukọ yii, ṣugbọn o ṣe pe ko ni nkan diẹ ti o yẹ lati ṣe itọwo. O kan obe diẹ, ṣugbọn kii ṣe Worcester.

Kini ati ohun ti mo le paarọ

Gẹgẹbi a ti kọ ọ loke - awọn alakoso ni o rọpo awọn anchovies tabi gẹgẹbi onkọwe ti ọkan ninu awọn ilana ti o sọ pe, "isise-osise". A ṣe mascarpone lati ipara ti o sanra pupọ pẹlu afikun ọti-waini tabi ọti kikan. Ni o ni itọri ọra oyinbo kan. Ti o ko ba gba ni ile itaja, o le paarọ rẹ pẹlu warankasi kekere, lẹhin ti o pa. Balsamic kikan ni rọpo nipasẹ waini, fennel - stalked seleri, capers olifi, ati agbon wara - agbon.