Warankasi akara oyinbo ati awọn oniwe-itan

Boya, niwon eniyan kẹkọọ lati fi eerun jade awọn esufulawa, warankasi se ati ki o bere lati beki akara, ati nibẹ wà cheesecake. Ni igba akọkọ ti darukọ ti o ti a ri awọn atijọ Romu, ti o npe ni o «libum» ati ki o mu si tẹmpili gẹgẹ bí ọrẹ ẹbọ si awọn oriṣa. Pẹlu awọn ayabo ti awọn barbarians ni Western Roman Empire, awọn ikoko ti ṣiṣe awọn paii ti a ti sọnu, ṣugbọn o wà ni East. Ni ayika 1000 awọn ohunelo ti ayanfẹ Greek awopọ koja Byzantine aala ati ki o bẹrẹ a gun Oṣù nipasẹ Europe, nínàgà northernmost ti awọn oniwe-ifilelẹ lọ - awọn UK ati awọn Nordic awọn orilẹ-ede.

Nibẹ ni a Greek "plachinta" - warankasi paii puff pastry - ti koja iyipada. Nordic-ède siwaju sii bi iyanrin, iwukara tabi biscuit mimọ fun yan. Ni awọn iwe "Lori awọn ti o dara ounje ati iwa" ti awọn ile ọba ti Tudor, ri imọlẹ ni 1545, a pade ohun ti o yatọ wiwa ọja pẹlu lile warankasi, ko warankasi. Eyi ni rẹ ohunelo extant lati Aringbungbun ogoro.

Cheesecake Pie tabi cheesecake

Ti alikama iyẹfun ife, 125 g ti epo ati a fun pọ ti iyo pò iyẹfun. Fi 3 tablespoons ti ekan ipara ati ki o tẹsiwaju lati knead titi ti adalu ma duro duro si rẹ ọwọ. Gingerbread fi sinu tutu fun wakati meta ki o si ti wa ni ya fun awọn nkún: meji agolo ti grated warankasi adalu pẹlu 1 tablespoon ti iyẹfun. Ni 4 eyin yà yolks ati ki o whisk wọn pẹlu 2 adalu ipara, fi iyo ati pupa ata lati lenu. Ileru ti a kikan si 200 ° C. Eerun jade ni esufulawa sinu kan Circle die-die nipa atunse awọn egbegbe ni skirting. ti o rọ lori awọn arin ti awọn kasi boṣeyẹ. Dà awọn oniwe-ẹyin-ipara ibi ki o si fi ni lọla fun mẹdogun iṣẹju, ki o din ooru si 150 ° C ati ki o beki fun miiran 20 iṣẹju titi sere-sere browned.

Nibẹ ni o wa kan pupo ti ilana ti o cheesecake ti wa ni yoo wa bi ohun olorinrin desaati. Fun wọnyi ìdí, ya 250 giramu ti ga-didara kekere warankasi ati ki o fi o si awọn biscuit esufulawa. O yẹ ki o ni awọn aitasera ti ekan ipara. Tú o sinu kan m ati ki o faragba to eso ajara seedless (sultanas ite). Beki ọja ni lati wa ni idaji wakati kan ni kan otutu ti 180 ° C.

Awọn eniyan oju inu mo ko si ifilelẹ lọ. Loni cheesecake ṣe dun ati ekan, illa ninu iyanrin, biscuit, puff pastry ati paapa grated akara. Fi onírẹlẹ dun kekere warankasi, salty warankasi, feta, "Adyghe", ewúrẹ, agutan, vurda (lati colostrum, awọn "akọkọ wara"), parmesan, lile ofeefee orisirisi. Ni awọn njagun ati ki o wà ibile Greek (tun bayi ati Bulgarian) plachinta nigbati awọn warankasi ti wa ni gbe ko lori oke, ati laarin fẹlẹfẹlẹ ti puff tabi inu awọn "apoowe."

Jẹ ki ká gba acquainted pẹlu awọn atilẹba ohunelo - cheesecake pẹlu funfun chocolate ati ṣẹẹri. 200 g ti milled biscuit crumbs soke ni kan kofi grinder. Nigbana ni, ni kanna ona melchat 50 g ti almondi. 100 g bota yo to kan omi ipinle o si dà wọn cookies pẹlu almonds, eerun awọn esufulawa ati ki o gbe ni kan ipin apẹrẹ nipa ibora ti awọn oniwe-isalẹ pẹlu parchment iwe. Lori a nya wẹ yo o tile funfun chocolate. O fi kun a iwon ti àkara kekere warankasi, kan gilasi gaari ati ekan ipara, a apo ti fanila suga ati ki o mẹrin lu eyin. Tú awọn nkún lori awọn esufulawa ati ndin wakati kan ni 200 ° C. Nigbana ni, nigbati awọn akara oyinbo ti wa ni patapata tutu, jinna ṣẹẹri jelly (o le ra etu ati tẹle awọn ilana loju awọn package). O jẹ pataki lati tú awọn jelly lori awọn ọja, lati ṣe l'ọṣọ a maraschino ṣẹẹri ki o si fi awọn akara oyinbo ni firiji moju.