Simple ati ki o flavorful pupa Currant jelly ohunelo

Lara abele ipalemo fun igba otutu, o le ri orisirisi kan ti pickles, jams, eso ohun mimu ati awọn miiran ti n fanimọra. Ni ọpọlọpọ igba, gbogbo wọn, bi o tilẹ orisirisi, sugbon wọpọ. Pickles, awọn tomati, Lecho, pickles, Jam lati awọn Ayebaye orisi ti berries, ati bẹbẹ lọ, - a boṣewa ti ṣeto ti awọn eniyan nini kekere tabi awọn ọgba. Ṣugbọn o le ṣe ki ọpọlọpọ awọn ohun dani nipa kanna currants, omi Buckthorn, cherries ati awọn miiran berries. Ọkan ninu awọn julọ o rọrun ona lati Oríṣiríṣi awọn igba otutu tabili ti wa ni sise pupa Currant jelly ohunelo ni anfani lati mu eyikeyi hostess.

Bi tẹlẹ darukọ, awọn ohunelo ni o rọrun ni ipaniyan, sugbon tun kan pupo ti awọn ọja ti ko ba beere. Lati mura jelly ti pupa Currant, ohunelo nbeere berries, suga ati omi (1kg: 1kg: 1 ago, lẹsẹsẹ). First a nilo lati fi omi ṣan daradara Berry labẹ tutu yen omi. Nigba ti fifọ gbọdọ wa ni kuro lati awọn lapapọ ibi-ti rotten tabi si dahùn o berries ti o nigbamii won ko ba ko ni ipa awọn ohun itọwo ati awọn ti iye ti ibi ipamọ ti awọn jelly.

Ni lọtọ ekan kikan omi ati lẹhin kukuru farabale dà to Berry. Awọn ilana na nipa 5 iṣẹju, ki o si kuro lati ooru ati gbogbo adalu ti a nda paapọ pẹlu omi ni a sieve, labẹ eyi ti o wa ni awọn siwaju sise èlò fun pupa Currant jelly ohunelo. Berry mu ese awọn ku ti awọn akara oyinbo lori sieve asonu bi asan, ati grated ibi-tú kan won iye gaari ki o si fi iná. Nigbati awọn àdánù ba si sise kan, intersect idaji wakati kan. Nigba akoko yi, sterilized pọn ati awọn ti wọn tú gbona adalu, eerun ati ki a bo pelu kan gbona ibora tabi aṣọ ti wa ni ti beere fun a losokepupo itutu.

Jelly yoo jẹ setan ni ijọ keji, ati àdánù yoo dogba awọn ibi-ti gbà berries. Red Currant jelly jade gan imọlẹ ati fragrant, ati, julọ ṣe pataki, ko ni lati idotin pẹlu gelatin ati jelly yio si tun je gidigidi ju.

Modern ọna ti faye gba egbin ti akoko fun wiping Currant. Jelly eso ohunelo le ti wa ni pese sile ni lilo awọn oje gba nipa ran awọn eso nipasẹ kan juicer.

Yiyan si yi ọna fun ngbaradi jelly ti pupa Currant, jelly ohunelo ti ṣuga. Nibi, lai si gelatin ko le ṣe. Bi o ti yẹ wú, ki o to bẹrẹ sise, o ti wa ni sinu, ati ki o pọ wiwu. Siwaju ni ibamu si awọn agbese gbọdọ wa ni jinna ṣuga ti meji gilaasi ti omi ati suga, ki o si ti wa ni gbe ibi ti gelatin. Awọn adalu ti wa ni kikan si fi saropo, nipa awọn afikun Poltja eyikeyi wa ṣuga (eso tabi Berry). Ni yi kanna ibi-fi kun dilute citric acid. Lẹhin ti gbogbo ibi ti awọn boiled, o ti wa ni filtered, tutu ati ki o dà a kekere kan sinu pataki kan fọọmu.

Igba ni awọn orisun omi ni awọn Jam, eyi ti ko si ọkan fe lati je. Wipe awọn ọja kò farasin, o ti wa ni niyanju lati gbiyanju awọn ohunelo jelly Jam. Fun o yoo nilo omi, gelatin, Jam. Itele ti gelatin wa ni tita ni ile oja, o ni o ni kan àdánù ti 20-25 giramu. Awọn oniwe-dà sinu kan satelaiti ti o ni awọn kan gilasi ti tutu omi. Fun wiwu awọn gelatin gbọdọ jẹ 30 iṣẹju, lẹhin eyi ti o jẹ kikan, lai farabale, titi ko si ké. Niwon awọn lilo ti awọn Jam jelly ohunelo 4-5 ṣibi o ti wa ni tituka ni kan gilasi ti omi, tabi awọ kuro Egungun straining ki o si dà oje to gelatin. Awọn adalu je kikan ki o si dà sinu molds. Lẹhin ti nduro fun wakati kan tabi meji gba ìyanu kan desaati. Lati fi sami ti ṣiṣe jelly lati berries, Berry ohunelo rin awọn laying jade ti a Jam ni isalẹ ti awọn fọọmu. Niwon awọn jelly lati gba a sihin, berries ni o wa kedere han, ati awọn ti o yoo jẹ ìyanu kan ati ki o awon ohun ọṣọ, paapa fun awọn ọmọde.

Awọn drawback ti o kẹhin ilana meji - kekere kan selifu aye. Eleyi jelly jẹ pataki lati je kan Pupo yiyara ju awọn ọkan ti o ti wa ni pese sile lai si lilo ti gelatin. Sugbon mo fẹ lati jelly ati ki o kere nigbagbogbo. Nitorina, o yẹ ki o ro boya tabi ko lati expend agbara lati Cook awọn jelly ninu ooru, ti o ba le ṣee ṣe ni eyikeyi akoko.