Siṣamisi VSOP (cognac) eyi ti o tumo? Yan cognacs VSOP: iwé ni imọran

Mimu connoisseurs odi, ti ododo orin ati aitasera mu ki a fun iwongba ti ẹwà rẹ. Ani soro lati fojuinu ti o jade ti awọn arinrin Gronchi àjàrà le gba ohun olorinrin nectar ni awọn fọọmu ti brandy. Fun igba akọkọ awọn ibajọra ti yi ọlọla ohun mimu wá si imọlẹ nigba ti Aringbungbun ogoro ni France, ni ilu cognac. Lẹyìn náà, ni ola ti awọn abule wá lati wa ni a npe ni awọn ọja ninu ọti-waini filtrate. Ik brandy, eyi ti loni ti wa ni dùn pẹlu awọn oniwe-originality ati didara ti a ti producing ninu awọn 17-18 th sehin. Ọti-lile nkanmimu ti wa ni classified nipa ti ogbo ni oaku awọn agba: awọn gun o ti wa ni ti o ti fipamọ, awọn diẹ ti o jẹ ọlọla ati awọn eroja ti lọ lori, ki lati sọrọ, awọn oniwe-"tete". Ti o ba yan ohun kan ni laarin owo ati isọdọtun, awọn amoye so awọn ọja pẹlu VSOP aami. Cognac ni yi didara ati ogbo, o kun ina. Nipa ona, ó gangan abbreviation duro fun "Gan Superior Old Bia".

Sawy olugbe ti awọn mimu ti awọn oriṣa dà Scandinavian Ile-Ile ti rẹ waini distillation ọna ẹrọ ni eso ajara oti fodika. Ati awọn oniwe-ti ogbo ni oaku awọn agba yoo fun awọn ti pari ọja pataki kan adun ati abuda.

Loni brandy le ti wa ni a npe ni nikan awon distilled lati ọti-waini ti a ti produced ni France, èyíinì ni, ni Poitou-Charentes, ninu awọn cognac ekun. Nikan ti o jẹ gidi kan, ni orilẹ-ede miiran gbe awọn eso ajara brandy.

Bi fun cognac VSOP lebeli, o jẹ kan awọn boṣewa, ki ko si iyanu ti yi mimu cognac san pataki ifojusi si àlámọrí ti awọn oluwa rẹ.

Awọn itan ti cognac VSOP lebeli

Ki awọn ayidayida ati awọn akoko ti o je brandy ni France a ti yàn tẹlẹ lati wa ni bi - awọn ile ti awọn julọ ti refaini ati ki o pele funfun waini. Amoye ko le gbọgán lorukọ awọn ọjọ ti awọn hihan VSOP lebeli. Cognac yi ẹka titẹnumọ isakoso lati gba si awọn Tan ti awọn 16th orundun. ni cognac ekun. Li ọjọ wọnni, agbegbe ti onse ti ọti-waini nipa 200% lori mu eto fun isejade ti funfun waini mu, eyi ti o wa ni Scandinavia ati Albion. Sugbon nigba ti awọn ti o kẹhin gbigbe ni oaku awọn agba ti o jẹ spoiled nigba ti otutu silė. Nitorina, ti o ti pinnu lati distill waini sinu oti. Bayi, o tumo si "painless" transportation si awọn orilẹ-ede ti nlo. Ki o si o ikure si ti wa ti fomi po pẹlu omi lati ikore funfun waini. Bi awọn kan abajade, afowopaowo fomipo kò ṣe iwe eri. Ṣugbọn olugbe ti awọn European Nordic awọn orilẹ-ede strongly aigbagbe ti eso ajara ẹmí ori ni oaku awọn agba fun orisirisi awọn osu.

Lori akoko, awọn winemakers ti pinnu wipe ni ti o ga oju iyara (eyi ti o ni awọn apoti ṣe ti oaku) distilled lati waini acquires ti ododo awọn akọsilẹ, nigba ti awọn oniwe lenu ati aroma ti wa ni idarato. Lẹhin ọdun ti igbeyewo ati nkanmimu awọn ayẹwo ti ipasẹ oto didara (a ro pe awọn gbero akoko ni ko kere ju 5 years). Bó tilẹ jẹ pé tele French ti wa ni nigbagbogbo overdoing pẹlu awọn ipamọ, sise lori awọn opo "ni to gun ni, awọn tastier ati oro." Nitorina ti ko tọ si lati ro pe awọn VSOP cognacs ni kan awọn ifihan - ati ojuami. Ni France, ọpọlọpọ awọn tita pinnu lati ṣe blending. Awọn oorun didun le ni orisirisi awọn orisirisi ti o yatọ si ifihan akoko, ati awọn julọ ogbo ma de ọdọ 25-30 years.

Manufacturers VSOP cognac

France ni olokiki fun awọn oniwe-brandy gbogbo agbala aye. Nikan nibi ni yi ọlọla ohun mimu show pataki ọwọ ati ki o san oriyin si awọn aṣa ati asiri ti o ti wa kọja lori lati iran si iran.

Birthplace ti awọn nectar fari kan tobi akojọ ti awọn oniwe-ti onse, pẹlu awọn wọnyi ifojusi cognac ile:

• "Remy Martin";
• "Hennessi";
• "Camus";
• "Gauthier";
• "The Prince de Polignac Yuber";
• "Otard";
• "Courvoisier";
• "Hein";
• "Hardy";
• "Frapen";
• "Martel" ati ọpọlọpọ awọn miran. et al.

Time ko sa ẹnikẹni, ki ọpọlọpọ awọn Gbajumo cognac ile ko le yọ ninu ewu awọn awọn irú ti rogbodiyan. Sugbon o tun awon ti o wa ni bayi lori gbogbo eniyan ká ète ara-respecting iwé tabi magbowo, le wù wọn egeb a iwongba ti idan ati ki o extravagant masterpieces. Lara wọn le wa ni yato cognac "Remy Martin VSOP", eyi ti o ni diẹ ninu pele Charisma ati ki o lenu ọrun.

Diẹ ninu awọn ẹya ara ẹrọ ti isejade ti cognac VSOP

To VSOP cognac ẹka àse fun connoisseurs fun awọn oniwe-ọlọrọ ati intense adun akọsilẹ, ati awọn oniwe-Amber awọ nṣire ni oorun shimmering, o gbọdọ wa ni ibamu pẹlu awọn gbóògì ọna ẹrọ.

Akọkọ ti gbogbo, o yẹ ki o wa ṣe nikan lati funfun àjàrà: Ugni Blanc; Folle Blanche; Colombard.

Ati ti o ba ti wa loke orisirisi ti wa ni a lo fun awọn igbaradi ti kan ti nhu funfun waini fun sale (nitori ga akoonu ti acidity), ki o si ti won wa ni bojumu fun cognacs! Bakannaa, yi waini ni a kekere ogorun ti oti, ki o pipe fun awọn ė distillation, ti o jẹ idi ti awọn mimu - kanna VSOP lebeli awọn ọja (brandy) - di ki oto.

Tele French tita pẹlu trepidation relate si awọn kere apejuwe awọn ati awọn ami. Nitorina, niwon igba atijọ ti lọ, ki gbogbo awọn waini lati eyi ti lati lepa oti, yẹ ki o wa Irẹdanu ikore. Ọtí tun le wakọ soke to 31 March ti awọn wọnyi odun, bi wa ni muna leewọ lati April 1, awọn distillation ti ọti-waini odun to koja.

Tedious ati akoko-n gba ẹrọ sii lakọkọ be ni ipa ni ik owo ti VSOP cognac ẹka.

ifihan ipo

Ohun pataki majemu ati ki o kan hallmark ti oti niwaju wa ni wipe awọn mimu yẹ ki o wa ni fipamọ ni oaku awọn agba, ibi ti awọn igi ko ni tannin. Fun wọnyi ìdí, lo aise ohun elo lati igbo Limuzen ekun. Awọn kere ti ogbo akoko ninu cask - 4,5 years. Ofin yi ti wa ni ma igbagbe nipa French oluwa, fifi rẹ mimu kekere kan diẹ sii - 5-7 years. Ma gbe awọn kan parapo, fifi cognac ti ogbo 8-25 years, eyi ti yoo fun awọn ọja pataki kan adun ati originality. Nipa ti, yi apapo ko ni ṣe fun u a cognac XO. VSOP-ọja ko le figagbaga pẹlu rẹ, o jẹ ohun understandable. Ṣugbọn woye Gbajumo cognac yoo si tun wa han.

Specific ipo fun distinguishing ayokuro VSOP cognac ni ọriniinitutu ninu awọn cellar, eyi ti takantakan lati gba a ikọja lenu, adun ati Amber awọ.

Ibi ati ẹya ti VSOP cognac

Eyikeyi mimu nilo tobi akiyesi. Ibi ẹka VSOP cognac gba ibi ninu awọn cellars, ibi ti awọn ọriniinitutu yẹ ki o wa siwaju sii ju 80%. Awọn julọ aseyori ọkan ni wọn ipo sunmo si odo tabi adagun, ibi ti awọn ti o yẹ ti ọrinrin.

Double distillation mu ki VSOP cognac jẹ ju lagbara (lori 70 iwọn). Ani ipamọ ni oaku awọn agba fun 5 years ko ni din si ohun itewogba ipele ìyí (maa a ogorun ti evaporation fun 1 odun jẹ nipa 5.0).

Lati din oti odi Gbajumo cognac ile béèrè oluwa wọn fi kun ṣaaju ki o to bottling orisun omi omi. Rọrun fun tita lo arinrin distilled.

Brandy cask 5-6 ọdun lẹhin ti bottling di VSOP ọja ẹka, di bayi ni Gbajumo mu.

Ṣugbọn awọn julọ pato ẹya-ara ti VSOP cognac ni wipe ko si ibi ti tabi nipa eni ti wọn produced - yi ẹka yẹ ki o wa recognizable nibikibi ninu aye. Nitorina, fun awọn oluwa ti awọn ilana sise ti o jẹ a irú ti aṣetan, ninu eyi ti nibẹ ni ko si ibi miscalculation tabi misstep.

Iwé awọn italologo lori yan cognac VSOP

Ni agbaye loni ni o wa nibẹ kan ti o tobi nọmba ti awọn amoye ati ojogbon ni cognac. iwé ero lori awọn wun ti kan pato brand wa ti o yatọ nipa ọrun ti ara ẹni imo ati iriri. Sugbon ti won wa unanimous ni wipe nigba ti o ra a nkanmimu ike VSOP jẹ pataki lati ro awọn wọnyi ojuami:

1. Owo ẹka. Gbogbo eniyan mo wipe awọn gidi cognac wa ni produced nikan ni France, ninu awọn ti kanna orukọ. Orilẹ-ede miiran ko ba ka. Apapọ iye owo ti VSOP cognac jẹ ninu awọn ibiti o ti 30-100 dọla. Ati awọn ti o ko ba le jẹ din owo!
2. Awọ. Nikan a otito cognac VSOP-ẹka le ni kan ti onírẹlẹ (ni awọn isansa ti apa kan ninu awọn confection) ati dudu (nigbati ti idapọmọra brandy gun ifihan) Amber tint.
3. Brand. Olorukọ ni nwọn ni ile aye cognac ile ati mimu wọn-masterpieces (gẹgẹ bi awọn cognac The Courvoisier VSOP) ko nilo ìpolówó.
4. Ease ti adun - kan gidi "Frenchman" ni o ni ohun olorinrin ati ki o elege aroma ti egan awọn ododo ati awọn isansa ti awọn eti to olfato ti oti. A oto lenu ati ki o gun dídùn aftertaste le oy gbogbo Abalo nipa awọn ti ododo ti awọn loke mu.

Ti o dara ju VSOP cognac lati awọn julọ olokiki ile

Ni France, nwọn si bù ọlá fun awọn ti atijọ aṣa ati asiri. Kekere cognac ile le ṣogo ti a nkanmimu produced lati ara aise ohun elo (ara wọn ọgbà àjàrà ati ki o tun oti) ati "po" oluwa wọn. Ni idi eyi, awọn cognac le ti wa ni kà ni ti o dara ju, bi ohun iwé mu ki o lati rẹ waini filtrate.

Olokiki cognac ile, nitori ti won tobi pupo iwọn ni lati ra aise ohun elo lati agbegbe winemakers. Sugbon ti ik ọja didara ni ko buru. Niwon gbogbo ara-respecting ile išakoso isejade ati ibi ipamọ ti awọn ọja.

Loni, iyasọtọ cognac VSOP, awọn owo ti jẹ kere ju $ 30, ko le wa ni a npe a didara ọja lati awọn ti o dara ju French cognac ile ise. Nitorina, ṣaaju ki o to rira yẹ ki o di faramọ pẹlu kan pato alaye, ko lati ra a iro.

Lara awọn ti o dara ju VSOP cognac yato si:

• "Hennessy";
• "Remy Martin";
• "Martel";
• "Courvoisier";
• "Otard".

Apejuwe ati ki o iwé imọran lori VSOP cognac ẹka "Remy Martin"

To wa ni awọn akojọ ti awọn ti o dara ju ni France. Brandy Ile "Remy Martin" ti a da ni aarin-18th orundun. Awọn oniwe-gbóògì agbara soro fun ara - keji ni aye ni aye nipa tita. Cognac "Remy Martin" (VSOP) daapọ awọn didara, atọwọdọwọ ati awọn pipe Iṣakoso ti gbogbo gbóògì.

Rira julọ ninu awọn aise ohun elo lati agbegbe olugbe, awọn "omiran" ko ni gba lati aniani rẹ didara. Cognac VSOP ti lopolopo, imọlẹ oorun didun pẹlu alabapade aroma of soke ati violets, imudara awọn akọsilẹ pishi ati ki o fanila.

Amoye ni imọran nigbati ifẹ si sanwo ifojusi si awọn awọ ti awọn igo (awọ ewe, bo pelu "Frost") ati owo ẹka (ayafi ti awọn onibara jẹ gidi kan cognac 'Remy Martin VSOP', awọn oniwe-owo yẹ ki o wa ni ko kere ju $ 70). Bori imọlẹ Amber awọ.

Eleyi mimu ti o dara ni apapo pẹlu eja (Chinese onjewiwa ni pataki ọlá), warankasi ati cigars.

Ti pese ni a otutu ti 20 iwọn. O ti wa ni niyanju lati lo ninu awọn oniwe-funfun fọọmu.

Apejuwe ati ki o iwé imọran lori cognac ike VSOP: "Otard"

Ninu awọn itan ti France, nibẹ ni ibi kan ati ki o kan lẹwa Àlàyé nipa awọn hihan a nkanmimu. Nítorí náà, ọpẹ si Baron Otardu ni pẹ 18th orundun. bi cognac "Otard VSOP" c leti ni o kere 4 years. Loni, awọn Group ni a omiran brandy orilẹ-ede, producing ọkan ninu awọn ti o dara ju ohun mimu ti awọn loke isori. Igba ifihan ti yi iru brandy ni o kere 5 years.

Nigbati o ba yan yẹ ki o san ifojusi si awọn wọnyi:

• owo (kere $ 30);
• lẹwa iridescent Amber tint;
• Awọn atilẹba ara ti igo ni awọn fọọmu ti droplets ja;
• pupa paali apoti pẹlu awọn logo.

Ńpọn ni tobi cellars ti awọn kasulu ti Baron Otarda, cognac ni ti idapọmọra pẹlu ori-mimu (10-12 ọdun atijọ) ati "po lopolopo" bylymi aṣa ti o ti kọja, di olorinrin nectar fun aristocrats.

Awọn oorun didun ni eka, pẹlu aromas ti oaku, egan awọn ododo ati walnuts.

Iṣeduro fun warankasi ati chocolate.

Apejuwe ati ki o iwé imọran lori brandies ike VSOP: "Hennessy"

O ti wa ni orilẹ-ede ile olori ni isejade ti cognac. O fun wa ni julọ ti nhu VSOP ẹka ti awọn ọja pẹlu awọn aarin-18th orundun. Wáyé si iru kan titunto si cognac Crafts, Jean Filo, awọn mimu ni o ni a iwongba ti ọba didara. Ile "Hennessy" ni awọn oniwe-ọgbà àjàrà oko. Labẹ awọn itoni ti Filo yi ni masterpieces ni yi ẹka.

gidi cognac "Hennessy VSOP" yẹ ki o ni awọn ẹya wọnyi:

1. Awọ: imọlẹ, lopolopo Amber.
2. Original colorless eiyan ati dudu apoti pẹlu aworan kan ti a igo brandy.
3. Iye: ni o kere 70 dọla.

Lenu awọn cognac - o jẹ a idunnu. Pipe ati bojumu ni kan dín ẹgbẹ ti awọn ọrẹ.

Complex didun pẹlu tanilolobo ti awọn ododo ati awọ, egan berries, eso ati alabapade eso. Gun ati ki o dídùn fanila aftertaste.

Apejuwe ati ki o iwé imọran lori VSOP cognac ẹka "Courvoisier"

Awọn itan ti cognac ile bẹrẹ ni orundun 19th. O ṣeun si awọn French aristocracy Emmanuel Courvoisier je ni ibere ti isejade ti ọti-waini, ati ki o cognacs. Ni bayi, awọn otito connoisseurs ti yi iyanu mimu le gbadun a otito iṣẹ ti aworan ti winemaking.

Loni Courvoisier distillery jẹ ninu awọn oke 4 ti awọn ti onse ti cognac ni France. Amoye ni ile fun igba pipẹ sise lori awọn ẹda ti a aṣetan. Bi awọn kan abajade, wọn gba a splendid brandy "Courvoisier VSOP", ni owo ti jẹ loni - ko kere ju $ 75.

Nigbati o ba ra yẹ ki o san ifojusi si awọn apẹrẹ ti awọn igo (o yẹ ki o wa tesiwaju ninu awọn ọrun), nkanmimu awọ (dudu Amber pẹlu kún mahogany) ati ki o kan aami (lori kan bulu lẹhin pẹlu wura awọn lẹta awọn orukọ ti awọn ile).

Agbegbe winemakers ti wa ni atijọ ti asiri ti isejade ti yi iru ti oti. Bayi, ni ibamu si atọwọdọwọ, ni a agba ti brandy ti wa ni afikun oyin ati fanila, ki o si ti wa ni ti idapọmọra pẹlu ogbo mimu (ori 12-15 years), eyi ti o mu ki awọn ọja setan lati Ibawi lenu, adun ati ki o jin pupa awọ.

Lọgan ti o ṣii Koki, nipataki lero awọn aroma ti alabapade, o kan oaku ati eso, sẹsẹ ni fanila ati sisun eso.

Owo fun VSOP cognac

Ni pipe lati ni a iye owo! Amoye ati ojogbon so pe awọn didara ti ko ba won nipa awọn owo, yi cognac jẹ nìkan fa ara rẹ eniti o. O ṣeun si awọn "daradara-wishers" ti o bẹrẹ lati da awọn ọna ti ẹrọ ti atilẹba awọn ọja, awọn French ní ni ọtun lati itọsi isejade ti cognac.

Awọn veneration ti aṣa, awọn lilo ti isowo asiri, awọn pipe ise cognac oniṣọnà gba laaye French lati gbe awọn nikan ni o dara ju. Dajudaju, awọn ik iye owo ti iru masterpieces ko le jẹ kekere.

Nitorina cognac VSOP, awọn owo ti eyi ti o jẹ bayi kere ju $ 30 fun igo, ko tọ ani awọn slightest ifojusi ti awọn eniti o. Itewogba iye owo ti gbóògì - 30-100 dọla. Ati awọn ti o wa ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ibeere ni o daju mọ wọn ododo ati otitọ imukuro.

Nitorina cognac "Remy Martin VSOP", awọn owo ti eyi ti bayi dúró ni nipa $ 70 fun a igo 0,7 liters, a le kuro lailewu ro awọn French. Ati ki o gba gidi udovolsvtie lati awọn oniwe-ipanu.

Reviews

Ọpọlọpọ awọn oniyemọye ti ohun mimu pataki yii ni agbaye. Lara wọn wọn wa awọn ti o fẹ VSOP. Agbeyewo nipa rẹ lọ kuro mejeeji onijakidijagan ati detractors. Ni igba akọkọ ti o ṣe igbadun rẹ pipe ati ohun itọwo. Awọn keji ti wa ni ṣofintoto fun owo ti o ga ju ati pe ko si iyato lati brandy agbegbe.

Ṣiṣeye lori ọrọ ti owo ati didara, o yẹ ki o ṣe akiyesi: lati le fun awọn gbolohun ọrọ ati awọn apẹrẹ, o jẹ dandan lati jẹ ọlọgbọn ni aaye yii. Ti awọn ọrọ ba da lori awọn ayẹwo ti ara ẹni nikan ti awọn imọ ati awọn imọ-ọrọ ko ni idaniloju, lẹhinna gbogbo awọn alaye nipa iru ohun mimu ọti-lile bi VCOP cognac ni a le gba ni itọju.

Ọpọlọpọ awọn alamọlẹ otitọ gbagbọ pe ko ṣee ṣe lati nifẹ. O kan eniyan kan ko ti dagba sibẹsibẹ si "nectar" ti "Ibawi" bẹ.

Awọn igo oni pẹlu akọle "Cognac" ni a le rii lori awọn abọ iṣowo ni ibikibi agbaye, ati pe nigbagbogbo yoo jẹ ohun mimu gidi kan ti a ṣe ni Faranse (ayafi awọn orilẹ-ede CIS, nibiti awọn ofin aṣẹfin ko ba waye).