Salting kabeeji bèbe. dun ilana

Iṣaaju, iyọ kabeeji ni o tobi awọn apoti lati wa ni to fun kan ti o tobi ebi ati fun gbogbo igba otutu. Bayi, awọn nilo fun iru titobi ti ọja yi ti mọ. Nitorina, awọn diẹ amojuto di awọn salting kabeeji bèbe. O ti wa ni rọrun ati ki o ko kun okan Elo aaye ati akoko. Ni afikun, nibẹ ni o wa kan tobi nọmba ti awọn ilana fun yi satelaiti, ati awọn ti o le gbiyanju kọọkan. Ọja yi ti ni pese sile fun lẹsẹkẹsẹ agbara, tabi ṣe ipalemo fun igba otutu eso kabeeji.

Ki o si bayi a ọna ohunelo dun kabeeji. Awọn ti yẹ ti wa ni iṣiro kan lori ori ti eso kabeeji ti apapọ iwọn. Nu oke leaves ti awọn eso kabeeji ki o si ge si sinu iṣẹtọ tobi ege. Nu ọkan ńlá karoti ati ge ti o si sinu awọn ege. Bayi dubulẹ awọn eso kabeeji ni ikoko kan tabi idẹ, alternating o pẹlu kan karọọti. Bakannaa, fi awọn Bay bunkun ati Ewa eyikeyi ata. Nigbana ni tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti awọn marinade. Tú sinu pan kan lọtọ 1.5 lita ti omi ki o si fi si o kan gilasi Ewebe epo, kanna kikan (9%), mẹrin tablespoons ti iyo ati 9 bi ṣibi gaari. Marinade nilo lati sise ati ki o si tú lori awọn eso kabeeji. Bo pan pẹlu kan ideri ki osi ni yara otutu fun nipa 2 tabi 3 ọjọ. Ki o si yi lọ yi bọ awọn eso kabeeji ni a idẹ ki o si fi wọn ni itura ibi.

Salting kabeeji ni ikoko jẹ ko gan laala-lekoko ilana. Sugbon ni igba otutu, o le lo o bi a imurasilẹ-nikan ọja, tabi fi kun si Salads tabi bimo.

Kabeeji le pọnti nipa fifi o yatọ si awọn eroja. Apples, cranberries ati cranberries fun ọja yi kan diẹ intense ati dani adun ati aroma. Lati ṣe eyi, gige kabeeji gun tinrin ege. Karooti mọ, ati mẹta on a grater. Illa awọn eso kabeeji pẹlu Karooti ati fi kekere kan kumini (iyan) ati cranberries.

Next, fun gbogbo marun kilo ti eso kabeeji ni lati fi awọn nipa 120 giramu ti iyo. Gbogbo illa daradara ati ki o tan sinu gbaradi gba eiyan, o le lo awọn banki. Ko lo aluminiomu cookware. Gbogbo sere tamped, ideri pẹlu kan awo ti kere opin ati lori oke fi àjaga. Ni akoko kukuru kan, ki o si fun eso kabeeji oje, eyi ti yoo han lori oke ti awo. Awọn bakteria ilana na nipa ọjọ mẹta. O ti wa ni ma pataki lati igunni awọn eso kabeeji chopsticks. Nigba ti o ti brine yoo jẹ imọlẹ, kabeeji ti šetan.

Salting kabeeji ni agolo tabi awọn miiran awọn apoti - kan ibile ojúṣe ti kọọkan ebi. Ati gbogbo wọn ni a diẹ ayanfẹ ipanu sise yi ohunelo.

Eyi ni ọkan ninu wọn. Ya kabeeji (fun pickling wa ni niyanju lati ya awọn nigbamii onipò) ati awọn oniwe-finely shinkuem. Mẹta Karooti on a grater. Number Karooti le jẹ yatọ. O ayipada awọn awọ ti awọn eso kabeeji, ki diẹ ninu awọn ma ko lo o ni pickling tabi ge ti o sinu kekere awọn ege. O le fi bi dill tabi awọn miiran additives. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu ati ki o gbe ni meta-lita pọn. Wọn ti wa ni pelu ami parboiled. Nibayi, mura awọn marinade. Ni ọkan lita ti omi ya meji fàdakà tablespoon isokuso iyo, ọkan sibi gaari ati turari (ata ati Ewa Ibile Bay bunkun). Awọn brine yẹ ki o sise. Ki o si fọwọsi wọn pẹlu eso kabeeji bèbe. Pa ideri ti awọn ṣiṣu ki o si fi kan ni itura ibi.

Salting kabeeji ni bèbe le jẹ ati iru. Ya marun kilo ti eso kabeeji, ọkan kilo ti alubosa, kanna iye ti Karooti. Shinkuem kabeeji, Karooti ati alubosa ge finely. Tan ẹfọ ni a lita pọn ki o si tú awọn marinade. Marinade: 400 giramu kikan (9%), idaji kan lita ti Ewebe epo, mẹta ṣibi tabili iyọ, 400 g gaari. Ẹ pọn ẹfọ ati fi ni kan tutu ibi.

Ti o ba ti pickling kabeeji fi kekere kan ge beets, ki o si yoo di Pink. O le lo eyikeyi turari ati ewebe ti o ba fẹ.

Salting kabeeji bèbe kere akoko-n gba ilana. O le se o fun wewewe ni kan ti o tobi gba eiyan, ati ki o yi lọ yi bọ awọn eso kabeeji si awọn bèbe.