Kumini - seasoning ati oogun

Kumini - seasoning, eyi ti wa lati wa lati East. Ni miran ọna ti o ni a npe ni Zira. O ti wa ni irugbin ti awọn agboorun ọgbin, a ojulumo ti parsley ati aniisi. Kumini ti wa ni ka lati wa ni awọn birthplace ti oorun ti tosi ati North Africa. Nibẹ ni kumini han fun igba pipẹ ati ki o wà gan gbajumo - ki Elo ki awọn oniwe-irugbin ti wa ri ninu ibojì àwọn farao Egipti. Archaeologists ipinle: nitori meta ẹgbẹrun ọdun sẹyin, eniyan mọ kumini. Awọn oniwe lilo ti wa ni ko ni opin si sise, o jẹ tun kan oògùn.

Ni a pupo ti kumini awọn ibaraẹnisọrọ epo ati gums. Nitorina, ni atijọ ti Greece ati Rome kumini, seasoning ti a mo ko dara bi ti a ni arowoto-kumini. Nipa awọn ti oogun-ini ti agboorun, gẹgẹ bi awọn fennel, mo si ọpọlọpọ ìyá - kekere kan sibi awọn irugbin idapo relieves awọn ọmọ wẹwẹ lati colic. Idapo ti kumini irugbin pese kan ni okun - o yoo ran awọn agbalagba lati yanju elege isoro ni ifun. Normalisation ti orun, iran atunse - o jẹ tun kumini. Seasoning se yanilenu ati ki o ìwò ara.

Ani awọn àgbagba woye wipe kumini le ti wa ni ifijišẹ loo ati externally. A adalu kile kumini irugbin epo ni o tayọ egboogi-iredodo-ini.

Ni ko si iṣẹlẹ ko yẹ ki o wa ni dapo pelu caraway kumini. Awọn wọnyi ni turari ni o wa gidigidi iru, ni o daju, ni o wa ti o ni ibatan ati ki o wa si awọn ebi ti Umbelliferae. Yi ibajọra ti jigbe a disservice kumini. O jẹ ninu awọn Arabic idana ni awọn oniwe ibẹrẹ pinpin kumini. Seasoning si lọ lori rẹ irin ajo ni ayika aye lati North Africa, Asia Minor ati awọn Maghreb. Ati lati ibẹ o si lọ si Spanish, Mexico ni, Indian ati South Asia onjewiwa. Awọn ohunelo ti sise, ti igba pẹlu kumini, ti o gbasilẹ ninu awọn ede. Ṣugbọn atúmọ ko ba wa ni nigbagbogbo túmọ o ti tọ. Kumini ti a npe ni "Roman caraway" tabi "kminom". Sugbon lori ọna lati Russia, o si ti sọnu apa ti awọn orukọ, ati ki o korọrun fun awọn Russian eti kmin yipada sinu kan diẹ faramọ kumini.

Nibayi, o jẹ ohun ti o yatọ turari, pẹlu o yatọ si run ati ki o yatọ ohun elo. Ati awọn ti wọn wa ni ko ki iru adun ti o le run a satelaiti, lilo dipo ti kumini kumini. Seasoning, lilo ti eyi ti o jẹ ti ṣee ṣe ani ninu confectionery awọn ọja, ni o ni kan ìwọnba, die-die gorchaschy adun. O ni o ni kekere kan lati se pẹlu awọn didasilẹ, lata aniisi olfato ti kumini.

Kumini jẹ lalailopinpin wọpọ ni India ati Arabic onjewiwa. O si jẹ apa kan ninu awọn Ata obe, Korri ati ọpọlọpọ awọn miran. Laisi kumini ko le se nigba ti sise pilaf - o yoo fun awọn satelaiti ìyanu kan aroma. Kumini gbọdọ wa ni afikun si awọn epo ni ibẹrẹ ti sise. Ni Tọki, ti o ti lo ni igbaradi ti sausages, stews ati ẹfọ.

Ni Europe, kumini jẹ gbajumo o kun ni Mẹditarenia ekun. Ọkan ninu awọn erekusu ti Malta sunmọ Caumont pè, ni ola ti kumini, a oko eyi ti o bo dada ti awọn erekusu.

Biologists o wa 4 orisi ti kumini, ṣugbọn se lo ni asa mẹta. White kumini jẹ julọ wọpọ ni Russia. O ti wa ni igba kọkọ-sisun, o le jẹ boya ilẹ tabi ni awọn fọọmu ti gbogbo awọn irugbin. Black kumini - kere, awọn ohun itọwo diẹ kikorò ati eti. O ti wa ni julọ gbajumo ni India ati Iran.

Awọn kẹta ni irú ti kumini, dagba ninu Tajikstan, ti a npe bunium, sugbon ni 2011 awọn CPS ti o ṣe si awọn akojọ ti lewu eweko ni agbara ati majele ti oludoti.