Carp sitofudi ni Heberu: Zhytomyr ohunelo pẹlu igbese nipa igbese itọnisọna

Gbogbo cuisines ti aye ni diẹ ninu awọn Ibuwọlu satelaiti. Kini ni wiwa ipe kaadi ti awọn orilẹ-ede. Ninu awọn Ju ti o - sitofudi Carp. Ki o si yi satelaiti - to ti dun, ajọdun, lẹwa, ki si tun ki o si irubo. "Gefilte eja", gefilte ẹja, ni yoo wa lori awọn Juu odun titun. Kí nìdí yẹ ki a ko toju ara rẹ si yi satelaiti. Eroja fun o nilo ko bẹ Elo. Awọn ilana sise le dabi cumbersome ni akọkọ. Ṣugbọn pẹlu akoko, nigbati lati se agbekale awọn ogbon, o yoo wo pẹlu wọn yiyara. Ati ki o ko dandan Carp sitofudi ni Heberu, lati wa ni pese ni awọn oniwe-gbogbo. Ge sinu lengthwise ege, o jẹ tun gan dun. Iyatọ ninu yi satelaiti ni ko bi Elo bi awọn Ukrainian borsch, sugbon ti won ba wa ni tun wa nibẹ. Ni yi article a yoo wo ni Zhitomir ohunelo.

Igbese Ọkan. ngbaradi eja

'Gefilte eja', Carp sitofudi ni Heberu - kan satelaiti ko Sephardic, ati diẹ northerly awọn ibatan. Paapa ti o di ni awọn ti ki-a npe ni "Bia of suru ati" ti awọn Russian Empire. Zhitomir - o kan kan ilu ni eyi ti awọn Ju wà ko kan ti orile-ede to nkan. Nibẹ fun ounje ti a beere ẹja meji - Carp ati Paiki. Dun eran ti igbehin yoo wa ni kún. Gbogbo ara-respecting hostess gba Zhytomyr "ifipamọ" awọn ara pẹlu Carp. Lati ṣe eyi, o gbọdọ akọkọ nu eja lori irẹjẹ, ati ki o lati inu, ṣiṣe kan afinju lila ni awọn ikun. Ki o si fi ipari a Carp ni ike kan apo ati ki o Otobaya o ni ẹgbẹ mejeeji onigi ju. Fi ninu firiji moju. Yi ilana ti yoo gba wa lati awọn iṣọrọ yọ awọn awọ ara ti ti eja.

Igbese meji. Yọ awọn ara ifipamọ

A yoo ni julọ nira ipele ni igbaradi. Lẹhin ti awọn isinmi tabili yẹ ki o wa ni yoo wa sitofudi pẹlu Carp ni Heberu ni awọn oniwe-gbogbo. Yi eja ni characterized nipasẹ kan to lagbara awọ-ara, sugbon a gbodo je ṣọra. Lori ni akojọpọ apa ti awọn ikun nitosi awọn lila, nipasẹ eyi ti a gutted Carp ki o to, ti a ṣe meji titun eyi. Dajudaju, fi awọn ara mule. A gbe soke ni ẹran ara pẹlu awọn ika ọwọ ati ki o bẹrẹ lati Titari o si pada. Nigbati o de Oke, scissors ge awọn ọpa ẹhin lati ori ati iru. Ikun-wrenching ara bi a ifipamọ. Abajade eran ni detachable lati awọn egungun. Awọn kanna le ṣee ṣe pẹlu Paiki. Lati dẹrọ awọn iṣẹ-ṣiṣe, o le sise awọn eja ki o si yọ rẹ ara bi o ti jẹ dandan. Egungun ma ṣe o jabọ kuro - ohunkohun lọ ninu awọn Juu aladani.

Igbese mẹta. nkún

Carp sitofudi ni Heberu, yoo lenu dara ti o ba a ko fọwọsi o pẹlu ẹja mousse, eyun eran. Nitorina, Carp ati Paiki fillet mince. A tele hostess Zhitomir finely nà u pẹlu ọbẹ kan. Next, fi awọn stuffing ni gbogbo ti a sọ sinu mince fun meatballs: sisun ni epo, finely ge alubosa, bun sinu wara, mẹta eyin. Nikan nilo lati lo awọn turari fun eja. Yi stuffing gbọdọ jẹ daradara lati repel. Ya ọwọ rẹ ati pẹlu kan agbara fling pada sinu ekan. Ki eja gba diẹ tutu ati ki o stuffing be ko ni yiya awọn awọ ara ti Carp. Ti o ba ti o si tun jẹ ju ju, tú awọn wara. Farshiruem Carp lai ìsapá. Lẹhin ti gbogbo, nigbati sise awọn nkún wú, ati lati ṣẹlẹ yoo fọ awọn ara. Ti awọn ti o ku stuffing le jẹ miiran akoko lati ṣe eja àkara. Zashem eja ikun.

Igbese Four. Carp sise

Ge sinu tinrin sii farahan kilo ti alubosa, merin tabi marun nkan Karooti, a parsley, a mẹẹdogun kan ti o tobi seleri root. Ni Zhitomir orilẹ-satelaiti "gefilte eja" ti wa ni a npe ni "Carp sitofudi ni Heberu pẹlu beets." Yi root Ewebe jelly yoo fun iyanu Ruby awọ. O mọ ki o si ge si sinu kekere farahan ti mẹrin alabọde-won beets, ati ọkan si meta ni a lọtọ ekan. Ya kan ti o tobi ikoko ati ki o carpeted awọn oniwe-isalẹ wẹ husk Isusu (Juu Ale, bi a ti mo, ohunkohun kan ko jabọ). Egungun ati lẹbẹ ti wa ni fi ni kan apo ṣe ti orisirisi fẹlẹfẹlẹ ti gauze, bandages re gun o tẹle ara, opin eyi ti yoo idorikodo lati awọn pan (fun wewewe, o le ṣee ti so lati mu). Husk ideri idaji ninu awọn ẹfọ. Fi ni Tan Karooti, alubosa, wá, beet. A fi yi Carp. Blanking ti awọn ku idaji ti ẹfọ. Tú omi lori oke ni iye. Ṣeto lori ina. Nigba ti farabale, yọ foomu jabọ ata, Bay bunkun, iyo. Bates ooru si kekere ati ki o Cook fun wakati meji.

Ik ipele ni igbaradi ti n ṣe awopọ "Carp sitofudi ni Heberu"

Ohunelo lati Zhitomir ni imọran wipe awọn jeli gbọdọ jẹ ti Ruby awọ. Lati ṣe eyi, grated beets fi kekere kan kikan ki o ajọbi kan kekere iye (idaji ladle to) omitooro. Ki o si a fara imugbẹ awọn omi bibajẹ nipasẹ cheesecloth. Beetroot akara oyinbo ati fun pọ gbogbo kẹhin ju. Yi ito ni a npe ni ninu awọn Ukrainian onjewiwa "kvasok" si ti wa ni o gbajumo ni lilo ni igbaradi ti borscht. Nibi ti a ba ri ẹya awon lasan, bi ninu awọn "Bia of suru" meji orilẹ-Onje wiwa aṣa ti idarato kọọkan miiran. Ukrainian kvasok idasonu awọn omitooro ninu eyi ti awọn jinna Carp sitofudi ni Heberu. A fún un gangan sise fun iseju kan ki o si pa iná. Ti o ba Cook gun, lẹwa awọn awọ ko sise.

Ono Carp lori tabili

A fi fun awọn omitooro lati dara. The o tẹle nfa gauze apo ti egungun. Awọn ẹfọ gbe jade lori a platter. Gbe lori oke ti Carp. Fara yọ ara. Mq lodi si awọn okú ori ati iru. Kun awọn eja filtered omitooro. Ki o si fi ninu firiji. Ati ki o kan diẹ wakati nigbamii sin. Carp sitofudi ni Heberu, eyi ti wulẹ gidigidi atilẹba Fọto yoo jẹ Ibuwọlu satelaiti ati amaze alejo. Fun wewewe, o le ge awọn eja ipin. Ṣugbọn yi o yẹ ki o wa ni ṣe tẹlẹ ni iwaju ti ẹnu yà awọn alejo.