Ratatouille ti Igba: ohunelo, sise awọn italolobo

Ratatouille - a French satelaiti. Biotilejepe o ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu awọn orilẹ-ede bi Georgia, Russia, Ukraine, Belarus, ati bẹ lori. D. Awọn akọkọ eroja ni Igba. O daapọ ni kọọkan orilẹ-ede pẹlu o yatọ si awọn ọja. Yi le jẹ tomati, zucchini, ata, warankasi ati bi. D.

Eleyi article yoo wo ni bi o si ṣepọ ati ki o šetan ratatouille ti Igba pẹlu awọn ọja miiran. Yi saladi le wa ni silẹ ko nikan lori weekdays sugbon tun lori isinmi. O le ṣee lo mejeji tutu ati ki o gbona.

Ratatouille ti Igba ati zucchini

Lati ṣe awọn ti o ṣiṣe lati ra nikan alabapade ẹfọ. Ki o si awọn saladi jẹ ko nikan ti nhu, sugbon tun lẹwa. Ohunelo eroja ti wa ni ti a nṣe ni meta ipin.

Ya nla meji ti Igba, yọ iru won ki o si nu daradara labẹ nṣiṣẹ omi. Ma ẹfọ bó. Bibẹ wọn tinrin oruka, fi ni kan ekan ati akoko pẹlu iyo. Bayi 20 iṣẹju Igba ṣeto akosile, jẹ ki stechot kikoro.

Ya 2 alabọde zucchini tabi zucchini. Tọju wọn bi ati Igba. Ge sinu tinrin ege. Ki o si mura 4 tomati. Won tun ge. Ti o ba ti awọn tomati ni o wa tobi, ki o si ti o le ge sinu idaji oruka.

Lakoko ti o ti ẹfọ ti wa ni ṣeto akosile ki o si mura awọn tomati obe. On o nilo ni ojo iwaju.

sise obe

Ya ọkan tobi alubosa ati ki o kan ata. Peel ati ki o ge sinu kekere cubes. Tomati mura 300 g ti awọn tomati oje.

Gbe awọn pan lori kan gbona pese alubosa, din-din kere ju 1 iseju (soke to softness). Ko si tun fi ata. Din-din fun iṣẹju marun, saropo nigbagbogbo. Fi awọn suga ati ilẹ ata. Bi ofin, won ti wa ni gbe lori lenu kuku ju ogun. Yẹ ki o gba a dun ati ekan obe. Ati ki o tẹsiwaju lati din-din fun 10 iṣẹju. Lati fi fun awọn adun ati zest to underline, fi kekere kan Basil ati parsley. Ṣugbọn awọn ọya - iyan.

A so awọn ọja ati ki o Cook ratatouille

Ẹfọ ti o ti ge sinu awọn ege - zucchini, Igba ati awọn tomati ni kan pan -vykladyvaem ni Tan. O yẹ ki o wa gbe ni kan Circle. Akọkọ - awọn Igba, ki o si - zucchini ati awọn tomati. Nigbati o ba ti kún gbogbo eiyan, tú tomati obe ẹfọ.

Grate fun itanran grater ata, ewebe ge, sopọ pẹlu olifi epo (20 milimita). Awọn adalu wà aruwo daradara ki o si tú sinu kan eiyan fun ẹfọ. Bayi ratatouille fi kan lori lọra ina. Awọn satelaiti ti šetan nigbati awọn Igba ati zucchini wa ni asọ.

Ratatouille sise ni lọla

Yi ohunelo ko ni yato lati išaaju ọkan. Awọn nikan ni iyato ni wipe akọkọ ohunelo Cook lori adiro, ati bayi soro nipa bi o lati ṣe ratatouille ti Igba ni lọla.

Ti o ba ti ge gbogbo awọn eroja ati ki o jinna tomati obe, ki o si awọn satelaiti le ti wa ni ndin. Dubulẹ awọn ẹfọ ni kan jin frying pan tabi ti kii-stick yan dì. Tú wọn obe lori oke, pé kí wọn pẹlu ata, ge ewebe ati drizzle pẹlu olifi epo.

Bayi o nilo lati bo kan yan dì pẹlu parchment iwe ati ki o le wa ni fi ni lọla ni 180 iwọn. Beki fun 1 HR. Nigba ti o ti akoko jẹ soke, pa lọla si jẹ ki awọn ẹfọ diẹ ninu infusions fun 10 iṣẹju. Ratatouille aubergine courgette ati ki o šetan fun lilo.

fi awọn warankasi

Gba, ko gbogbo eniyan wun zucchini. Nitorina ratatouille le kuro lailewu Cook lai wọn. Akọkọ ti o nilo lati ṣe awọn obe. Lati ṣe eyi, ge sinu kekere cubes kan tobi alubosa ki o si din-din o ni a pan titi ti asọ ti o si sihin.

Ata (1 pc.) Ati 4 tomati lọ lilo grinder tabi idapọmọra. Fi awọn oje si awọn alubosa. Din-din fun mẹta iseju. Lati lenu iyo ati ata, fi awọn ewebe ati obe ipẹtẹ fun miiran 5 iṣẹju.

Ya 2 eggplants, ge wọn oruka. Akoko pẹlu iyo ati jẹ ki awọn oje pẹlu kikorò leaves. Nibayi, ge awọn tomati sinu awọn ege. Warankasi ge sinu rectangles tabi onigun mẹrin ni iwọn ti ẹfọ. O le jiroro bi won, sugbon lori oke ti ja bo sun oorun.

Bayi o le dubulẹ jade a satelaiti ni a yan satelaiti. First, gbe awọn Igba oruka, ki o si - kan tomati, ki o si - warankasi. Ati ki o lẹẹkansi ni kan Circle titi ti won ṣiṣe awọn jade gbogbo awọn eroja. Fọwọsi wọn pẹlu tomati obe. O le fi si a imọlẹ aroma ti ata, ṣugbọn fun awọn sharpness - gbona ata.

Nigba ti dubulẹ jade awọn ẹfọ, o le tan lọla. Yan satelaiti, ideri pẹlu parchment iwe. Bayi fi o ni lọla fun 50 iseju. Ratatouille Igba, tomati ati warankasi setan. Jẹ ki wakati idapo, ati ki o le mu si tabili.

ọlẹ ratatouille

Yi satelaiti ti wa ni jinna yiyara ju ti tẹlẹ. Ya nla meji ti Igba, w wọn, nu iru ki o si ge sinu awọn ila. Nwọn ko yẹ ki o wa ni ju tinrin, ki awọn ilana sise ko ni subu yato si. Iyọ awọn ila ati ki o fi fun 20 iṣẹju to osi kikoro.

Nibayi, ge awọn meji Belii ata. Won tun nilo lati wa ni ṣi kuro. Ọkan ti o tobi karọọti won ninu lori kan grater, alubosa (1 pc.), Ge sinu kekere cubes ati 4 tomati - tinrin ege.

Bayi din-din awọn alubosa titi ti o jẹ asọ. Maa ko lé titi ti nmu kan brown. Ki o si fi awọn Karooti. Cook ati ki o aruwo nigbagbogbo. Nigbati awọn Karooti wa ni asọ, fi awọn ata ati Igba. Lakoko ti o ti sisun ẹfọ, mura awọn gravy.

Tomati ṣe 200 g ti awọn tomati oje. Ni kanna agbara, fi awọn grated ata ati ewebe lati lenu. Yi le jẹ parsley ati Basil. Ko si tun fi kekere kan bit ti pupa ati dudu ata. Aruwo.

Nigbati awọn Igba iná, fi awọn pan tomati ege. Aruwo awọn ẹfọ ki o si jẹ 5 iṣẹju pokipyat. Ki o si tú sinu pan gravy jinna pẹlu ata, ata ati ewebe. Bo ki o si jẹ ipẹtẹ fun nipa 15 iṣẹju. Ko ba gbagbe lati aruwo lẹẹkọọkan. Nigbati awọn ẹfọ ba ṣetan, ti won nilo lati pọnti labẹ awọn ideri fun nipa 30 iṣẹju. Bayi ọlẹ ratatouille Igba setan. O le wa ni yoo wa si tabili mejeji gbona ati ki o tutu.

French ratatouille

Fun sise gige awọn Igba ati awọn tomati sinu tinrin ege, ati ata ati alubosa - kekere cubes. Din-alubosa titi ti nmu brown. Nigbana ni, ni kanna pan ata itankale. Gbogbo wa ni daradara sisun, ati ki o si o le fi awọn tomati. Ideri, jẹ ki stewed ẹfọ.

Nibayi, mura awọn gravy. Ni awọn 1 st. fifi omi 3 tbsp. l. tomati lẹẹ. Mo ti gba awọn oje. Tú o sinu kan m fun yan. Nigbana ni, ni kanna agbara gbọdọ wa ni gan finely ge 3 cloves ti ata, fi kan diẹ sprigs ti Basil ati idaji awọn ge gbona ata. Oje illa, iyo, ata lati lenu.

Bayi a dubulẹ jade awọn ẹfọ sinu awọn ege ni kan Circle ni a yan satelaiti, ni ibi ti a ti tẹlẹ ni o wa gravy.

Lori gbogbo dada tú sisun ẹfọ. O alubosa ati ata. Ki o si ipon Layer kuna sun oorun warankasi, bo apẹrẹ parchment iwe ati ki o fi o ni lọla fun 1 HR.

Gba, yi ohunelo fun ratatouille pẹlu Igba jẹ irorun ati wiwọle si gbogbo eniyan eni. Bayi o le iyanu rẹ titi titun ìdílé tabi lenu.

Tips

Bi o ti le ri, a satelaiti ti Igba (ratatouille) jinna gan nìkan. Biotilejepe nibẹ ni o wa ilana ti o ya igba pipẹ. RÍ se mo kan diẹ asiri ti awọn satelaiti wà diẹ ti nhu ati fragrant.

Ko si iyanu ti won so wipe Igba ṣaaju ki o to sise ni pataki lati fi iyo. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba awọn ifilelẹ ti awọn kikorò leaves, ati awọn satelaiti wa ni jade Elo siwaju sii tutu. To kikoro wá ni kiakia, o ti wa ni niyanju lati kekere Igba boiled ni salted omi. Nigba ti o ti omi awọ di brownish, ẹfọ le gba.

Ranti wipe o da lori gige awọn ohun itọwo ati didara ti ounje. Ti o ba ti awọn ege ni o wa ju tinrin, ki o si awọn ẹfọ yoo subu yato si ati ki o tan ibi aiyẹ fọọmu. Elo nipon ege le ma wa ni aise, eyi ti o ti tun ikogun awọn satelaiti. Nítorí gbiyanju lati ge ẹfọ sinu awọn ege tabi awọn ila ti alabọde.

Awọn satelaiti yoo jẹ diẹ pari, lẹwa ati ki o fragrant, ti o ba ti awọn obe ni se lati awọn tomati ati awọn tomati lẹẹ 1: 1. Eleyi yoo fun awọn satelaiti pataki kan adun ati imọlẹ. Paapa ti o ba o ko ba fẹ ata, o le fi 1 clove. Lenu o ni satelaiti ti wa ni ko ro, ṣugbọn o yoo fi manigbagbe aroma.

Warankasi afikun piquancy si satelaiti, ki o jẹ wuni lati fi awọn. Optionally, ge awọn iwọn ti ẹfọ. Le 200 g kan ti a ti itanran grater grate lori ati ki o pé kí wọn satelaiti. Ma warankasi yo o rọpo.

ipari

Ni yi article a wò ni kan diẹ ilana iru ohun atilẹba ati olorinrin ṣe awopọ bi ratatouille. Tun kẹkọọ kan diẹ asiri ati awọn italologo lori sise. Bi o wa ni jade, yi satelaiti ti wa ni pese sile nìkan.

O le sin bi a lọtọ satelaiti, tabi bi garnish. Gan igba ti awọn hostess experimenting ati ratatouille we ni pancakes. O wa ni jade pupọ dun ati atilẹba ipanu. Ki awọn ti o fẹ jẹ tirẹ. Cook, ṣàdánwò, ṣẹda ti ara rẹ oto ohunelo fun ratatouille pẹlu Igba, ti o fi ayọ riri rẹ ebi ati awọn ọrẹ.