Paii ohunelo

Pies ati àkara ti wa ni kà Russian kiikan, biotilejepe o jẹ ko bẹ. Pies wà yato satelaiti tẹlẹ lori awọn ajọ ti awọn atijọ Romu, ati awọn awon farao ile Egypti kò disdain lati lenu dun àkara. Ni o kere, a ri kan pupo ti awọn aworan ti yi atijọ ti ṣe awopọ lori Odi ti won ibojì. Òpìtàn gbagbo awọn sise ti o àgbáye ni pervopirogov je kan adalu oyin ati eso. Roman pies o yatọ si lóęràá ati orisirisi ti fillings. Ni "Satyricon" ti Petronius ṣàpèjúwe a àse eniti o Tremalhiona ibi ti laarin awọn miiran Sin paii pẹlu ifiwe nightingales. Wọn ti wa ni, dajudaju, ko je Nightingale fò ni ayika yara ki o si rẹ orin humored revelers.

Russian ọrọ paii, idakeji si gbajumo ero, ti ko ba yo lati awọn ọrọ àse. O ti wa ni akin si awọn atijọ Giriki "Pyros", eyi ti túmọ alikama. Wa cacophonous ijoko - tun ọkan ninu awọn itọsẹ ti yi mule. Pies ni Russia ti a npe ni eyikeyi, ni igbalode parlance, Bekiri awọn ọja, nwọn si itoju ti iyasọtọ lati rye iyẹfun. Awọn esufulawa fun pies ti a wiwu, ti o jẹ iwukara. Old ilana yan pies, laanu, kò yọ ninu ewu.

Ọkan ninu awọn iru ti ajọdun akara oyinbo je kan yika iṣu. Beki o ti iyasọtọ si igbeyawo, ati awọn ti o symbolized agbara ati iṣẹ ti a akọ màlúù, eyi ti o koja ni ọkọ iyawo lati lenu kan nkan ti o. Awọn ọrọ wa lati atijọ iṣu "Koroviev", ninu awọn ọrọ miiran - akọmalu. Rite ninu awọn títúnṣe fọọmu ti ami wa ọjọ. Nikan nibi ti o jẹ ko ko o idi ti awọn iyawo ti wa ni fun kanna ojola ti a iṣu jẹ awọn eso ti awọn obirin emancipation.

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti Russian cuisine ni wipe awọn ọja ko ba wa ni milled ati adalu pẹlu kọọkan miiran. Nitorina lọ itanran fun awọn oniwe-adayeba be ti awọn eroja ni awọn stuffing àkara ati pies. Gẹgẹ bi awọn olu, berries, arọ kan, Ile kekere warankasi. Awọn eja àkara eja tun ko ba ko ge si ona, ati awọn plastovalas lati bọsipọ awọn egungun. Modern àkara - a symbiosis ti atijọ-Russian onjewiwa pẹlu kan Western European ĭdàsĭlẹ ninu awọn manufacture ti finely ge eran.

Bayi, awọn satelaiti ti a pe pies han ko ki gun seyin - ni arin ti awọn XIX orundun. Ohunelo patties niwon yi kekere ati, ni apapọ, wiwa Arts - ọkan ninu awọn julọ Konsafetifu agbegbe ti awọn eniyan imo. Progress nibi waye nikan ni imọ ẹrọ ti awọn ilana sise. Laiseaniani, kọọkan imọ ĭdàsĭlẹ ayipada awọn ohun itọwo ati ohunelo ṣe awopọ, ṣugbọn awọn agbekale wa kanna.

Ohunelo patties pẹlu olu:

Ngbaradi a iwukara esufulawa bezoparnym ona, olu ti wa ni boiled ki o si fọ. Sisun alubosa ni yo o epo titi ti nmu hue. Illa olu pẹlu sisun alubosa, fi ewebe, ekan ipara, ata ati iyo lati lenu àgbáye lai yọ awọn pan lati ooru. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni pin si boolu, eerun jade thinly, fi stuffing, pa soke eti. Beki ni adiro ni kan otutu ti 200 deg. fun iṣẹju 10.

Ohunelo Tọki patties:

Esufulawa ohunelo bi ni išaaju ngbaradi ti bezoparnym ọna. Stuffing: Sise iresi ati Tọki fillet, sirloin gige, illa pẹlu iresi, sisun alubosa ati ewebe.

Ohunelo patties pẹlu alubosa:

Awọn esufulawa jẹ kanna. Fun awọn stuffing gige alawọ ewe alubosa, fọwọsi o ni yo o bota, fi kan teaspoon gaari ati ki o ge boiled eyin. Gbogbo daradara. Lati dagba àkara ni ibùgbé ọna. Beki ni lọla.

Easy ilana pies:

Sise awọn poteto, mash. Fi awọn ẹyin, iyẹfun ati ki o illa titi ti dan. Fun awọn stuffing warankasi mash warankasi, fi awọn ewebe ati ata, aruwo.

Fun awọn obe, boiled beets grate, fi awọn ata ilẹ ati itemole walnuts. Illa ati ekan ipara.

Dagba patties ki o si din-din wọn ni a pan lori mejeji. Sin pẹlu gbaradi obe.