Oyinbo "Bird ká wara" a ohunelo fun ibilẹ

O soro lati ri ẹnikan ti o ni o kere lẹẹkan ninu aye mi ti gbiyanju oyinbo "Bird ká wara". Tun npe ni ani suwiti. Idi ti lete ti wa ni ki a npe ni? O ti wa ni mo ti julọ eye ko ni wara, ayafi fun awon eya, bi penguins, flamingos, àdaba ati crossbill. Ti o ni idi awọn eye ká wara bẹrẹ lati pe nkankan ti o jẹ toje ni otito. Nkankan mura, soro bi o ti ifilelẹ ipongbe. "Bird ká wara" oyinbo ti a ti a npe ni fun ni aṣẹ lati iyanu awọn dun ehin patapata titun, nini kan ohun lenu itọju.

A kekere kan itan

awọn ounjẹ "Prague" fun igba akọkọ alejo le gbiyanju awọn akara oyinbo "Bird ká wara", eyi ti wá soke pẹlu awọn ohunelo jẹ arosọ confectioner Irina Mihaylovich Guralnik. O si ati ki o dídáyàtò rẹ agutan sinu otito. Awọn julọ gbajumo ni a itọju ti ipasẹ ni 60-80 years. awọn ti o kẹhin orundun. Beki oyinbo kun ninu Leningrad ati Moscow, sugbon o wa ni awon wipe o ti wa ni ko lowo ninu awọn Tu ti confectioneries, ati awọn ibùgbé tabili ati diẹ ninu awọn miiran kekere ounje soobu. Ti o ni idi ti awọn "Bird ká wara" ta jade laarin wakati. Maa oyinbo party wà kekere, ati gbogbo awọn nitori ti o ti wa ni ti o ti fipamọ fun gun - nipa ọjọ kan. Sugbon o ko ni alaafia boya confectioners ara wọn tabi onibara, fun Ease ti igbaradi, ati ki o alaragbayida lenu ṣe kan akara oyinbo iwongba ti gbajumo delicacy. Ni afikun, o increasingly bẹrẹ lati ṣe kan iyawo ni ile. Oyinbo "Bird ká wara", awọn ohunelo ti eyi ti o wà soro lati ri ni tìte, koja lati ẹnu ko ẹnu, ati awọn oniwe-tiwqn ni nigbagbogbo iyipada ati ki o refaini.

Oyinbo "Bird ká wara": igbalode ilana

Lasiko ti o jẹ a delicacy gbadun ko kere gbajumo. Ohunelo "Bird ká wara" ni ìkọkọ ti a ko ti pa, o ti wa ni gbekalẹ lori ayelujara ni orisirisi awọn fọọmu. Nitorina, ẹnikẹni le beki kan akara oyinbo ni ile. Nikan ni akọkọ kokan o le dabi wipe o ti wa ni idiju lati mura. Time yoo jẹ kekere kan bit, sugbon ohun ti o le je oloyinmọmọ gbogbo ebi.

Nítorí, fun awon ti o fẹ lati beki a akara oyinbo "Bird ká wara" ni kan ti o rọrun ohunelo:

Eroja: 14 eyin, 3.5 agolo gaari, 2 adalu iyẹfun 2 adalu wara, 1 soso gelatin, 350 g ti bota, koko 4 tbsp.

Igbaradi: First ti o nilo lati ṣeto kan akara oyinbo. Gilasi nà suga 4 eyin ni opin iyẹfun maa ṣe (nipa 1 ago). Ibi-pataki lati illa daradara titi ti dan. Ndin biscuit ni releasable fọọmu ti nipa 30 iṣẹju.

Lati ṣeto awọn ipara jẹ pataki lati ya awọn ti o ku ẹyin yolks (awọn amuaradagba ko ni jabọ) ki o si lọ. Ki o si ti o nilo lati fi kan ife ti wara ati ki o 1 tbsp iyẹfun. Gbogbo daradara adalu ati ki o mu to reflux (ni omi wẹ), nigba ti saropo nigbagbogbo. Nigba ti o ti ipara ti tutu, o jẹ pataki lati fi bota. Ki o si tu ni gbona omi, gelatin, to wú ki o si fi lori ina to ooru. Nitori naa, to nà ago suga ati awọn ọlọjẹ, tú sinu kan adalu ti gelatin, illa daradara. Níkẹyìn, darapọ awọn gelatin adalu pẹlu awọn ipara.

Awọn tutu akara oyinbo to wa ni ge ni idaji (ti o ni ti o dara ju lati se ti o pẹlu kan ti o tobi ọbẹ). Apá kan lori kan awo, kan ti o dara epo ipara, bo pẹlu idaji keji. Oyinbo fi kan ni itura ibi. Lati ṣe awọn ti o tastier ati diẹ lẹwa, awọn akara oyinbo le ti wa ni bo pelu glaze. O šetan bi wọnyi: 0,5 agolo gaari, 50 g ti bota, koko ati 4 tbsp 3 tbsp wara sise, saropo continuously.

O yẹ ki o wa ni woye wipe awọn akara oyinbo "Bird ká wara" jẹ ko kan ohunelo. Ni o daju, gbogbo awọn ilana ki Elo wipe ko si ọkan gan ko ranti eyi ti ọkan ni ọtun ọkan. Ni opo, o jẹ gidigidi diẹ awon eniyan fẹ. Yato si, ko si ohun ti ohunelo ti o lo, awọn akara oyinbo ti wa ni ṣi ti a beere lati gba dun.