Oti alagbara "Maraschino» (Maraschino) - dun ṣẹẹri mimu

Liqueurs ninu aye yi ni a nla orisirisi. Kọọkan ti wọn ti o yatọ si lati wọn counterparts, ati awọn agbese ati ki o lenu. Oti alagbara "Maraschino» (Maraschino) - dun ṣẹẹri mimu pẹlu kan diẹ almondi adun, daradara gba awọn oniwe-ibi ti ola laarin gbogbo. Ni afikun, o ti gba gbogbo gbale.

"Maraschino" oti alagbara. finifini apejuwe ti

Yi oti alagbara - sihin ti nhu, dun oti pẹlu ohun oti akoonu ti 32%. Gbe o lati awọn itemole berries ati ki o kan maraschino ṣẹẹri pits, eyi ti yoo fun u gangan pato, ọpọlọpọ awọn ayanfẹ adun ti almonds. Oto ọna ti Lọwọlọwọ ni o ni lati wa ni sustained Maraschino (infuse) fun o kere 3 years.

Ohun ti o wa maraschino cherries?

O ti wa ni tun npe ni Marasco (marasca) - a agbegbe view of ṣẹẹri ti o gbooro o kun lori dalmatsianskom etikun sunmọ Zadar. Bayi tun fedo orisirisi ninu awọn Balkans ati ni ariwa ti Italy. Lati kan ṣẹẹri oti alagbara ti kanna orukọ ati produced. Lakoko ti o ti ṣe igbọkanle ti yi iru ti berries, sugbon loni ti a ti lo ati awọn miiran orisirisi. The British ede ṣẹẹri amulumala ti a npe ni maraschino.

Ni awọn ọjọ ti Tito ká Italians won tii ma jade lati wọnyi ibi, ati awọn ṣẹẹri bere ibisi ni Northern Italy. Nibẹ ni tun bẹrẹ lati ṣe ara oti alagbara "Maraschino". Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe ni akoko kanna ti o ṣe ni Yugoslavia. Ni lafiwe pẹlu miiran orisirisi ya MARASCA Cherry ni o ni awọn kere mefa berries ati ki o pungent, kikorò lenu. Nibi ti o ti wá ati awọn oniwe-orukọ (lati Italian amaro, lati Latin amarus - «kikorò»).

A kekere kan itan

Oti alagbara "Maraschino" gba awọn oniwe-itan pada si awọn 16th orundun, o si bẹrẹ si ṣe monks Zadar agbegbe. Ki o si o jẹ awọn Fenisiani olominira. Lori a igbalode map ti awọn aye ti wa ni Croatia. Maraschino gbóògì lori ohun ise asekale ti a bere pada ni 1759 ni ipilẹṣẹ ti F. Drioli.

Ati ni 1821 miiran ọgbin fun isejade ti awọn ohun mimu, awọn eni ti eyi ti o wà John. Luksardo ti a da. Cherry oti alagbara je ki o yẹ ki o si gbajumo ninu awọn 18th orundun ti o mu wá si ọpọlọpọ awọn ọba tabili ni Europe. Loni yi brand manufactures awọn ọja ni Padua labẹ awọn aami Luxardo Maraschino.

nkanmimu Manufacturing

Production ti "Maraschino" siwaju sii bi a brandy gbóògì ju awọn ẹda ti awọn Ayebaye oti alagbara. Awọn aise awọn ohun elo ni agbara pẹlu a dun ṣuga se lati suga ati ki o filtered lẹhin ti pẹ ifihan. Ni ibere pepe ti awọn ilana maraschino ṣẹẹri milled sinu kan isokan ibi- paapọ pẹlu egungun ati ki o kún sinu awọn agba Ash Finnish. Maraschino gbọdọ ta ku nibẹ soke lati 3 ọdun. Ki o si awọn Abajade oti yoo àlẹmọ ati razolyut igo.

orisirisi awọn ilana

Awọn wiwa aṣa ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti ṣẹẹri oti alagbara dipo actively lo fun ṣiṣe orisirisi ajẹkẹyin, yinyin ipara, Salads ati ti nhu eso-orisun.

• Fun apẹẹrẹ, o jẹ wa lati kọ kan ti nhu desaati, eyi ti o wa bi ohun eroja ni yinyin ipara ati "Maraschino". Ya awọn apo ti 8 eyin, idaji ago suga, a ọpá ti fanila ati ki o kan lita ti wara. Gbogbo ibi ya soke rọra saropo lori kekere ooru. Nigba ti o ti adalu bẹrẹ lati thicken yinyin ipara jẹ pataki lati igara nipasẹ kan sieve, fi orisirisi ti o tobi ßibi ti ṣẹẹri oti alagbara ki o si tú formochkam. Ki o si a fi awọn yinyin ipara ninu firisa, ati ki o sin ni tabili paapọ pẹlu awọn eso.
  
• Amulumala "Champagne cobbler." O nilo "maraschino", "Curacao", lẹmọọn oje, Champagne ati idaji a pishi. Fun ọkan ìka ti kọọkan ninu awọn liquors (20 milimita) ni gilasi kan illa pẹlu lẹmọọn oje. A kẹta yó agbara nipa yinyin. Top fi wẹwẹ Peaches ati ki o kun awọn ela pẹlu Champagne.
• "Maraschino" pẹlu ọti ni o wa tun ti awọn pato anfani lati gourmets. Ya ọkan nkan ti ṣẹẹri oti alagbara ati marun awọn ẹya ọti Cuba, kán kan diẹ silė ti osan bitters, aruwo ki o si fi awọn osan zest. Sin chilled tabi yinyin.

Ni funfun fọọmu,

Maraschino mimu ati ki o mọ. Yoo si wa lati lo o ni apapo pẹlu yinyin cubes. Original ati alabapade lenu ti awọn mimu yoo rawọ si awọn fairer ibalopo ati awọn ọkunrin. "Maraschino" ni o ni a oto adun. Nitori si ni otitọ wipe isejade ti nkanmimu ṣẹẹri ti lo ni apapo pẹlu awọn egungun, "Maraschino" ni o ni kan pato almondi adun ju kekere kan resemblance si miiran olokiki mimu - "Amaretto", eyi ti o ti se lati almondi eso.

Maraschino ọwọ

Dajudaju, ninu atojọ soro aje ipo, ko gbogbo apapọ olumulo ti o wa oti alagbara "Maraschino": awọn oniwe-owo jẹ dipo ga (ni Russia, ni ibamu si awọn olupese, o sakani lati 1,500 to 2,000 rubles fun lita). O le jẹ oyimbo gbiyanju lati ṣe awọn gbajumọ mimu ti ara rẹ, ni a idana. Dajudaju, o yoo ko jẹ oyimbo ọtun, ṣugbọn o yẹ ki o pato gba a dun.

Ya a iwon ti cherries, ṣẹẹri ìdìpọ leaves, meji liters ti o dara oti fodika, a kilo gaari fun lita ti omi. Berries ti wa ni osi pẹlu egungun ati shred. Sise ṣuga, fifi awọn àdánù ti awọn omi, leaves ati suga (nipa 15 iṣẹju lori kekere ooru). Àlẹmọ, fi oti fodika ati ki o kan pọ ti citric acid (tabi lẹmọọn oje jẹ ọkan). A ta ku ni kan dudu ibi. Ni o daju, a diẹ ọjọ ile oti ti cherries yoo jẹ setan. Ṣugbọn o dara lati fun o lati duro fun 2-3 osu. Ki o si lẹẹkansi àlẹmọ ki o si idasonu ni igo. Ti n gbogbo, bayi o le lenu!