Ọdunkun pancakes. Orisirisi awọn sise yi satelaiti ilana

Ọdunkun pancakes - o jẹ hearty, dun ati appetizing satelaiti, eyi ti o jẹ aṣoju fun awọn Belarusian onjewiwa. Pelu awọn ayedero ti awọn ohunelo, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn aṣayan fun ngbaradi awọn wọnyi ọdunkun lepeshechek. Loni a so fun o nipa diẹ ninu awọn ti wọn.

Ni igba akọkọ ti ohun lati ranti, ọdunkun pancakes ti wa ni pese nikan lati aise ọdunkun, grated. Nigba ti ngbaradi ounjẹ lilo mashed poteto, o yoo tẹlẹ jẹ meatballs, ko pancakes.

Nibẹ ni o wa yatọ si ero, bawo ni o jẹ pataki lati bi won ninu awọn poteto. Ni awọn Ayebaye ti ikede ti sise pancakes, poteto, gbogbo awọn kanna, o jẹ dara lati bi won ninu lori kan isokuso grater, bi daradara jinna satelaiti lenu gbọdọ jọ a sisun poteto, ju mashed. Pẹlupẹlu, nigba lilo kan ti o tobi leefofo ti wa ni soto kere oje ati ọdunkun adalu le wa ni fi kere iyẹfun.

Nítorí, ni rọọrun aṣayan - pancakes ọdunkun àwẹ. Ni meje to mẹjọ alabọde poteto, a nilo ọkan tabi meji ṣibi ti iyẹfun, iyo ati ata.

Cook yi satelaiti ni irorun. Mẹta poteto on a grater, ki o si akoko pẹlu iyo yi ibi-, fi si o ni iyẹfun ati ata. Nipa akoko yi ni a pan ti warmed Ewebe epo, tan gbaradi àdánù tablespoon ati din-din titi ti nmu kan brown ni ẹgbẹ mejeeji. Awọn ohunelo le jẹ pancakes si apakan imudara aropo ninu awọn eroja akojọ ti awọn alubosa ati ata ilẹ. Awọn wọnyi ẹfọ yoo nilo lati lọ si kan itanran grater o si fi si awọn ilana ti dapọ soke "igbeyewo."

Ọdunkun pancakes le wa ni jinna pẹlu afikun ti eyin. Fun apẹẹrẹ, o le lo yi ohunelo. Ya ọgọrun giramu ti poteto, ki o si fọ rẹ mẹta on a grater. Illa yi adalu pẹlu meji lu eyin ati mẹta tablespoons ti iyẹfun. Ọkan din ãdọta giramu ti alubosa ati mẹta cloves ti ata, mẹta lori kan itanran grater ki o si fi si awọn poteto. Ni ipele yi, o le fi kan pupo ti finely ge dill, ti o ba ti o ba ni o, dajudaju, ife. A adalu ti iyo ati fi ata. Din-din pancakes ni Ewebe epo titi ti nmu kan brown.

O le Cook a ọdunkun Pancake pẹlu afikun ti olu. O le jẹ alabapade tabi si dahùn o olu, o nilo lati kọkọ-sise. O tun le lo pickled olu. Eyi ni awọn ohunelo ti pancakes. Mọ irinwo giramu ti poteto ati ọgọrun giramu ti alubosa ati shred wọnyi ẹfọ lilo a grater, a ọdunkun ati mẹta tobi ati alubosa - finely. Ti o ba ti awọn Abajade ibi-jẹ ju sisanra ti, ati ki o pọ eyikeyi excess omi bibajẹ. Bayi fi ninu awọn àdánù ti mẹrin giramu ti pickled olu, o nilo lati gige, ọgọrun kan ati aadọta giramu ti iyẹfun ati meji eyin. Osi turari àdánù ata ati iyo. Incidentally, niwon awọn elu lo iyọ, ki o si gan-finni fi iyo. Ati awọn ti o le lo dipo ti iyo ati soyi obe, ki o si awọn satelaiti yoo gba a patapata ti o yatọ lenu.

Pancakes le wa ni pese ko nikan pẹlu Ewebe ati Olu awọn afikun, ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ lati fi ni "igbeyewo" warankasi, ege ngbe tabi soseji. Ati awọn ti o le ṣe ọdunkun Patty sitofudi pẹlu onjẹ. Fun apẹẹrẹ, gbiyanju lati beki awọn wọnyi ti nhu pancakes nibi. Awọn ohunelo yi satelaiti, ni opo, jẹ ko gan o yatọ lati awon ti salaye loke, sugbon ni afikun, a nilo kekere kan bit ti minced eran, eyi ti o gbọdọ wa ni adalu pẹlu finely ge alubosa ati ki o kan aise ẹyin.

Minced eran lara kekere awon boolu, ati lati awọn àdánù ti awọn ọdunkun - àkara. Ngba lati awọn ẹda ti pancakes. Ya awọn ọdunkun akara oyinbo, aarin fi awọn eran boolu, ati awọn oke ideri pẹlu keji akara oyinbo ti poteto, "igbeyewo", o wa ni jade awọn ibajọra Patty.

In sitofudi pancakes sisun ni a pan, bi ibùgbé. Ati ki o si fi wọn si skillet, tú ipara ati simmer lori kan kekere ooru, bo mẹdogun iseju. Iru frying ni o le wa pancakes lẹhin ti ndin ni lọla, agbe ti ekan ipara tabi mayonnaise.