Mo ti le kharcho aguntan kà a Ayebaye?

Ni wa oye, a ti ni idagbasoke diẹ ninu awọn ti stereotypes, eyi ti o sọrọ nikan ti aye ti kan awọn bošewa ti Iro ti otito. Fun apẹẹrẹ, ni eyikeyi igbekalẹ ounjẹ ti a lo lati ri kan daradara-telẹ akojọ, eyi ti o gbọdọ dandan ni ninu awọn oniwe-akojọ ti awọn akọkọ courses, a kere ti eso kabeeji bimo ti, yipo Ukrainian borscht, ati awọn kan hodgepodge kharcho ọdọ-agutan. Nitori naa, yi akojọ yẹ ki o wa kanna ni gbangba oye lati Titunto si gbogbo ara-respecting hostess ki o si lo o bi a kere ti ṣeto ti ṣe awopọ fun won ìdílé.

Sugbon ti stereotypes ati opin. Bi ni kete bi a gbiyanju lati ẹda awọn ohunelo fun awọn Ayebaye bimo, grub, ko nikan gbogbo Georgian hostess yoo ni anfani lati ṣe awọn ti o lori ara wọn, nibẹ ni ko si nikan ohunelo ani ṣeto awọn ifilelẹ ti awọn eroja ti o ṣe soke yi satelaiti ni awọn julọ olokiki onje. Awọn ilana izqkan ifosiwewe le jẹ nikan ni sharpness rẹ olokiki, mo ni jokes ati awọn ọrọ. Bi amoye sọ, awọn ifilelẹ ti awọn orisun ti yi oto ipa, eyi ti o ni nkan ṣe pẹlu awọn Ayebaye bimo ti kharcho, ka lati wa ni awọn lilo ti tklapi. Eleyi jẹ gidigidi kan pato seasoning Georgia, eyi ti o ri ni ile oja jẹ fere soro, ati awọn oniwe-akọkọ substitutes, irin tkemali, adjika ati awọn tomati lẹẹ.

Awọn itenumo wipe ni Georgia ni igbaradi kharcho dandan lo iyasọtọ eran malu, le tun ti wa ni Wọn si awọn eya ti pervasive aroso. Ti o dara otmochennaya ati ki o daradara jinna ọdọ-agutan kò ikogun awọn ohun itọwo ti awọn gbajumọ bimo. Jubẹlọ, awọn bimo kharcho ti ọdọ-agutan si mu a yeke ibi ni awọn Ayebaye ilana, ati ni Georgia ati odi. Biotilejepe awọn orukọ ti "grub" ni Georgian ede phonetically dun bi "dzerohis hortsi harshot" ati awọn ti o tumo si malu bimo.

Awọn ibeere ti wa ni, bi o si mura kharcho ọdọ-agutan, le šẹlẹ ni eyikeyi Cook, ti o ba ti o ni apá rẹ sanra aguntan brisket. Awọn igbehin ye lati ge kọja ki o si ge sinu olukuluku ona pẹlú awọn egbegbe. O ni bi awọn manigbagbe Arkadiya Raykina: "Ni ibere lati mura ipẹtẹ ti ehoro, nilo ni o kere lati ni a nran."

Nítorí náà, a ti wa ni ngbaradi akọkọ ọdọ-agutan nitori ọdọ aguntan Cook grub. Lati ṣe eyi, o yẹ ki a akọkọ-din o pẹlu alubosa ati awọn wá. Ni 600 giramu ti eran, a nilo meji alubosa, meji dun ata, Karooti, idaji kan kilo ti awọn tomati, gbona ata, ata, meji tablespoons ti iresi, kekere kan alawọ ewe ati ki o kan pupo ti o yatọ turari. Fit hops-suneli, tkemali, adjika. O le ani ya awọn anfani ti pataki kan ti ṣeto ti turari, onitohun-gbe fun awọn grub, ati galore funni nipasẹ wa isowo. Ati ni apapọ ni ko ni seasonings lo, sugbon bi o si Cook kharcho aguntan. Lẹhin ti roasting eran, ge si ona ti 3.5 cm, pẹlu kan idaji-jinna alubosa wakati meji. Naa fa lati omitooro ati yiya sọtọ awọn eran lati egungun. Ọya gbọdọ wa ni finely ge ki o si tú ninu omitooro. Ko si tun yẹ ki o jabọ minced tomati, sugbon nikan lẹhin 10 iṣẹju ti greenery. Ni ik ipele kharcho simmered, ati turari ni o gbe kẹhin.

Diẹ ninu awọn se lati ṣe awọn grub ti awọn kan pato lenu ti ọdọ-agutan ti a nṣe lati fi si o itemole Wolinoti ati pomegranate oje. Pẹlu yi bimo ti nini a ti iwa acidity ati diẹ ninu awọn kikoro disappears lati ọdọ aguntan. Sugbon o ni tẹlẹ dùn of Alarinrin. Awọn kanna ipa le ti wa ni waye nipa fifi si finely ge lẹmọọn. Paapa ti o dara grub fi awọn itemole ata, sugbon o jẹ nikan lori majemu wipe o ni nigbamii ti diẹ wakati yoo ko oselu ipade tabi kan ife rendezvous.