Manta: a ohunelo rọrun ju ti o ro

Manty - ibile Ila onjewiwa. Ni kan pato irisi, ati labẹ yatọ si awọn orukọ, o jẹ ninu awọn kitchens ti fere gbogbo awọn enia ti guusu ati-õrùn ti Russia ati ọpọlọpọ awọn miran, ṣugbọn awọn lodi ti gbogbo wọn o jẹ ọkan - ti wa ni ti a we ni kan tinrin àkara alaiwu iyẹfun sisanra ti minced eran, steamed. Yi apapo ti awọn ọja ati sise imuposi mu wọn lenu ti o yatọ lati boiled ninu omi awopọ, gẹgẹ bi awọn ravioli - ti won ba wa siwaju sii sisanra ti o si flavorful. Manta, a ohunelo ti o ti a mọ fun egbegberun odun, ni pese lati ọra eran, igba ọdọ-agutan, sugbon ni igba miiran, laaye ati paapa ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu. Nikan ninu ọran ti eran malu, o jẹ dara lati lilọ nipasẹ kan eran grinder paapọ pẹlu lard tabi ẹran ẹlẹdẹ sanra ati si apakan eran malu lati ya. Eran ni lati wa ni bold nitori ti o jẹ pataki lati rii daju wipe awọn satelaiti ni tan-jade-iwe - yi ni pataki.

Bayi, ti a ti yan eran yẹ ki o wa ge pẹlú awọn ọkà sinu gun ona ati di die-die, ki o si gige sinu kekere awọn ege. O tun pataki - dumplings ti minced eran ni o wa taa o yatọ lati dumplings ti minced eran. Tun lati Gba Juicy dumplings ni eran ni pataki lati fi kan pupo ti alubosa - kekere tabi bi Elo bi, ati ki o julọ eran. Diẹ ninu awọn eniyan ni o wa setan lati Manta egungun, ogun igbaradi ti eyi ti o jẹ ma reminiscent ti iru Chinese awopọ: nibẹ ti wa ni afikun pọ pẹlu awọn alubosa ati ki o ge scalded pẹlu farabale omi eso kabeeji. Nla yi ri ko nikan ṣe wọn gan sisanra ti, sugbon tun yoo fun kan gan dani lenu fun eyi ti o jẹ soro lati ni oye wipe awọn eso kabeeji ti a lo ninu sise. Awọn ipin ti eran ati ẹfọ wa kanna - nipa 1: 1. Bi ofin, iru Manta egungun, awọn ohunelo ti eyi ti o je afikun ti eso kabeeji, fi awọn ata ilẹ, ṣugbọn diẹ igba ti o jẹ ninu awọn ohunelo dumplings wa ni ko bayi. Nwọn ki o le tun ni kan ti o yatọ apẹrẹ ati ti wa ni bibẹkọ ti a npe ni, ṣugbọn awọn ipilẹ Erongba jẹ kanna. turari bi dudu ata, kumini ati ki o ma ewebe lo ninu ibile aṣọ.

esufulawa ohunelo lori WQ le tun ti wa ni o yatọ si ni awọn igba miiran. Asa o ti wa ni se lati meji tabi mẹta eyin. Gilasi ti omi ati iyẹfun - awọn iye ti o yoo gba, maa meji gilaasi. Nigba miran awọn esufulawa fun awọn dumplings jinna lori wara, ati igba ti o ti wa ni ṣe ni gbogbo laisi afikun ti eyikeyi omi: ninu apere yi o wa ni jade diẹ ipon ati rirọ, sugbon o buru ti wa ni in, ṣugbọn lati kan ti o tobi iye idaniloju wipe lẹhin sise dumplings yoo wa nibe mule, ati nhu omitooro osi inu wọn. Tun idanwo wa ti diẹ ninu awọn eyin ati iyẹfun, ni pipe ninu awọn iṣẹlẹ ti o ti wa ni ikure lati wa ni aotoju dumplings. Niwon ninu apere yi ti won yoo ni lati Cook fun o kere lemeji bi gun. Awọn esufulawa fun awọn dumplings pò fun igba pipẹ, nipa 20 iṣẹju, ati ki o si iye kanna ti o gbọdọ sùn to iyẹfun sinu omi kan, ati awọn ti o ti di diẹ rirọ.

Next, ro awọn julọ nira ibeere: bi o lati ṣe dumplings. Wọn dabi ẹnipe ìdàláàmú ni akọkọ kokan, awọn apẹrẹ ti wa ni kosi ṣe gan nìkan. Ya kan kekere, ibikan ni ayika 50 giramu, ati awọn igbeyewo nkan wa ni ti yiyi lati kan sisanra ti nipa 1-2 millimeters, ati awọn opin ti awọn Circle yẹ ki o wa nipa 12 centimeters. Ni awọn oniwe-midpoint wa ni gbe jade iru opoiye ti eran ti o ti wa ni gbe ni kan tablespoon pẹlu kan ti o dara ifaworanhan. Next diametrically idakeji ipin ti awọn Circle zaschipyvaem lori awọn eran ni aarin, ki o si ti wa ni tun ṣe pẹlu awọn ti o ku egbegbe. O wa ni jade, bi o ti wà, onigun apoowe, kü ni aarin. Awọn oniwe-igun ti wa ni tun sopọ ni orisii pẹlu kọọkan miiran, ati awọn agbada ibile fọọmu setan. Ni diẹ ninu awọn embodiments, fun apẹẹrẹ, ti a npe postures, awọn fọọmu ni die-die ti o yatọ: awọn esufulawa zaschipyvaem agbo ni aarin, ati kekere kan iho ti wa ni osi ni arin, ati, incidentally, ti won ti wa ni ṣe ati ata.

Boiled dumplings, sise ohunelo ti o ba pẹlu minced eran fun iṣẹju diẹ gun ju awon ti o ti wa ni ṣe pẹlu minced eran. Ni a mora ė igbomikana, fi sori ẹrọ ni awọn okuta pẹlẹbẹ ni ga WQ iná minced boiled fun nipa 7 iṣẹju, ati awọn eran - 10-15. Ni awọn ina ė igbomikana ilana le ti wa ni tightened strongly, ma soke si wakati kan, tabi paapa wakati. Frozen dumplings Cook nilo lemeji bi gun bi ibùgbé. Ninu omi ti o le fi turari - o yoo fun a elege lofinda. Yọǹda dumplings le ṣayẹwo awọn omitooro akoyawo, eyi ti yoo wa ni han nipasẹ awọn osi iho.