Julienne pẹlu olu ati warankasi: awọn ohunelo pẹlu kan fọto

Bawo ni lati mura a julienne pẹlu olu ati warankasi? Awọn ohunelo ti yi dun ati ki o elege awopọ mo si ọpọlọpọ Iyawo Ile. Ti o ko ba ro ara rẹ si iye wọn, o ti wa ni niyanju lati lo anfani ti article ifakalẹ. Lati o ti o yoo ko bi lati ṣe kan onje ti alabapade ati pickled olu.

Bawo ni lati Cook Julienne pẹlu olu?

Ohunelo fun yi satelaiti ni irorun. Lati ṣe eyi, nibẹ ni ko si ye lati ra gbowolori eroja ti o wa gidigidi lati ri ninu itaja.

Nítorí náà, ohun onjẹ yẹ ki o ra lati ṣe ara wọn julienne pẹlu olu ati warankasi? Awọn ohunelo ti yi hearty awopọ beere fun lilo awọn:

• Alabapade adie ọmú - nipa 600 g;
• soda iyo ati ata ilẹ - ni lakaye rẹ;
• Alabapade olu - 400 g;
• sunflower epo - nipa ½ ago;
• nipọn oily ipara - 150 g;
• lile warankasi - ko kere ju 140 g;
• tobi alubosa - 1 ori.

Mura awọn ipilẹ eroja

Gbekalẹ ohunelo julienne pẹlu olu ati warankasi mọ ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, nitori ti o ti wa ni a Ayebaye. Ṣaaju ki o to mọ o ni ile, o yẹ ki o le ṣe mu pẹlu gbogbo awọn ọja.

Alabapade adie ọmú fo ati tan ni farabale salted omi. Lọgan ti awọn ẹran jẹ tutu, o ti wa ni kuro lati awọn omitooro ati tutu. Next si awọn funfun eran adie yọ Peeli ati ki o yọ awọn egungun, ati ki o si ge si sinu ko ju kekere awọn ege.

Bi fun awọn alabapade olu, ti won ti wa ni daradara mu ati ki o ge ege. Ki o si nwọn ni tan ni kan pan pẹlu gbona sunflower epo ati din-din titi Pupa.

Nipa rù jade awọn igbesẹ, ti wa ni afikun si elu semiring alubosa, ata ati iyo. Aruwo awọn irinše, ti won ti wa ni pese fun awọn akoko (nipa 10 iṣẹju) ni alabọde ooru. Ki o to pa farahan lati tan alabapade champignons ati ki o nipọn ipara.

Sibi pò ọja gba jẹ gidigidi dun ati fragrant ibi-eyi ti a ti lo taara fun awọn oniwe-a idi.

Lara awọn satelaiti ati ki o beki o ni lọla

Bawo ni lati se Julienne ohunelo pẹlu adie, olu ati warankasi? Fun idi eyi, a jin fọọmu. O smeared pẹlu epo tabi eyikeyi sise epo, ati ki o si tan cubes ti adie igbaya. Lẹhin ti adie eran ti wa ni ti a bo sisun olu ni ekan ipara, eyi ti, ni Tan, pé kí wọn pẹlu finely grated lile warankasi.

Bi iru, akoso French satelaiti ti wa ni ranṣẹ si awọn ami-kikan lọla, ibi ti o ti wa ni jinna fun 10-20 iseju. Iru kan finifini ooru itọju Julienne jẹmọ si ni otitọ wipe gbogbo awọn oniwe-irinše ni o wa setan awọn ọja. O kan ni lati duro titi ti warankasi ti wa ni yo o ati ki o ko bo ohun gbogbo dada ti awọn awopọ.

Bawo ni lati waye fun ale?

Bayi o mọ awọn Ayebaye ohunelo julienne pẹlu olu ati warankasi. Lẹhin ti awọn oniwe-imuse, o yẹ ki o gba a gan dun ati tenilorun satelaiti, eyi ti o ti gbekalẹ si awọn tabili kan gbona. Ni kanna ni ale fara kuro lati m, jije ṣọra ko lati illa awọn fẹlẹfẹlẹ. Lati ṣe eyi, lo kan jakejado spatula.

Julienne pẹlu olu ati warankasi: a igbese nipa igbese ohunelo

Nibẹ ni o wa orisirisi ona lati Cook yi French onjewiwa. Awọn Ayebaye ti ikede ti a ti gbekalẹ si o loke. Ti o ba fẹ lati ṣe kan diẹ flavorful onje, ki o si ti a nse ni ona miiran.

Awọn ohunelo (igbese nipa igbese) julienne pẹlu olu ati warankasi nbeere:

• Alabapade adie ọmú - nipa 500 g;
• soda iyo ati ata ilẹ - ni lakaye rẹ;
• pickled olu - nipa 300 g;
• sunflower epo - nipa ½ ago;
• nipọn oily ipara - nipa 120 g;
• lile warankasi - ko kere ju 140 g;
• mayonnaise apapọ sanra akoonu - nipa 100 g;
• tobi alubosa - 1 ori.

igbaradi ti irinše

Julienne pẹlu olu ati warankasi, a ohunelo eyi ti a ba, ni a diẹ flavorful ati ki o lata ju akọkọ. Lati mura o ni ile, o yẹ ki o le ṣe mu pẹlu gbogbo awọn ọja.

Marinated olu wa ni kuro lati brine ati ki o ge koriko pẹlu nipọn ese. Bi fun awọn adie ọmú, ki o si ti won ti wa ni mu kekere kan otooto ju ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo.

Adie eran ti wa ni rinsed ni gbona omi, yiya sọtọ awọn fillet lati egungun ati ara. Next, o ti wa ni ge sinu kekere ati awọn ege pẹlú pẹlu alubosa oruka ni tan ni kan pan ti farabale epo.

Ata ati salted onjẹ, Cook wọn bi gun bi won ko ba ko gba kan ti nmu kan awọ ati ki o ko di patapata asọ. Lẹhin ti o, ni afikun si wọn nipọn ati alabapade ipara, ki o si fara sibi dabaru.

Yọ adie ọmú pẹlu farahan, wọn kikun tutu ni yara otutu.

Bawo ni lati ṣẹda julienne ati ki o beki o ni lọla?

Ni kete ti awọn eroja fun Julien ni yoo pese sile lati bẹrẹ awọn oniwe-Ibiyi. Lati ṣe eyi, lo pataki kan amọ posudku. Wọn ti wa ni lubricated fi òróró ati ki o fọwọsi 1/3 ti adie ọyan. Siwaju tan lori eran marinated koriko Olu. Wọn tinrin mayonnaise ideri apapo ati ki o lẹsẹkẹsẹ pé kí wọn finely grated warankasi.

Ni kete ti awọn satelaiti ti wa ni akoso, o ti wa ni rán si lọla, eyi ti o jẹ ami-kikan to 195 iwọn. Fifi yi iwọn otutu, julienne jinna fun 20 iṣẹju (le jẹ kekere kan to gun).

Nigba akoko yi, French ale yẹ ki o wa ni kikun ndin ati ki a bo pelu fragrant ati browned warankasi fila.

Bawo ni lati mu si awọn tabili?

Ọpọlọpọ Iyawo je gbona julienne pẹlu adie, olu ati warankasi bi awọn ifilelẹ ti gbona awopọ. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn olounjẹ gbekalẹ pẹlu a ọsan si awọn tabili bi ohun appetizer. Ni idi eyi, o ti wa ni laaye lati dara die-die ni yara otutu.

Nipa ona, ko si ohun ti awọn bayi ọna ti oba ti Faranse onjewiwa fun ale ti o yan lati gbe jade yi ilana yẹ ki o wa ni awọn molds ninu eyi ti julienne ndin ni lọla. Ti o ba ti, sibẹsibẹ, fun awọn igbaradi ti awọn awopọ ti o ti lo kan ti o tobi satelaiti, o ti wa ni pin si awọn ẹya ara nipa ọna ti awọn abẹfẹlẹ ati ki o fara gbe lori Building awo.

Setan lati je onje ti olu, adie ati warankasi, o jẹ wuni pọ pẹlu Ewebe saladi ati ki o kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara.

lati akopọ

Bayi o mọ awọn ọna oriṣiriṣi meji ti sise French awopọ bi julienne. Lilo awọn ilana ni iwa, ti o gba a gan hearty ati ti nhu onje ti yoo ko fi alainaani eyikeyi ninu rẹ ebi ẹgbẹ.

O yẹ ki o tun ti wa ni woye wipe awọn julienne pẹlu olu ati warankasi (wo ohunelo loke) le wa ni pese ko nikan pẹlu awon irinše eyi ti a ti akojọ loke, sugbon o tun pẹlu miiran onjẹ. Fun apẹẹrẹ, diẹ ninu awọn Iyawo Ile ropo chanterelle olu, gigei olu, funfun olu, svinuhami ati paapa olu. Bi fun awọn adie ọmú, ki o si le ṣee lo dipo thighs tabi adie Shin.