Ìwúkàrà "vivo": agbeyewo, ilana. Kokoro ibẹrẹ vivo

Ibakcdun nipa ilera tumo si a lodidi iwa si onje. Soro ti wulo awọn ọja, ko si darukọ awọn wara ati awọn oniwe-itọsẹ. Nwọn ni awọn ọlọjẹ, vitamin, eranko fats, ohun alumọni - yi ni ko ohun tán akojọ ti awọn idi ti wara ati ibi ifunwara awọn ọja yẹ ki o je ni o kere gbogbo ọjọ miiran. Ṣugbọn diẹ ninu awọn onjẹ ni o tun wulo microflora, arawa ni ma n.

A ti wa ni sọrọ nipa wara, kefir ati awọn miiran ile-ṣe awọn ọja. Wọn ti wa ni superior lati fi ra counterparts nitori awọn pipe isansa ti preservatives, dyes ati fragrances ni tiwqn. Ọkan ninu awọn wọpọ awọn ọja lati ran mura ara wọn wara, sourdough ni "vivo". Şe nipa o, paapa awọn ohun elo, bi daradara bi alaye ilana ti o ka ni yi article.

Anfani ibẹrẹ "vivo"

Rọrun apoti apẹrẹ fun ọkan elo. Nipa rira ni package awọn ibẹrẹ, o le ni rọọrun ni ibamu pẹlu awọn ohunelo, ko idiwon jade ki o si iwọn ọja.

Ibiti o lori oja, o yoo ran o yan awọn ọja ti o jẹ pataki fun o.

Pataki anfani, eyi ti o ti aiy "vivo" - owo. Package of mẹrin igo na lara ti 220-250 rubles. Ti o ni to lati mura ni o kere 4 liters ti wara.

Rọrun lati lo ati awọn ti ifarada alaworan awọn ilana ti yoo gba o laaye lati ni rọọrun mura ìyanu kan wara tabi kefir, paapa ti o ba ti o ba se ti o igba akọkọ.

Wara autographic sise

Awọn ile-manufactures ferment fun diẹ ẹ sii ju odun kan. Nigba akoko yi, gbóògì akoko lati yẹ awọn Fancy awon milionu awon eniyan. "Wara" - awọn wọpọ ati ki o gbajumo ferment "vivo". Esi lati onibara daba wipe ti ibilẹ fermented wara awọn ọja, ọpọlọpọ awọn ti wa ni, ti o bẹrẹ gbọgán pẹlu wara.

Ọja yi jẹ apẹrẹ fun awọn tiwa ni opolopo awon eniyan. Cook ti ibilẹ wara le se lati ewúrẹ ati Maalu ká wara. Ati ti o ba awọn aso-wara lati ooru ni lọla, lati lenu awọn wara yoo leti fermented ndin wara.

fun ajesara

Ni awọn akoko ti òtútù le ran dabobo ilera ti iwukara "vivo Immunovit". Comments nipa ọja yi yekeyeke jẹri si awọn oniwe-ndin. Lati din ewu arun, o jẹ pataki lati àse lori ọja yi, ni o kere kan tọkọtaya igba kan ọsẹ. Ti o ba se gba aisan, jẹ "Immunovit" lati dẹrọ awọn papa ti ni arun na. Ni yi iwukàra ni 3 eya ti wulo kokoro arun nfarahan ga ipa ni yàrá-ẹrọ.

kekere warankasi

Pẹlu awọn ibẹrẹ "vivo" le ti wa ni pese ati kekere warankasi. O yoo ni lati na Elo akoko ati akitiyan, sugbon iru a ọja ni yio je Elo siwaju sii wulo ju ra. Gbogbo awọn ti o nilo - o ni wara ati iwukara "vivo".

Onibara agbeyewo so pe awọn ohun itọwo ti awọn warankasi kan elege, asọ, pẹlu kan ti awọ perceptible elege acidity. Kekere warankasi on sourdough "vivo" abẹ nipa awon ti o fẹ awọn finer ọkà be ati crumbly.

Fermented ile awọn ọja ni awọn ọmọ ká akojọ

Nje o mo wipe diẹ ninu awọn iwukara awọn bojumu ani fun sise a akọkọ onje? Nigba ti a omo bẹrẹ ojulumọ rẹ pẹlu ifunwara awọn ọja, o jẹ pataki pe won ni ga didara.

ìwúkàrà "vivo Kefir" jije daradara fun awọn ọmọ ká akojọ. Itọsọna sope lati toju awọn omo pẹlu alabapade wara ọjọ kan.

Ko kere wulo fun awọn ọmọde "Bifivit", idarato pẹlu vitamin. O si nipon wara, o jẹ diẹ rọrun lati jẹ pẹlu kan sibi. Bi awọn ọmọ wẹwẹ, ati wara, eyi ti o le fi Berry ati eso puree, lati ṣe awọn ohun itọwo diẹ awon. Ni igba akọkọ ti kekere jẹ tun ṣiṣe ko lati ra lori oja, ati ki o mura ara wọn ounjẹ lilo aiy "vivo".

Ifunwara awọn ọja gbodo je bayi ni akojọ, awọn agbalagba awọn ọmọde. O le mura ọmọ rẹ, "Vitalakt", "yoghurt", "Immunovit", "Bifivit".

Kun ká onje

O ti wa ni soro lati overestimate awọn ipa ti ifunwara awọn ọja ninu awọn akojọ ti awọn aboyun obirin ati ntọjú iya. Ounje nigba oyun mu ki o rọrun lati bọsipọ lati ibimọ ati ki o se kan to wopo complication ti bi inu awọn ti ounjẹ ngba ṣiṣẹ.

Loyan - jẹ tun kan pataki idi lati tẹ sinu onje ti abele ifunwara awọn ọja lori awọn ferments "vivo". Fun ntọjú iya awọn akojọ ni pipe "Wara" ati "Warankasi."

Fun awon ti o ni ife idaraya

Laipe, awọn ile-ti fẹ ni ibiti o ti titun ìwúkàrà "vivo". Reviews rẹ jẹrisi awọn ndin. Ti o ba lo tabi iṣẹ rẹ je ara ìṣákun, "Fit-Wara" yoo ran lati bori rirẹ ki o si pa fit.

Ọja yi jẹ wulo fun awon ti o wa ni ìjàkadì pẹlu ni apọju. Dajudaju, awọn ọja ara ko ni fa àdánù làìpẹ, sugbon yoo ran awọn ijẹ-ilana gba ibi ni ohun onikiakia Pace. Lati lenu kan ọja iru si itele ti wara "vivo".

Convalescent alaisan

Diẹ ninu awọn gbẹ aiy "vivo" ko ba wa ni ti a ti pinnu fun lilo lojojumo. Jubẹlọ, pese sile lati wọnyi awọn ọja ko ba ti wa niyanju lati ṣee lo ninu ounje fun ilera eniyan. Ṣaaju laarin iru awọn ọja ni "Streptosan". Sugbon fun awon ti o jiya lati arun ti awọn nipa ṣẹlẹ nipasẹ pathogenic microorganisms, ọja yi jẹ indispensable.

Wulo ni gbigba ati awọn ti o jẹ "Atsidolakt". Yi Starter le ṣee lo fun awọn igbaradi ti fermented wara ọja ati ki o lo ni funfun fọọmu, ni gígùn lati idẹ. Ti o ba wulo lati jeki awọn ohun mimu ti o koju si awọn ipenija lati se ina akojọ aṣayan fun awọn eniyan pẹlu Ẹhun, awọn alaisan ká atẹgun arun, Staphylococcus, tabi fungus. Imularada yoo wa yiyara. Mu ọja yi ati pẹlu kan view to igbega si ti o dara ilera, mu ni ajesara. Nipa ona, o jẹ ṣee ṣe ati awọn ọmọ, sugbon o jẹ paapa wulo fun àgbàlagbà eniyan.

Igbaradi ti awọn ilana

Vivo aiy niyanju fun ile igbaradi ti ifunwara awọn ọja ni wara. Awọn olupese ni imọran lilo pasteurized wara pẹlu ohun apapọ sanra akoonu. Sise ti o jẹ ko wulo, nìkan lati dara ya soke si 39-40 iwọn. O le ni rọọrun mọ eyi lai ani a thermometer. Kán kan diẹ silė lori awọn ọwọ ati akojopo bi o gbona wara ara. O yẹ ki o jẹ gidigidi gbona sugbon ko scalding.

Awọn agbara ti julọ agolo wara jọ jẹ gangan a lita. Nitorina, a idẹ ti sourdough "vivo" ti wa ni apẹrẹ fun awọn igbaradi ti ọkan lita ti wara. Fi kan idẹ ti idaji kan tablespoon ti boiled omi (ko farabale!), Fara loosening ki o si tú ninu wara. Illa lati ferment daradara pin. O le lo kan aladapo.

Tú sinu agolo. lati ṣe awọn ti o rọrun, lo a ladle. Ohun pataki ofin ti aseyori wara Say gbogbo awọn awopọ ni olubasọrọ pẹlu wara, ami-ye lati parboil.

Bo pọn lids ati ki o tan lori awọn wara. Awọn processing akoko da lori awọn awoṣe ati lori apapọ, ati 9 wakati.

Die-die to gun ni lati tinker pẹlu warankasi. Wara pẹlu iwukara yẹ ki o duro ni wara titi pipe acidification. Nigba ti o lọ arọ kan, o yoo nilo lati lé a sieve, prostelennoe gauze ati ki o gba lati imugbẹ fun nipa wakati kan. Lẹhin ti yi yoo fi ipari warankasi ni cheesecloth ki o si idorikodo lori awọn rii. Nipa ona, yi warankasi le ti wa ni jinna ati ibilẹ pickled cheeses: feta warankasi, suluguni ati bi.

Bi o lati se lai si wara

Ati ohun ti nipa awon ti ko ba ni wara? Nje won yoo ko ni anfani lati lo kokoro asa "vivo"?

Ma ṣe dààmú, nitori awọn wulo ìdílé awọn ọja le wa ni pese sile ni a mora thermos. Yi ọna ti o jẹ ti ọrọ-aje, nitori awọn ina yoo ko ni lati na. Ṣe ohun gbogbo ibamu si awọn ilana loke, ṣugbọn fọwọsi o pẹlu wara ati ferment ni kan thermos. Ti o ba ṣe eyi ni aṣalẹ, aro le jẹ wulo wara.

ibi ipamọ

Vivo ìwúkàrà yẹ ki o wa ti fipamọ ni awọn firiji. Ju iwọn kekere ti o wa ni contraindicated, bi daradara bi a imọlẹ ina. Maa ko ṣi awọn agolo ilosiwaju, o yẹ ki o wa ṣe lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to lilo.

Wara, kefir ati awọn miiran ibi ifunwara awọn ọja ti wa ni tun ti fipamọ ni awọn firiji. Ranti, nitori ti awọn ga akoonu ti ifiwe kokoro arun, ti won le ni kiakia tan ekan ti o ba ti osi ni yara otutu. A ami ti spoilage jẹ ẹya unpleasant olfato, aitasera slizeobraznaya flakes.

fi eroja

Wara, eyi ti wa ni tita ni ile oja, bi ofin, ni a eso tabi Berry eroja. Mo ti le Cook nkankan bi yi ni ile? Dajudaju, bẹẹni.

Ni irú ko si ma ṣe fi eso to wara ki o to bakteria! Wara ni ekan, ko nini lati gba setan. O ti wa ni dara lati se ti o lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to onje. Wara ti wa ni idapo pelu jams, oyin, eso, alabapade berries ati eso.