French Kofi: apejuwe, tiwqn ati awọn abuda ti awọn igbaradi

Kofi ni o ni exceptional-ini. Lori awọn ọdun, awọn gbale ti yi mimu ti wa ni nikan dagba ni okun, to sese kan gbogbo asa connoisseurs ati ki o gidi egeb. Awon eniyan owurọ bẹrẹ pẹlu awọn aroma ati adun, eyi ti ṣeto ohun orin fun awọn iyokù ti awọn ọjọ. Gbogbo kofi Ololufe ni o ni ninu awọn oniwe-Asenali ni ko kan ohunelo ati rosoti kofi. The French version of awọn lilo ti yi mimu yato si isọdọtun ati nla rẹwa.

A kekere kan itan

French - ni orilẹ-ède ti o ti nigbagbogbo a ti mọ fun awọn oniwe-pataki ibatan si awọn gastronomy ati ohun gbogbo ti tijoba si ounje gbigbemi. O si lọ lati France, ni oro "haute onjewiwa", ibi ti banal sise pele si awọn ipo ti aworan. Yi mimu ni ko ohun sile: French kofi awọn ewa wulo ni agbaye fun won lofinda ati ki o pataki adun.

Lowo gbale ninu awọn orile-ede ile Alarinrin nkanmimu ri ni arin ti odunrun 17je orundun pẹlu kan ina lọwọ ọba Louis XIV. Awọn asoju ti French olokan ko nikan ṣe awọn njagun fun kofi, sugbon o je ohun gbadun kofi eniyan. Morning ife ti flavored mimu, o brewed ara rẹ ati ki o ko gbekele ẹnikẹni yi pataki iṣẹlẹ.

Lẹyìn náà, kofi di a ayanfẹ delicacy ati ninu awọn anfani olugbe, displacing ni o kere kan ọlọla ohun mimu - French waini. Awọn gbale ti kofi ti di nla wipe o ní a odi ikolu lori isejade ti waini ninu France. O daju yi ti wa ni lalailopinpin adehun nipa awọn agbegbe winemakers ati agbara mu lati ṣeto ìwọn imunibinu, ti idi je lati nirọ awọn mimu ati kede awọn oniwe-harmfulness.

Sugbon ko yẹ antikofeynaya ete tabi ọwọ idalẹjọ ti awọn clergy ko le ni ipa ni gbale ti kofi. French eniyan abẹ yi mimu ati tesiwaju lati iranlowo awọn oniwe-adayeba adun si fẹran rẹ.

mimu ká gbale ni France loni

Ni bayi ọjọ, awọn kofi nikan lókun awọn oniwe-ipo bi awọn julọ gbajumo mimu fun awọn French. Jubẹlọ, awọn oniwe-itankalẹ gbogbo nini ipa ati ki o laipe nibẹ ni yio je ko si olùgbé ti awọn orilẹ-ede, ti o ko ni mu yi nkanmimu. Loni yi nọmba rẹ jẹ jo si 90%, eyi ti o tumo si wipe 9 jade ti 10 French awon eniyan ma ko soju fun awọn ibere ti won ọjọ lai kan ife ti flavored mimu.

Àlàyé so wipe a Frenchman wa ni ṣọwọn ni opin si ọkan ife ti invigorating ohun mimu ni ọjọ kan. O ti wa ni wọpọ iwa nigba ti mu ọkan ago lati ji soke ki o si tẹle - lati gbadun. Nibẹ ni o wa igba nigbati ani awọn French wa ni ifẹ si orisirisi awọn orisirisi: a din owo lo nipataki li owurọ; ati siwaju sii ga-didara ati ki o gbowolori - kekere kan nigbamii, ni a akoko ti solitude ati ki o gbadun awọn ohun itọwo ati aroma ti kofi. French apẹẹrẹ ododo pe a ni lati gbe pẹlu ara!

Kí nìdí French?

Maa nigbati ifilo si markings fihan awọn orilẹ-ede abinibi. Ni Tan, awọn gbolohun "French Kofi" sọ kan ti o yatọ itan. O daju wipe awọn kofi awọn ewa ko ba dagba, sugbon nikan kan gan lọwọ lilo ni France.

Ati lati ṣe awọn ti o bi o dídùn bi o ti ṣee awọn lilo ti awọn French bẹrẹ pẹlu awọn akọkọ ipele ti ọkà processing - roasting wọn.

Gbogbo ara-respecting French sisun kofi nikan fun wọn alejo kofi awọn ewa. French rosoti le šẹlẹ paapaa nigba ti awọn ose taara si awọn mimu wà ni julọ fragrant. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn pataki ni imuposi ti roasting kofi awọn ewa, sugbon julọ ọjọgbọn kofi-onisegun fẹ lati pa wọn ìkọkọ.

Tun ti wa ni pataki ohun laigba aṣẹ oro "French Kofi" ohunelo fun yi mimu. O si tun pẹlu brandy, ohun ọgbin suga ati ki o fanila.

A Ayebaye ohunelo pẹlu brandy

Ni ibere lati gbadun gidi kofi ni Ayebaye ohunelo, o jẹ ti o dara ju lati lọ si Paris ati ki o wo ni ọkan ninu awọn kofi ìsọ ni idan ti awọn oniwe-picturesque ita. Ṣugbọn ti o ba iru a seese sibẹsibẹ, se ko despair - o le mura kan gidi French kofi. Oniwe-tiwqn ni oyimbo idiju, ati awọn ilana sise nilo awokose ati ki o Creative agbara iro.

Fun awọn igbaradi ko ni nilo kan ti o tobi nọmba ti fafa itanna ati awọn utensils: gbogbo ilana gba ibi ninu ago. Šaaju ki o to ye si awọn igbaradi ti awọn mimu lori French ohunelo, gbọdọ wa ni jinna kofi awọn ewa ni ilosiwaju ti ga-didara Arabica kofi, sugbon ko ju lagbara. Si ọkan ìka to nkanmimu 40 milimita ti kofi.

A gilasi tabi ago, lati eyi ti yoo wa ni lo setan lati mu, o nilo lati Preheat. Ni isalẹ ti gbona awopọ fara dà cognac, ninu ohun iye ti 30 milimita. Cognac ti o dara ju lati yan kan ti o dara didara ati aṣepari ti lenu sensations - tun French.

Awọn brandy gbọdọ wa ni fara fi meji lumps gaari, eyi ti o je egbe nipa ọkan teaspoon lai kikọja.

Ki o si fara dà gbona brewed kofi ni kan tinrin san lati yago fun dapọ awọn eroja.

Ipari awọn ilana ti igbaradi kan kekere iye ti nà ipara, eyi ti o rọra gbe lori oke ti kofi pẹlu kan sibi.

Aruwo awọn Abajade nkanmimu ni ko: ti o ba ṣe ti tọ, o yoo ni orisirisi lọtọ fẹlẹfẹlẹ. O laaye awọn oniwe lilo nipasẹ kan tube to kan ti o dara lero fun kọọkan ninu awọn irinše.

A bit ti fanila?

A orisirisi ti Ayebaye French sise irisi ni lati fi fanila ati kofi. French olupese ani ta setan-ṣe jo ti ilẹ awọn irugbin, tẹlẹ ti o ni awọn powdered fanila.

About fanila a pupo ti ariyanjiyan ati iyapa lọ si lulú - o ti wa ni gbagbo wipe awọn lulú ti fanila ko ni ọṣọ, ati ki o nikan interrupts awọn adayeba kofi aroma.

Sugbon nibi o jẹ awọn ti o fẹ kọọkan: nitori ẹnikan fanila Egba superfluous, ati ki o nikan to kofi adun, ati diẹ ninu awọn kuro ni a ẹrin lati gbona awọn akọsilẹ ti olóòórùn dídùn ti fanila ati kofi.

Ni eyikeyi nla, gbiyanju a French ibile mimu pẹlu fanila pato tọ o.

Subtleties ati asiri

French bi otitọ awọn onidajọ elege lenu, mọ awọn intricacies ti àdánù asayan ati ki o igbaradi ti a nkanmimu lati kofi awọn ewa.

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati yan awọn ọtun mimu, nitori kan ti o dara didara ọja yoo ko jẹ lawin. O ti wa ni o dara lati fi fun ààyò si gbẹkẹle burandi ti o wa ni lori oja fun opolopo odun tẹlẹ, ki o si ko ani ọrúndún kìíní.

Fun awọn ti julọ fragrant mimu ko ra kofi awọn ewa ati ki o lọ ara wọn. Ati awọn ti o yẹ ki o wa ṣe lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to siwaju lilo.

Miran ti ikoko ti French - ni gaari. Faramọ si wa funfun beet suga gbadun ọwọ ati igbekele ti awọn orile-ede ile Alarinrin. Awọn ohun mimu ti wa ni afikun ti iyasọtọ ohun ọgbin brown gaari. O ti gbà wipe o ni ko nikan wulo fun awọn funfun, sugbon o tun dara ni anfani lati fi rinlẹ awọn oniruuru ti awọn ohun itọwo ti kofi.

Ati ohun ti a Frenchman yoo mu ayanfẹ nkanmimu lai si ibile yan? O ti wa ni ti o dara ju lati iranlowo awọn fun ti a ti kekere ago didun ohun mimu gbona croissant, muffin tabi awọn miiran ndin titun, eyi ti o jẹ famous ni France.

Ilana fun orisirisi kan ti ohun mimu, fere gbogbo orilẹ-ede ni o ni awọn oniwe-ara quirks ti awọn oniwe-lilo.

O yẹ ki o ko ngba ara ti awọn idunnu lati da awọn French bi a connoisseur ti kofi. Sugbon a ko yẹ ki o tun gbagbe nipa iwọntunwọnsi, kofi - kan ọja ti significantly yoo ni ipa lori ẹjẹ eto ati ti iṣelọpọ, ki nwọn ki o wa ko le ti reje.