Americano kofi - mẹta ona ti sise

Nigba Ogun Agbaye II, Allied enia ti tẹdo Italy. Nwọn si joko nibẹ fun igba pipẹ ati American ogun nigba ologun mosi isakoso lati padanu lori ayanfẹ rẹ kofi. Italian Espresso ti won bakan ko fẹ. Ati agbegbe barista (amoye ni kofi igbaradi) gbiyanju lati ṣẹda a mu ti yoo lu awọn yankees si wọn fẹran. Bi awọn kan abajade, "bí" a titun iru ti kofi, eyi ti o ti bẹ ti a npe - American kofi. Ati awọn ti o ti gbà pe yi orukọ ti a fi si yi mimu jẹ nitori si ni otitọ wipe o se pataki fun awọn American ogun. Ṣugbọn nibẹ jẹ ẹya miran ero, ni ibamu si eyi ti awọn orukọ ninu awọn US je lati idojutini awọn yankees. Italian barista si mu ẹṣẹ ni wọn fun ohun ti won fẹ Amerika àlẹmọ kofi kuku ju Italian Espresso, eyi ti o ni didara wà Elo dara.

Sugbon gbogbo eyi ni itan bayi americano kofi ti mọ tẹlẹ ki o si nifẹ jakejado aye. Ọpọlọpọ awọn kofi drinkers ro awọn oniwe-lenu ati ti oorun didun agbara ga to. America mura yi mimu ni a àlẹmọ kofi ẹrọ ni kan omi otutu ti 85 iwọn. Ati awọn ti o wa ni gbagbo wipe ni yi kofi ni kere kanilara. The America, bi gbogbo eniyan mo, ni o wa gidigidi kókó si wọn ilera.

Ṣugbọn nibẹ ni a ọna Europeanized American kofi. Kosi yi kanna Espresso, ṣugbọn pẹlu awọn afikun ti gbona omi. Ati ni ibere lati gba awọn tutu, lai si kikorò lenu ti awọn US, a gbọdọ akọkọ Cook Ayebaye Italian Espresso (14-16 giramu ti kofi 100-120 milliliters ti omi). Jinna ti o ni kan kofi ẹrọ fun Espresso ati boiled (pataki) ko siwaju sii ju 25 aaya. Ki o si yi mimu nìkan ti fomi po pẹlu gbona omi, eyi ti o jẹ kikan to 92 iwọn. Ati iye ti omi yẹ ki o wa dogba si awọn iwọn didun ti kofi. Ati kofi, igbaradi ti eyi ti o ti salaye loke ni a npe ni ohun Italian American. A ti wa ni gba a nkanmimu lai foomu lori dada. Sibẹsibẹ, awọn Ayebaye American iru a ma tun ko ṣẹlẹ.

Ṣugbọn nibẹ ni o wa kofi drinkers ti o fẹ lati mu American kofi ni a foomu. Lati ṣe eyi, o le ti wa ni pese sile nipa awọn Swedish ọna. Ni idi eyi, akọkọ dà awọn farabale omi sinu ago, ati ki o si ti fi kun ohun Espresso. A ife ti farabale omi ti o le fi ni pípèsè ti awọn kofi ero ati Espresso Pipọnti taara sinu o. Pẹlu iru igbaradi ti kofi foomu lori dada wa, biotilejepe di kere sooro ati fẹẹrẹfẹ. Awọn iyokù ti awọn sile ti awọn "Swedish" ati "Italian" US pekinreki. Biotilejepe awon connoisseurs gbagbo pe awọn nkanmimu yi nipasẹ awọn Swedish ọna, lenu diẹ mellow ati ki o ọlọrọ.

A ọjọgbọn kofi ile nibẹ ni miran, diẹ tiwantiwa ọna ti fifun americano kofi. Nibi, awọn alejo Ọdọọdún ni a lọtọ ife ti Espresso ni lọtọ beaker ati ki o gbona omi. A alejo ni o ni tẹlẹ pinnu fun ara rẹ bi o ti yoo dilute awọn ohun mimu, ati ohun ti ti yẹ o ba ti o yoo Stick. Tun diẹ ninu awọn "kofevary" le ikogun awọn US. Eleyi ti o ṣẹlẹ nigbati awọn kofi ni kofi ẹrọ sise fun diẹ ẹ sii ju 25 aaya. Eleyi American ni die-die kikorò ati pẹlu ẹbọ adun. Ṣugbọn buburu lenu - o ni ko ki buburu. Yi nkanmimu ni carcinogens, oda ati awọn miiran ipalara oludoti si ara.

A otitọ US yato si awọn bayi Espresso Aworn ati ki o kere imọlẹ ati ogidi adun. Tun awọn ohun itọwo ti awọn mimu da lori orisirisi ti kofi, ti a lo fun awọn oniwe-igbaradi. Gan igba, bi awọn US yoo wa pẹlu ipara tabi wara. Ati Yato si awon eroja ni kan kofi le kuro lailewu fi flavoring fillers, orisirisi turari ati paapa oti. Ni awọn American ile Cook tun ṣee ṣe, sugbon nikan ti o ba ti wa ti jẹ ẹya Espresso ẹrọ ni r'oko. Miiran ipa ti American kofi jẹ išẹlẹ ti lati se aseyori.