Esufulawa lori Manta idanwo ilana

Feran nipa ọpọlọpọ awọn Manta egungun wá si wa lati Central Asia. Niwon ki o si nibẹ ti ti ohun ailopin nọmba ti awọn aṣayan fun ṣiṣe yi oorun awopọ. Awọn esufulawa sinu dumplings ni a tun mo fun awọn oniwe-oniruuru. O le wa ni pese sile bi a abele alabapade ati luxuriant iwukara. Sugbon ki o to ṣe awọn esufulawa fun dumplings yẹ ki o jẹ faramọ pẹlu o rọrun wiwa asiri ti yoo tan yi satelaiti sinu kan gidi aṣetan.

Aiwukara esufulawa fun dumplings

O je lai iwukara esufulawa ti wa ni lo lati ṣe kan ibile ti ikede ti awọn WQ. Ni ibamu si awọn ohunelo, o resembles ohun arinrin esufulawa fun dumplings. Sugbon, o yẹ ki o wa ni ti yiyi jade siwaju sii subtly. Nibi ati nibẹ ni kekere kan isoro - awọn Abajade ibi-ni awọn iṣọrọ ya. Bura lati yago fun wahala ni ko bi nira bi o ti le dabi. O suffices lati lo nigbati ngbaradi iyẹfun ti meji orisi (akọkọ ati keji kilasi) ni dogba ti yẹ.

Puff pastry lori WQ ni o ni a iṣẹtọ o rọrun ohunelo:

• 1 kg ti iyẹfun;
• 500 milimita ti omi;
• 2 eyin;
• iyọ.

Ti awọn wọnyi eroja nilo lati knead ati ki o resilient ri ibi. Next, bo o pẹlu kan ọririn asọ ki o si fi fun 1 wakati. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe alabapade esufulawa fun awọn dumplings le wa ni pese sile lai eyin. Dabobo pin awọn esufulawa sinu orisirisi ona, a ti yiyi wọn sinu awọn edidi, eyi ti o ti wa ni niya nipa kekere ati awọn ege fi eerun jade tortillas fun awọn WQ. Fun sẹsẹ ni o dara lati lo kan pataki ẹrọ. Eleyi igba fun yi satelaiti yẹ ki o wa nipon ju 1 mm.

Iwukara esufulawa lori WQ

O ti wa ni apẹrẹ fun ẹdọ dumplings. Ṣaaju ki o to Cook awọn esufulawa fun awọn dumplings, o gbọdọ ṣayẹwo boya o ni awọn wọnyi awọn ọja:

• 4 tbsp. iyẹfun;
• 250 milimita ti omi tabi wara;
• 30 giramu ti Ewebe epo;
• 15 g iwukara;
• iyọ.

Ti awọn wọnyi awọn ọja Knead awọn adalu ki o si fi o lori idaji wakati kan ni kan gbona ibi.

Choux pastry lori WQ

O ti wa ni characterized nipa awọn oniwe-firmness ati elasticity, o ti wa ni ko dà, o jẹ rorun lati fi eerun jade. Ni afikun, awọn esufulawa jẹ Aworn ju ibùgbé. ati nitorina apẹrẹ fun awọn WQ. Fun awọn igbaradi ti o yoo nilo:

• 1 kg ti iyẹfun;
• 500 milimita ti wara;
• 2 eyin;
• iyọ.

Knead awọn pọnti igba fun dumplings nilo ni a irin eiyan, eyi ti o le wa ni fi lori iná. Wara, eyin ati iyọ gba si pa lati kan dan lẹẹ. Iyẹfun wa ni dà sinu adalu laiyara (akọkọ nikan 2 adalu). Choux esufulawa aitasera yẹ ki o jọ kan nipọn wara. Next, fi gba eiyan pẹlu awọn igbeyewo lori kan kekere ina. Nigbati kikan, o jẹ pataki lati nigbagbogbo saropo, mu kan sibi si isalẹ, ti isalẹ Layer ti ko ba thickened ati ki o ko sun. Ti o ba ti ni ibẹrẹ ti awọn alapapo ibi-ti wa ni ya lumps, ma ṣe dààmú, eyi ni deede, julọ ṣe pataki, lati se awọn Ibiyi ti o tobi didi.

Ki o si yọ ni igba fun awọn dumplings lati ooru ati ki o tú sinu rẹ kekere ipin ti awọn ti o ku iyẹfun. Eleyi yẹ ki o ṣee ṣe titi lẹhinna, titi ti adalu jẹ nipọn to. Setan choux esufulawa le wa ni ge pẹlu ọbẹ kan. Ni afikun, o ni o ni a dan, aṣọ ile ati ki o ko Stick si ọwọ. Ki o si ti wa ni gbe ni kan apo fun idaji wakati kan, o iranlọwọ fun awọn giluteni ninu awọn iyẹfun jẹ patapata wú. Lẹhin ti awọn esufulawa le ti wa ni ti yiyi jade ati ki o dagba therefrom WQ.