East dolma. Alarinrin Ohunelo

Lehin gbiyanju lẹẹkan yi ti nhu satelaiti bi dolma ohunelo ranti lailai ati ki o gbiyanju lati Cook ti o bi igba bi o ti ṣee. Awọn orilẹ-satelaiti ti Ila onjewiwa. Bẹni kẹta ni Armenia, Georgia, Greece, ni ko pipe lai yi itọju. Special sitofudi, ti a we ni eso ajara leaves - dolma ohunelo ti awọn mejeeji rọrun ki o si eka. Awọn satelaiti jẹ rorun lati Cook nitori ti o leti arinrin kabeeji yipo, ati lile - nitori ti o nilo sũru ati yiye. Ninu ile wa dolma jinna lori pataki isinmi. Paapa ile sise bi awọn ẹya meji. Sugbon ni kọọkan ní ẹkúnrẹrẹ.

Armenian dolma

Dun satelaiti fun eyi ti o nilo lati mura 350 giramu ti eso ajara leaves, dandan pickled, 300 giramu ti minced ẹran ẹlẹdẹ ati ki o 500 g - malu. Jẹ daju lati gbiyanju lati Cook dolma pẹlu ọdọ-agutan eran. Lenu ati adun ni yi satelaiti oto. O yoo tun nilo ọkan lapapo ti parsley ati dill, ti o tobi alubosa, ọgọrun giramu ti bota, ọgọrun giramu ti iresi ati awọn tomati puree. Fun yi satelaiti nilo pataki kan obe. Lati mura o nilo awọn wọnyi awọn ọja: 60 giramu ti alabapade wara, 50 giramu ti ekan ipara, meji eyin ti ata, ìdìpọ dill ati ki o kan diẹ Mint leaves. Pẹlu awọn ọja lẹsẹsẹ jade, bayi a ba wo ni awọn ohunelo.

Lati bẹrẹ, w awọn eso ajara leaves lati yọ excess marinade pẹlu wọn. Fara ge lati kọọkan bunkun igi, si isalẹ sinu ikoko ati ki o fọwọsi pẹlu farabale omi fun iṣẹju 5, ati ki o dapọ awọn Abajade brine. Rice fo ati dà sinu kan ekan ti boiled omi, lati ilosoke ninu iwọn didun nipa idaji. Bó o si finely ge alubosa, sisun pẹlu tomati lẹẹ, lilo bota. Illa ni a ekan ti eran malu, iresi, sisun alubosa, ge dill ati parsley ati ki o illa daradara. Abajade ibi-ti iyọ, kekere kan ata ati kekere kan ti fomi po pẹlu omi.

Lati mura dolma nilo a pan pẹlu kan nipọn isalẹ, pipe cauldron. Girisi pẹlu bota satelaiti ati isalẹ a bo pelu eso ajara leaves. Ya awọn ńlá ọkọ ati ki o tan o fi oju pẹlu awọn ti o ni inira ẹgbe rẹ si oke. Lori kọọkan fi kekere kan eran, bends mejeji ati eerun soke eerun. Ologbele-pari ìdúróṣinṣin gbe ninu gbaradi pan ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Wa oke yipo Stela Layer ti leaves. Fọwọsi to farabale ni kan pan oke ipele eso ajara leaves ati ki o ngbaradi fun nipa wakati kan. Lakoko ti o ti ngbaradi wa onje, a ti wa ni npe ni a fragrant obe. Ko awọn ata si là tẹ. Dill pọn. Illa ni a ekan awọn ekan ipara, wara, alabapade ewebe, ata ati iyọ ibi-. Lu awọn obe. Pari dolma itankale lori kan satelaiti, laísì pẹlu bota ati ege pẹlu awọn obe yoo wa ni tabili.

Nibẹ ni miran aṣayan fun ngbaradi iru awopọ bi dolma, a ohunelo ti jije daradara nigba ti o ba fẹ nkankan "arinrin". Indispensable ohunelo fun titẹ si apakan akojọ. Lẹhin ti eran paati ninu rẹ rọpo awọn ewa, chickpeas. Ṣugbọn jẹ ki ká wo ni o ni diẹ apejuwe awọn.

Pasus dolma

O nilo kekere kan ori ti salted tabi sauerkraut. Ṣugbọn ti o ba ra o ko ba le, se o ara rẹ. Lori iwukara ti o gba nikan ọjọ mẹta. Ya marun Isusu, ko o, ki o si finely gige. Ooru ni pan, tú sinu o kekere kan Ewebe epo, fi awọn alubosa ati meji tablespoons ti awọn tomati puree. Passeruem fun 10 iṣẹju. Lati ṣeto awọn stuffing diẹ rọrun lati ya akolo ewa, ṣugbọn o le sise ilosiwaju, ninu apere yi, fi si ìrísí a ọgọrun giramu ti chickpeas ati lentils. Lọtọ Cook meji ọgọrun giramu ti alikama. Illa ni a ekan ti ewa, chickpeas, lentils, alikama porridge, ati alubosa ni a tomati obe.

Parse ori ti iyọ kabeeji leaves. Tan wọn ni ọna kan lori tabili. Lori kọọkan fi kan tablespoon ti minced eran ati ki o tan yipo. Ologbele-pari ọja yẹ ki o wa gbe ni nipọn-walled ikoko, ibora ti awọn oke ti awọn ku ti sisun alubosa. Fọwọsi ni farabale omi ikoko, fi kan diẹ eyin ti ata ati opo kan ti ge parsley. A gbe lori oke ti awo lati flatten awọn dolma ati ki o ko fun o lati leefofo. Sise pẹlu awọn ideri pipade fun nipa 40 iṣẹju lori alabọde ooru. Awọn satelaiti wa ni lata ati ki o gidigidi dun. Optionally, o le ṣe e ekan ipara obe.

Kéèyàn lati Cook Ila ṣe awopọ - dolma, a ohunelo, o le yan eyikeyi. Akọkọ ohun - lati Cook pẹlu ife. Nigbana ni o wa ni jade julọ ti nhu satelaiti.