Dudu ọti

Ohun ti o yatọ si lati ina-dudu ọti? Original ibile ọti oyinbo - dudu. Titi ti 19th orundun ọna ti ko ba gba laaye lati mu awọn malt ki nkanmimu ti ipasẹ ina shades. Egba gbogbo awọn ọti oyinbo wà boya dudu tabi ologbele-dudu.

Orisirisi ba wa ni awọ gbóògì han nitori awọn peculiarities ti o yatọ si iru ti nkanmimu. O da lori gbogbo awọn malt, eyi ti o ti lo ni awọn ẹda ilana. Nikan ina malt gba fun ina ọti. Lati gba ati Germinated barle ti wa ni si dahùn o ni kan awọn iwọn otutu. Ni awọn manufacture ti dudu orisirisi lo dudu sisun, caramel, bi daradara bi ina malt ni orisirisi awọn ti yẹ.

Dark Germinated malt ti wa ni produced lati barle, si dahùn o ni awọn iwọn otutu soke si 105 ° C. Awọn dudu ọti ti wa ni afikun kere hops jù imọlẹ, ki o lenu Aworn. Ni afikun, nibẹ ni o wa miiran, kere significant orisirisi ba wa ni ọna ti igbaradi ti o yatọ si orisirisi ti awọn mu.

Dudu unfiltered ọti jẹ a Ayebaye. Bíótilẹ o daju wipe igbalode Pipọnti ti ṣe ṣee ṣe isejade ti orisirisi pẹlu oriṣiriṣi fenukan, patapata ominira ti won awọ (chocolate ati kofi, pẹlu kan lenu ti raisins, si dahùn o unrẹrẹ, mu tabi dun, ma fruity), otitọ connoisseurs ro o ti gidi adayeba ohun mimu.

Ti o dara ju ipanu to kan dudu ọti - didoju warankasi pẹlu kan ìwọnba, tunu adun ti ko ni se gbádùn ara rẹ a mu. Daradara ti baamu mu. O ti wa ni noteworthy wipe gbẹ eja ni yi o tọ, kan ti o dara aṣayan "accompaniment" ti wa ni ko kà. Bakannaa, Alarinrin ero, daradara daapọ dudu chocolate ati dudu ọti.

Lilo ti awọn nkanmimu jẹ nipataki ni awọn ga iron akoonu, eyi ti o ni isejade ti imọlẹ orisirisi n dinku nitori awọn dandan àlẹmọ. Ga akoonu ti irin - ni Mexico ati Spanish dudu ọti. Nitorina, awọn lilo ti dudu orisirisi se pupa awọn ipele, eyi ti o gbà sinu ara ti ati àsopọ atẹgun.

Russian dudu ọti lenu ati didara ni ko si eni ti awọn gbajumọ European burandi. O gbadun idurosinsin eletan, ṣugbọn akawe pẹlu awọn imọlẹ rẹ ibiti o ti wa ni ko imudojuiwọn pẹlu titun tu.

Ma nitori aini ti imo ti ọpọlọpọ awọn ise ti isejade ati awọn subtleties ti awọn eroja ọti nikan nipasẹ awọn ami ti awọn awọ ti wa ni pin si meji kilasi: lager (isalẹ-oti) ati ale (fermented). Eleyi jẹ a Iro. Ni o daju ọna bi a isalẹ ki o si oke-fermented, gbe awọn ọti ti o yatọ si shades. Ni gbolohun miran, lati ṣe idajọ nikan nipa awọn awọ ti awọn ti ti awọn loke kilasi ni ọti, o le ko.

O ti a ti woye wipe awọn ti o yatọ orisirisi ti ohun mimu ti wa ni ti fiyesi ni awọn ọna oriṣiriṣi da lori awọn akoko ti ọjọ ati odun. O ti gbà wipe dudu ọti - a mu, diẹ dara fun aṣalẹ, ati siwaju sii afihan fun awọn tutu akoko. Mu o nilo lati gilaasi tabi awọn agolo ṣe adayeba ohun elo (tanganran, igi, amọ tabi gilasi).