"Crow ẹsẹ" (akara oyinbo) ohunelo pẹlu igbese nipa igbese awọn fọto

"Crow ẹsẹ" - akara oyinbo, eyi ti o ti wa ni mo si gbogbo eniyan niwon ewe. Awọn oniwe-itan ọjọ pada si Rosia igba - paapaa nigba ti wa iya ati grandmothers kẹkọọ lati Cook. Awọn ohunelo yi confection ti wa ni dabo si awọn bayi ọjọ, gbigba wa lati gbadun awọn ohun itọwo ti yi akara oyinbo. Oyinbo "Crow ẹsẹ", awọn ohunelo pẹlu kan Fọto ti eyi ti o ti han nibi, jinna gidigidi rorun - o jẹ to lati ni awọn ni ibẹrẹ confectionery ogbon.

Lati ṣeto awọn akara oyinbo yoo nilo awọn wọnyi akojọ ti awọn eroja:

fun àkara

• 80 g alikama iyẹfun;

• kan tọkọtaya ti eyin;

• 70 giramu gaari.

Fun awọn ipara:

• 150 g bota;

• 130 g ti powdered gaari;

• 30 g ti awọn ipara;

• 30 g ti koko lulú;

• 60 milimita ti oti (waini tabi brandy);

• 250 g pitted cherries.

glaze

• 80 g kan ti a ti wara chocolate;

• 50 g bota;

• dudu tabi wara chocolate fun dusting.

"Crow ẹsẹ" - akara oyinbo, to awọn igbaradi ti eyi ti o jẹ pataki lati mura ilosiwaju - o nilo kan diẹ wakati ṣaaju ki o to awọn ibere ti awọn ilana lati ṣeto awọn cherries, eyi ti yoo ṣee lo fun awọn nkún. Awọn berries gbọdọ wa ni niya lati awọn irugbin (ti o ba Cherry wà ri) ki o si tú 50 milimita ti awọn ti o yan oti (waini tabi brandy). Lẹhin ti o nilo lati fi awọn berries ninu firiji fun 4-5 wakati lati rii daju pe won ni won kún.

Ilana ti igbaradi ti àkara

"Crow ẹsẹ" - akara oyinbo, àkara fun eyi ti wa ni se lati ibùgbé biscuit iyẹfun, o si gidigidi rọrun lati mura. Eyin gbọdọ wa ni dà si isalẹ sinu lọtọ gbẹ ekan ki o si lu pẹlu ohun ina aladapo on ga iyara titi foamy eko - tesiwaju awọn ilana ye lati titi iru akoko bi awọn ibi ti eyin ko ni mu mẹta-agbo. Lọgan ti yi ṣẹlẹ, o le tú awọn iyẹfun ati gaari. Tú wọn lati rọra, a tinrin san, saropo gbogbo sinu kan isokan ibi-. Dabaru pelu ni awọn itọsọna lati isalẹ oke. Ṣaaju ki o to eruption ti iyẹfun o jẹ pataki lati tan nipasẹ kan sieve.

Awọn àdánù ti awọn iyẹfun, suga ati eyin gbọdọ wa ni mu lati kan aṣọ aitasera ati pouring o sinu kan ipin apẹrẹ on parchment, yan ninu àro ti o ti tẹlẹ ti pataki lati ooru to a iwọn otutu ti 220 iwọn. Nigba ti o ti akara oyinbo ti šetan, o ni lati wa ni itura, ko nfa jade ti apẹrẹ.

Ilana ti igbaradi ti a ipara ati glaze lara akara oyinbo

Ni awọn ilana ti yan awọn akara oyinbo ni akoko lati bẹrẹ sise ipara, eyi ti o ti ṣe ti epo-orisun. Lati ṣe eyi, o nilo lati die-die soften awọn bota ki o si lu daradara ti o pẹlu powdered gaari. Abajade ibi-jẹ pataki lati fi awọn 10 milimita ti oti ati koko, ati ki o tun awọn ilana lẹẹkansi lu. Ipara pese sile. Ara ti o yoo nilo lati bo akara oyinbo "Crow ẹsẹ" - awọn fọto yoo ran lati ni oye bi awọn ọja yẹ ki o wo bi. Miran apakan - si awọn ṣẹẹri nkún.

Nigba ti yoo jẹ setan akara oyinbo ati ipara, o ni akoko lati bẹrẹ Nto awọn akara oyinbo. Lati ṣe eyi, ge awọn akara oyinbo si fẹ opin, mö awọn egbegbe, ati ki o fi o prospirtovannuyu cherries. Ni akoko yi ni pataki ohun - ti o dara lati ti awọn berries Korzh, niwon bibẹkọ ti ik ọja yoo padanu awọn oniwe-apẹrẹ. Awọn berries nilo lati bo idaji awọn ipara. Bayi wipe julọ ti awọn ise ṣe, awọn akara oyinbo ni fere setan, "Crow ẹsẹ" ohunelo sope lati fi ninu firiji fun a apa kan lile ti awọn nkún.

Ni akoko yi, o yẹ ki a tẹsiwaju si igbaradi ti awọn glaze. O ti ṣe ti chocolate ati bota. Awọn wọnyi meji eroja ti wa ni gbe ni kan satelaiti si ti wa ni yo o ni kan omi wẹ tabi ni kan makirowefu adiro, lẹhin eyi ni ibi-gba wa ni tutu.

Ni kete ti awọn ipara lori awọn akara oyinbo de itan die-die, o jẹ pataki lati gba ati, ni ominira lati awọn yika apẹrẹ smear eti ara ostuzhennoy oyinbo frosting, ki o si nilo lati fi awọn ọja pada ninu awọn firiji titi pipe solidification.

Iṣẹku glaze (orisii tii ṣibi yoo to) gbọdọ wa ni gbe ni kan pastry apo pẹlu kan gan tinrin nozzle ati lati extrude tutunini akara oyinbo pẹlu ipara image loje eye ese. Tabi, dipo ti a pastry apo le ṣee lo parchment, ti yiyi sinu kan konu pẹlu kan tinrin orifice.

Lati awọn ku ti chocolate ipara o le ṣe Oso fun awọn akara oyinbo, eyi ti o yẹ ki o wa gbe lori egbegbe ti awọn ọja - yẹ ki o rawọ si wọn inu ni yi, nwon. Ni ik ipele ti ngbaradi awọn akara oyinbo mejeji nilo lati pé kí wọn pẹlu chocolate awọn eerun igi, lẹhin ti o ti wa ni patapata ti pari confection ti o fẹ lati fi ninu firiji ṣaaju si iforuko.

"Crow ẹsẹ" - akara oyinbo, diẹ ninu awọn ilana eyi ti o ni igbaradi ti meji àkara. Eleyi jẹ nitori awọn ti o tobi iye ti chocolate ipara, eyi ti o ti bo confection. Lati mura meji sponge àkara, o yoo nilo lati ya 4 eyin, 160 giramu ti alikama iyẹfun ati 150 g ti granulated gaari, ni igbaradi ti àkara lati pin awọn Abajade ibi-si meji awọn ẹya ki o si beki kọọkan ti wọn leyo. Ni idi eyi, awọn akara oyinbo yoo tan jade lemeji siwaju sii iwọn didun, dara je ati siwaju sii iwontunwonsi ti yẹ ti ipara ati kanrinkan oyinbo.

"Crow ẹsẹ" - akara oyinbo, eyi ti o jẹ bojumu lati ayeye ojo ibi tabi fun arinrin tii ni aṣalẹ pẹlu awọn ọrẹ tabi ebi. A gba bi ire!