Bimo pẹlu agbon wara: ẹya ara ẹrọ ti igbaradi, tiwqn ati agbeyewo

Nigba ti o ba fẹ nkankan atilẹba, sugbon o jẹ wulo ati paapa onje, o jẹ pataki lati mura a bimo pẹlu agbon wara. Ninu atilẹba ohunelo, eyi ni dipo idiju nitori awọn niwaju gbowolori eroja, sugbon o jẹ ohun ti ṣee ṣe lati wa ni fara si idojukọ lori awọn iwọn ti rẹ apamọwọ. Sugbon o jẹ ẹya bojumu satelaiti fun awọn ìparí nigbati o ba fẹ lati se afehinti ohun soke agbara, sugbon ko ba overeat ni alẹ. Lati Cook ni akọkọ igba ti a beere lara ti 40 iṣẹju, sugbon maa akoko yi ti ni significantly dinku, ati awọn bimo ti yoo di rẹ Ibuwọlu satelaiti.

Ohun ti a delicacy?

Agbon wara, ti o jẹ a dun miliki funfun omi, wa lati wa lati orile-ede ti awọn nla, East. Ni Indonesia ati Malaysia, a mu a npe ni "Santana" tabi "Gata" ati ti wa ni yi taara lati a pọn agbon nira. Cook awọn wara jẹ soro, sugbon si tun o ko ni ara wa jade ti awọn eso bi agbon omi! Awọn ti ko nira jẹ pataki lati lọ ati ki o illa pẹlu omi. Ọwọ ko sise. Ni ibamu si awọn ìyí ti iwuwo ti awọn wara o le jẹ ti o yatọ, bi daradara bi awọn ibùgbé afijọ. Gan nipọn ati ọra onjẹ resembles ipara, ati ki o kere ipon o le dabi rerin.

Agbon wara jẹ ọlọrọ ni vitamin A, B, D ati C. Ni o kan pupo ti amuaradagba ati carbohydrates, sugbon si tun gaba lori nipa fats. Nitorina, ki nhu, sugbon ga-kalori mimu ti ko ba niyanju lati mu ninu awọn oniwe-purest fọọmu. O ti wa ni ti o dara ju lati lo o ni sise. Fun apẹẹrẹ, lati Cook bimo ti pẹlu agbon wara.

Idi ti wa ni o ti tọ gbiyanju?

Awọn apapọ calorific agbon wara jẹ 230 kalori fun 100 giramu. O si ti wa ni igba akawe pẹlu awọn Maalu, sugbon yi laaye ni deede ti awọn eniyan pẹlu lactose mìíràn pin. Ati gbogbo nitori agbon wara ti wa ni patapata ti ara fa, ati awọn epo ni awọn tiwqn ko igbelaruge àdánù ere. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn eranko wara ni idaabobo, sugbon o jẹ devoid ti agbon, sugbon ni okun fun awọn adayeba ìwẹnu ti ara. Nitorina bimo pẹlu agbon wara yoo jẹ wulo fun eyikeyi eniyan, lai ti telẹ arun.

Ni sise,

Bimo pẹlu agbon wara jẹ ti iyalẹnu gbajumo ni Asia cuisine ọpẹ si awọn iyanu dan lenu ati ọra-adun ti awọn ifilelẹ ti awọn eroja. Lori akoko, awọn agbon wara ti di a gidi kaadi owo lo ri Thai onjewiwa. Nibi, iru kan ọja ti wa ni afikun ko nikan ni bimo, sugbon ajẹkẹyin ati sugary ohun mimu.

Lo o ni sise dara ati ki o rọrun: ani ni ga otutu wara ti ko ba ti gbe sėgbė ati ki o da duro awọn oniwe sojurigindin ki o le fi kun pẹlu steamed ẹfọ, eran ati adie. O ti wa ni tun daradara kn pa awọn omi lenu ti eja. Ni kukuru, da lori o jẹ ṣee ṣe lati mura a idan bimo pẹlu agbon wara. Kuro lati ounje ni ko ṣee ṣe, sugbon o jẹ gidigidi tenilorun ati flavorful, ki Elo ko je. Ni okan ti awọn atilẹba bimo, adie, ewebe ati awọn wá, alubosa, tomati ati olu. Ni Thailand, yi satelaiti ni a npe ni "Tom Kha Gai". O ti wa ni fere erekusu kan, sugbon o jẹ gidigidi rorun lati mura.

Ki mura Thailand

Thais ni o wa gan ife aigbagbe ti ẹran ẹlẹdẹ ati adie, sugbon nitori julọ ti Obe pẹlu yi eran. Igbaradi ni ko bẹ pataki: awọn eran jẹ boiled, sisun, ti ibeere tabi ṣe pẹlu ti ko nira bimo. Sibẹsibẹ, lọla ati ina stoves Thais ko awon ibon, ṣugbọn masterfully ara iresi irinṣẹ, multivarka, Yiyan ati gaasi hob.

Ni awọn intense ooru ti awọn julọ gbajumo satelaiti di a Thai bimo pẹlu agbon wara. O le wa ni je gbona tabi tutu. Rẹ lenu, o ko ko padanu, bi daradara bi wulo ẹya ara ẹrọ. Ṣugbọn nibẹ ni recommendation - o jẹ dara lati mura kan alabapade ipele ti bimo, ko lati ikore ti o fun ojo iwaju lilo. Ki o si awọn satelaiti jẹ alabapade, sisanra ti o si gidigidi dun. Nítorí náà, fun ebi ti meji eniyan ngbaradi a bimo pẹlu agbon wara.

Awọn ohunelo ni o rọrun - mura idaji kan lita ti agbon wara ati adie iṣura, 250 giramu ti adie, meji kekere tomati, ọkan alubosa, 200-250 giramu ti alabapade olu (shiitake aṣọ tabi arinrin olu). Ni a lọtọ ekan tú awọn oje kan tọkọtaya ti Limes. Tun ṣeto akosile 3-4 kaffir orombo bunkun, lemongrass igi ọka 2-3, 1 kekere root of detergent, eja obe, eyi ti yoo ropo iyọ. Apẹrẹ fun ono alawọ ewe coriander ati chilli.

Awọn ilana igbekale

Thais mura ọkàn ati oju inu, sugbon won akọkọ ẹya-ara ni wipe ti won ṣe eyi ti won wa lati freshest eroja ati awọn alabapade air. Bi awọn kan abajade, wọn gba ounje, ki si sọrọ, pẹlu awọn ooru - pẹlu awọn ooru. Ti o ba fẹ lati gbiyanju lati tun wọn olokiki ohunelo, Cook o laiyara, lilo awọn julọ alabapade awọn ọja.

Bayi, awọn adie, fi omi ṣan ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Fibọ awọn adie ni awọn pan ati ki o bo pẹlu omi. Titi ti eye ti wa ni jinna, mura awọn olu ati alubosa. O le wa ni ge sinu kekere cubes ti Atalẹ ati ki o fi o si omitooro fragrant. Awọn omitooro maa dubulẹ jade ni alubosa, olu, tomati ege, ge ewebe ati awọn wá. Lẹhin ti farabale, Top soke pẹlu eja obe. Lori alabọde ooru bimo ti o yẹ ki o simmer fun 5-7 iṣẹju, ati ki o si tẹlẹ ni ik ipele o jẹ pataki lati tú ninu awọn agbon wara, orombo oje ati kekere kan Ata. Lọgan ti iná ni pipa, foo to sìn. Tú awọn bimo ti sinu awọn abọ, ki o si garnish pẹlu cilantro. Nitori lẹmọọn koriko ati orombo fi oju satelaiti di ti iyalẹnu fragrant ati ki o dun.

Iyipada ti iresi - a dun ehin yoo riri

O le Cook ati ki o kan desaati bimo pẹlu agbon wara. Ilana ati tiwqn le yi, ṣugbọn nitori awọn akọkọ eroja, awọn ohun itọwo yoo jẹ dani ki o si gidigidi atilẹba. Iwọ yoo nilo 500 giramu ti agbon wara 300 milimita ti omi, 70 giramu ti iresi, raisins ati apricots. Lati waye ti o yoo jẹ wulo walnuts, suga ati ki o fanila. Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati sise titi jinna iresi, ki o si fi omi ṣan ewa pẹlu tutu omi ati ki o pọ. Ni a lọtọ ekan, fi awọn fo raisins ati ki o fọwọsi o pẹlu gbona omi. Awọn ilana kanna ni pataki lati se pẹlu si dahùn o apricots ati ki o si dahùn o eso lati infuse mẹẹdogun ti wakati kan. Dara apricots ge sinu awọn ila. Bayi fi lori adiro ikoko, tú o ni agbon wara ati omi, fi gaari. Awọn adalu yẹ ki o de ọdọ reflux. Bayi, o ti wa ni afikun si boiled iresi ati bimo si mu lati kan sise. Ki o si dubulẹ jade ni raisins ati apricots, lati lenu - kekere kan fanila. Lẹhin ti farabale, pa awọn bimo ki o si tú sinu awọn abọ, wọn pẹlu eso. Fun didun eso le jẹ awọn ami-sisun. Paapa dun nigbati sìn pé kí bimo pẹlu agbon.

Tenilorun irisi

Ni Russia, ni rọọrun lati Cook awọn bimo pẹlu agbon wara ati ede. Lenu kekere kan ayipada, ṣugbọn o yoo jẹ bi lẹwa. Ni a saucepan fun bimo nilo lati din-din Karooti ati alubosa, fi awọn bó ede, ati ki o si tú farabale omi. Ni yi ohunelo ti o le lo akolo agbon wara. Tú sinu pan, akoko pẹlu turari ki o si simmer fun o kere mẹta iṣẹju. Fi si bimo ti tinrin iresi nudulu, soyi obe pẹlu ge igbin ati coriander. Ni opin ti sise ninu bimo pọ idaji kan orombo lati fun nile Thai lenu.

Thai Alailẹgbẹ lori wa otito

Jẹ daju lati Cook awọn bimo pẹlu agbon wara ati ede. Awọn ohunelo le awọn iṣọrọ mu ara mi lati ko lọ bu lori atilẹba eroja. Akọkọ ohun ti o lati fi owo awọn ipilẹ awọn ofin ti awọn Thai onjewiwa. Ni pato, awọn Thais fẹ dun, ekan, lata ati kikorò. Specific eja obe soy ropo pẹlu ge igbin ati sharpness fun Tabasco obe. Ni opo, o le aropo lẹmọọn orombo wewe ati lemongrass stalks. Cook a bimo ti nilo 20-25 iṣẹju ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ. Lenu awọn idan lai gíga han agbon awọn akọsilẹ, ṣugbọn pẹlu die-die ekan lenu ati tenderness ti wara.