Bimo ati porridge "Zatiruha": awọn ohunelo ni ile

Lara awọn orisirisi ti ṣe awopọ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn si eyi ti a le waye awọn gbolohun "ounje ko dara". "Zatiruha" o kan ṣubu sinu awọn eya ti ounje.

Ohun ti jẹ "Zatiruha"?

"Zatiruha" - a gruel ti brewed iyẹfun, diẹ reminiscent ti a bimo ti aitasera. Satelaiti ti o ntokasi si awọn peasant idana, pese ti o gidigidi dara. O ti wa ni kan ti o rọrun ilana fun awọn igbaradi ti ati iye ti awọn eroja, sugbon o jẹ ki nhu ti o ti wa ìdúróṣinṣin di ni idana ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède. Ni Russia o ti wa ni a npe ni "Zatiruha" Belarus ni mo bi "Zatsirka" ni Ukraine - "Grout" ni East - "Umach Ashi". Lati mura iru a grout le ṣee lo alikama, Buckwheat, pea ati oat iyẹfun.

Nibẹ jẹ ẹya awon Àlàyé ni nkan ṣe pẹlu awọn Oti ti yi satelaiti. Ọkan obinrin, ti o yoo wa bi Cook ni richest eniyan lẹhin ti awọn esufulawa nigbati yan akara fun wọn onihun kò hand ọṣẹ. Ati gbogbo awọn esufulawa ti o duro fun wọn pe, ni ile, ó gún sinu ẹrún ati ki o jinna si awọn ọmọ rẹ akara bimo. "Zatiruha", awọn ohunelo ti eyi ti akọkọ han ninu XV orundun, ni akoko ti o ti fipamọ ọpọlọpọ awọn agbe lati ifebipani. Loni, o ti wa ni pese sile pẹlu wara, sugbon le ti wa ni boiled ati omi, ati omitooro.

Wara porridge "Zatiruha": awọn ohunelo lati mi ewe

Ọpọlọpọ awọn ti wa ranti yi satelaiti lati mi ewe. Eleyi jẹ awọn isuna aṣayan fun awọn igbaradi ti ifunwara porridge. Diẹ ninu awọn jinna ti o ni ile, nigba ti awon miran ti gbiyanju awọn satelaiti pẹlu kan lo ri orukọ "Zatiruha" ni osinmi.

Porridge fun yi ohunelo jinna lori wara pẹlu afikun ti awọn grout pese sile lati iyẹfun (0.5-1 ago), eyin, iyo, suga ati ki o bota (lati lenu). Awọn eroja ni o wa irorun, eyi ti wa o si wa ni gbogbo ile. Ti o da lori awọn ti o fẹ aitasera le ya 0.5-1 lita ti wara. Porridge pẹlu ọpọlọpọ ti wi ọja resembles kan nipọn bimo. Sugbon o ní kanna orukọ - "Zatiruha".

Bawo ni lati mura grout? Ya awọn iyẹfun, tú o lori tabili ifaworanhan, fi kan fun pọ ti iyo, ṣe kan daradara ni aarin ati ki o wakọ ni ẹyin. Abajade ibi-ni daradara mu ese ọwọ rẹ. Nitori naa, awọn adalu ti a sieved nipasẹ kan sieve, nipa eyiti granules ti wa ni gba iyẹfun. Lẹhin ti awọn grout igba dagba tobi flakes iyẹfun. Ti won le jẹ gbona (gbẹ) lori a gbẹ frying pan, ati ki o lẹẹkansi lati bi won ninu ọwọ rẹ ki o si kù.

Ni ibere lati Cook porridge, o jẹ pataki lati sise awọn wara ni kan saucepan, ki o si tú o sinu grout. Fi suga lati lenu (2-3 tablespoons). Cook, saropo nigbagbogbo, fun 7-10 iseju. Nigba ti o ti porridge ti šetan, fi o si awọn bota lati lenu.

"Zatiruha wara": awọn ohunelo fun awọn ọmọ wẹwẹ

To grout bimo ti wa ni tan-asọ ti o si ti onírẹlẹ fun u knead awọn esufulawa lori wara. Fun yi lati nà ni kekere kan ekan 80 milimita ti wara, ẹyin ati iyo. Ki o si awọn Abajade ibi-ti wa ni maa admixed orita iyẹfun, bi fifi pa o. Lẹhin iṣẹju diẹ awọn esufulawa yoo ya soke sinu kekere awọn ege. Ti won nilo lati kù nipasẹ kan sieve. Eleyi ni awọn grout.

Bayi o nilo lati sise awọn wara. Oniwe-iwọn didun da lori ohun ti o fẹ lati Cook: wara bimo tabi porridge. Ni awọn boiled wara lati tú zatiruhu ati ki o Cook, saropo nigbagbogbo, fun iṣẹju 10. Ni opin sise lati fi suga lati lenu.

"Zatiruha", awọn ohunelo ti eyi ti o ti dabaa loke, o wa ni jade tutu ati ki o dun. Yi satelaiti yoo riri awọn ọmọ ati awọn agbalagba yoo ko wa alainaani.

Wara bimo "Zatiruha" pẹlu poteto

Ni awọn Russian abule "Zatiruha" - a satelaiti ti o ni ife ati ki o wa ni anfani lati mura gbogbo ebi. Nibi ti o ti wa ni boiled lori omi pẹlu wara, grout, ati ọdunkun. Gba dun ati nutritious omitooro yoo wa gbona.

Ohunelo "Zatiruhi" wara ti wa ni muse ni orisirisi awọn ipo:

1. Awọn pan 1 lita ti omi hó, fi diced poteto (2 PC.), Salt lati lenu.
2. Mura awọn grout ti meji eyin, 1-2 agolo iyẹfun ati a fun pọ ti iyo. Kù nipasẹ kan sieve.
3. Ni ikoko kan ti omi ati poteto tú wara (1 L) ati lẹhin farabale tú grout.
4. Sise bimo 10 iṣẹju lẹhin ti farabale. Sin pẹlu ọya ati finely ge ata (fi si lenu).

"Zatiruha", eyi ti ohunelo ni awọn loke le wa ni pese sile ni awọn fọọmu ti a bimo tabi porridge. Nigbati yan awọn igbehin aṣayan iye ti omi ati wara yẹ ki o dinku nipa idaji.

"Zatiruha" pẹlu wara ati awọ ewe alubosa

O le lo eyikeyi ninu awọn ilana loke fun awọn igbaradi ti grouting fun yi wara bimo. Ti nhu wa ni lilefoofo lori wara, asọ ti o si ti onírẹlẹ.

Fi lori adiro wara lati sise, fi iyo. Tú sinu pan grout. Sise wara bimo 10 iṣẹju. Yọ pan lati ooru, fi dudu ata lati lenu ati ńlá kan ìdìpọ ge alawọ ewe alubosa.

"Zatiruha" ohunelo eyi ti o le dabi dani, ni o daju o wa ni jade pupọ dun. Yi satelaiti yoo wa ni abẹ ani nipa gourmets.

Bi o si Cook bimo ti peasant

Peasant awopọ le jẹ ti nhu ju. Direct atilẹba ti o ti yi - "Zatiruha" ohunelo eyi ti o ti ko sọnu awọn oniwe-gbale paapaa lẹhin mefa sehin.

Sise bimo le jẹ omi, Ewebe tabi eran omitooro. First, a omi ti wa ni afikun si awọn poteto, ati nigbati o ti wa ni jinna - zazharki ti awọn alubosa ati karọọti ni Ewebe epo. Ṣugbọn fun awọn grout, o le lo awọn wọnyi ọna ti igbaradi.

Cook mẹta awopọ. Ọkan ya ohun ẹyin ati gbọn ti o pẹlu kan orita. Ni miran pé kí wọn ti iyẹfun ki o si fi awọn kẹta fun awọn ti pari grout. First, fibọ ọwọ rẹ ni ẹyin, ki o si ni salted iyẹfun, ati lori kẹta satelaiti ti won nilo lati bi won ninu lodi si kọọkan miiran. Ati ki o gba grout. Awọn ti o ku ẹyin ni a satelaiti, o le fi si bimo pẹlu awọn crumbs. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn awọn ti pari satelaiti ọya.