Bi o si Cook sitofudi ata ni lọla - ilana ati awọn iṣeduro

Bulgarian ata jẹ wulo ati ki o dun. O ti lo ni Salads, Ewebe stews, Obe. Ṣugbọn awọn julọ gbajumo satelaiti ni awọn ata sitofudi. Awọn nkún le jẹ fun ata eran tabi Ewebe. Ṣugbọn ohunkohun ti o jẹ, si awọn igbaradi ti ata sitofudi pẹlu kanna.

Aise alabapade ata resilient ati ki o unyielding. Lati nu o, nilo dekun gbona processing. Ti a ba wa ni lilọ lati pa o, nìkan omit ata fun iseju meji ni farabale omi tabi paapa o kan lati scald. Ti a ba ngbero lati Cook sitofudi ata ni lọla, o jẹ dara lati din-din tabi pripech die-die (ti ko si siwaju sii ju 2-3 iṣẹju). Lẹhin ti awọn ooru itoju ti wa ni ge pipa ni awọn oke ti awọn ata ki o si rọra, jije ṣọra ko ba si bibajẹ ẹran nu jade awọn irugbin ati irugbin apoti. Maa ni ile tinrin ara ata pataki ko kuro, ṣugbọn ti o ba ti wa ni kuro awọn iṣọrọ, o jẹ dara lati ṣe o. Ata setan fun stuffing. Ohunelo "Sitofudi ata ni lọla" ni ko ju eka, awọn igbaradi ti ologbele-pari ọja to yan gba kere ju 15 iṣẹju.

Nítorí náà, lati ṣeto awọn ata sitofudi pẹlu (ni lọla) pẹlu minced eran, a nilo kan diẹ ona ti Belii ata (ni awọn oṣuwọn ti 2 ege fun sìn), a iwon ti ilẹ eran malu (ti o ba illa malu ati ẹran ẹlẹdẹ ni ratio 2: 1, yoo jẹ tastier ati juicier) , a gilasi iresi ati ipara, Karooti, alubosa, tomati (gbogbo ona ti apapọ iwọn 2-3), lata ewebe, iyọ, ilẹ dudu ata, eyikeyi Ewebe epo.

Fun wiwa ti ata gba Elo kere akoko ju awọn alubosa, Karooti ati iresi. Nitorina a Cook iresi si ipinle kan ti ologbele-ajanpọ omi. Finely ge alubosa ati grated karọọti din-din lọtọ ni a Ewebe epo bi daradara bi iresi, to idaji. A ti wa ni ṣiṣe awọn stuffing fun awọn ata: darapọ gbogbo awọn eroja (alubosa, Karooti, iresi) pẹlu minced eran, illa daradara. Iyo ati ata. Ni wiwọ ati ki o fara kún kọọkan ata jinna sitofudi ki o si fi ni kan jin frying pan, a alemo tabi o tobi saute pan, lai-dà sinu awopọ kekere kan Ewebe epo. Ekan ipara, illa pẹlu tomati lẹẹ ki o si tú yi obe ata. A fi ni kan gbona lọla ati ki o beki fun 20 iṣẹju ni 175 iwọn.

Ata le wa ni gbe, ṣugbọn o le ṣeto awọn tokasi awọn italolobo si isalẹ nigba ti a kekere frying pan. Ni idi eyi, awọn tomati ge sinu iyika ati bi a ideri lati bo awọn šiši pẹlu wọn. Sin gbona, sprinkling gba awọn obe ati pé kí wọn pẹlu finely ge ọya.

Ti o ba fẹ lati ṣe sitofudi ata ni lọla, sugbon dipo ti eran toppings Ewebe lilo, ninu apere yi, lo awọn wọnyi ohunelo. Awọn eroja ifesi eran, ṣugbọn fi warankasi (nipa 100 giramu), meji ata cloves, jijẹ ìka ti iresi si 300 giramu.

Mura ata bi daradara bi ni akọkọ irisi.

Fun awọn nkún sise iresi titi idaji. Finely ge gbogbo alubosa, ọkan tomati - sinu kekere cubes ati ki o finely gige awọn ata ilẹ. Karọọti won ninu lori kan isokuso grater. Ni Ewebe epo sisun alubosa ati karọọti (5 iṣẹju). Tomati, ata, alubosa, Karooti, iresi illa, fi awọn ge parsley. Iyo, ata. Fọwọsi pẹlu Ewebe stuffing ata o si fi wọn ni kan jin saute pan, ooru sooro.

Sise tomati obe: ni a Shredder to gige tomati ti ko nira, illa o pẹlu ekan ipara. Kun ata ki o si fi o ni lọla fun 30 iṣẹju ni 175 iwọn. Ni awọn iṣẹju marun ṣaaju ki o to fa jade a saucepan si pé kí wọn awọn satelaiti pẹlu grated warankasi. Ata sitofudi, ndin ni lọla (pẹlu ẹfọ), yoo wa gbona lori kan ti o tobi satelaiti ni awọn oniwe-ara obe. Yi Ewebe delicacy o dara ani fun awọn ajọdun tabili.

O le Cook ata ati ndin ni lọla, ati ki o yan. Ni idi eyi, ata ge sinu oruka pẹlu egbegbe 2 -. 2, 5 cm yoo awọn Abajade "agolo" kan lori yan dì, fọwọsi wọn stuffing. Eran le tú awọn ekan ipara tabi ketchup, fun Ewebe - fi nkan kan ti bota. Obe fun ndin ata ngbaradi lọtọ.