Georgian Bekiri: awọn ti o dara ju ilana

Georgian Bekiri - wọnyi ni awọn pataki awopọ. Nwọn o kun unsweetened. Lori awọn ilodi si, khachapuri, achma, pasties gba ju ojola ati paapa siwaju sii ju ni itẹlọrun manna.

Dajudaju, nibẹ ni o wa ni Georgian onjewiwa ati ki o dun pastries. Mọ awopọ bi gata, kada, nazuki. Wọn ti wa ni ṣe pẹlu eso ati si dahùn o unrẹrẹ. Lẹhin wọn ni Georgia ni excess.

Sè pastries ngbaradi Georgian ati Russian ile. ọpọlọpọ awọn ilana ti won se "ni haste." Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ti wọn.

mchadi

Fun awọn igbaradi ti awọn wọnyi atilẹba àkara yoo beere nikan 2 eroja:

• 3 full agolo iyẹfun (ọkà dandan);
• 1.5 ago omi tutu.

Kù awọn iyẹfun yẹ ki o wa ni a ekan, ati ki o nikan ki o si tú o sinu omi. Awọn esufulawa yẹ ki o ko ni le ju nipọn. Lori awọn ilodi si, awọn oniwe-aitasera, a die-die "mokrovatoy".

Ni ibere lati dagba boolu ti iyẹfun, o nilo lati tutu ọwọ. Pari àkara tolera lori kan gbona frying pan pẹlu epo, die-die flattened ọpẹ. Top satelaiti bo pelu kan ideri ki o si beki mchadi.

Sin gbona bi o ba nilo. Igba iyawo to impart afikun adun ti wa ni afikun si awọn iyo ati awọn esufulawa die-die yo o bota. Sibẹsibẹ, awọn wọnyi eroja ni o wa ko wulo. Mchadi ati ki o wa asọ ti o si dun. Wọn ti wa ni lo bi akara, ni afikun si awọn awopọ.

khachapuri

Khachapuri - a satelaiti ti o nse fari Georgian pastries. Ilana awọn oniwe-igbaradi ni o wa gidigidi Oniruuru. Nibẹ ni o wa awọn aṣayan pẹlu onjẹ, ẹfọ, eyin. Sibẹsibẹ, awọn julọ gbajumo Ayebaye khachapuri pẹlu warankasi. Cook o le jẹ ni ile. Lati ṣe eyi, o nilo lati ya:

• pack ti bota;
• gilasi wara (fermented wara);
• iyọ;
• idaji kan kekere sibi ti omi onisuga;
• iyẹfun;
• 700 giramu-kasi (pelu unsalted);
• 2 eyin.

First, mura awọn nkún. Warankasi ti wa ni ran nipa kan eran grinder ati ki o adalu pẹlu awọn eyin. Nikan ki o si ti o le bẹrẹ lati ṣeto awọn esufulawa:

1. Yo awọn bota.
2. Illa o pẹlu wara, iyo ati yan omi onisuga.
3. Fi iyẹfun titi a asọ ti esufulawa.
4. O ti wa ni pin si 8 awọn ẹya ara.
5. Kọọkan oyinbo wa ni ti yiyi jade ni (gan tinrin, ni awọn fọọmu ti a Circle).
6. Ọkan nkún ni gbe jade, gbogbo lori oke ti keji staircase, fara pọ awọn egbegbe.
7. Awọn ti o ku esufulawa ti wa ni pese sile bakanna.
8. Bayi khachapuri le wa ni sisun ni epo ni a frying pan titi yi Georgian pastries yoo ko gba kan ti nmu hue.

achma

Georgian Bekiri olokiki fun awọn oniwe achmoy tabi akara oyinbo, eyi ti o ti ṣe ti ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti iyẹfun ati warankasi nkún. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti kan jakejado orisirisi ti awọn ilana fun yi satelaiti. O le ṣe ki o si Ọlẹ achmu, eyi ti o ti se lati Pita. Fun o yoo beere:

• ọya;
• 0,5 liters ti wara;
• 50 giramu ti ohun epo (ipara);
• 2 eyin;
• tinrin Pita;
• 250 giramu-kasi (tabi le ya awọn suluguni Adyg tabi kan adalu rẹ).

Cook Georgian warankasi paii ni o rọrun:

1. Whisk eyin pẹlu wara, fi kan adalu ti ge ọya.
2. Warankasi rubs.
3. Bayi multivarku lubricated fi oróro lori isalẹ akopọ Pita (awọn oniwe-egbegbe gbọdọ wa ni pele).
4. Ohun ti a kù ti awọn Pita, o nilo lati ya sinu kekere awọn ege. Wọn ti wa ni óò ni nà ibi-ati ki o tan ni multivarku.
5. Wọnyi tú diẹ ninu awọn warankasi.
6. Siwaju pada wa sinu ona ti Pita akara ati warankasi lori wọn.
7. Eleyi ti wa ni tun titi lẹhinna, titi ti warankasi ti wa ni grated wa si opin. Sugbon o jẹ tọ considering pe awọn ti o kẹhin Layer yẹ ki o ma wa ni warankasi.
8. Bayi dide egbegbe Pita nilo lati Tuck, bayi concealing awọn warankasi nkún lori oke. Lori oke ti gbogbo paii wa ni kún pẹlu ku ti wara, ati awọn ti o tan kekere ona ti bota.
9. Achma ndin fun 40 iṣẹju.
10. Ki o si o yẹ ki o tan lori ati ki o beki fun miiran 20 iṣẹju. Warankasi adun ni ẹri!

Eyikeyi Georgian pastry (Fọto confirms yi) wulẹ ti iyalẹnu appetizing! Ti o ni idi o ti wa ni fẹràn ni ayika agbaye. Ko si iyanu ọpọlọpọ awọn Georgian onje ti wa ni ri ni gbogbo orilẹ-ede.