Bi o si Cook awọn ketchup lati tomati? ilana

A orisirisi ti ketchups ati tomati obe lu awọn iranran fun fere gbogbo eniyan. Nibi, nikan awon orisirisi ti o le ti wa ni ri lori selifu ti eyikeyi itaja, ko nigbagbogbo iyato wulo. O ti wa ni Elo dara lati mu rẹ ohunelo ketchup lati tomati, ati ki o Cook ni ile. Ki o si dààmú nipa awọn ilera ti awọn idile wa ko ni lati. O ko ba mo bi lati ṣe ketchup lati tomati? Gbiyanju fihan ọna!

Classic tomati obe

Iwọ yoo nilo mẹta kilos ti awọn tomati, ọkan din ãdọta giramu gaari, ẹgbã-marun giramu ti iyọ, ọgọrin giramu kikan, cloves, peppercorns, ata, oloorun, paprika. Ṣaaju ki o to ṣe ketchup lati tomati, yan ati ki o sterilize gilasi pọn fun ibi ipamọ ti awọn ti pari ọja. Finely gige awọn tomati ati ki o gbe wọn ni a saucepan, lori alabọde ooru Uvarov iwọn didun kẹta, pé kí wọn ninu awọn suga ati ki o Cook fun miiran iṣẹju mẹwa. Fi iyo ati Cook fun meta iṣẹju, ki o mu ese gbogbo nipasẹ kan colander tabi sieve. Lẹẹkansi hó, tú awọn kikan ki o si tú lori kan asọ-gbaradi pọn. Eerun soke. O tayọ ti ibilẹ ketchup pẹlu kan ọlọrọ tomati adun ti awọn ik!

lata ketchup

Lati ṣeto yi obe gba mefa ati ki o kan idaji kilos ti awọn tomati, kan diẹ cloves ti ata, ọdunrun giramu ti alubosa, mẹrin din ãdọta giramu gaari, ọkan ọgọrun giramu ti iyọ, oloorun, clove, eweko, peppercorns, Ọdún milliliters ti 70% kikan. Ṣaaju ki o to Cook awọn ketchup lati tomati, ti won nilo problanshirovat ni farabale omi, fibọ ninu awọn icy omi, yọ Peeli ati awọn irugbin. Lẹhin ti, awọn tomati yẹ ki o wa ge ati gige awọn Ti idapọmọra. Ti o ba se ko, lo kan eran grinder. Fifun pa awọn ata, alubosa, turari ati ki o illa pẹlu awọn tomati, gbe lori kan awo. Tú kan eni ti awọn suga ati ki o boiled si isalẹ lati din iwọn didun nipa idaji. Aruwo ni ti o ku suga, iyo ati tú awọn kikan ni a mẹẹdogun ti wakati kan. Sise fun iṣẹju mẹwa ki o si tú sinu mọ pọn. Awọn ọja le ti wa ni ti yiyi soke ki o si fi fun awọn igba otutu.

ńlá ketchup

Diẹ ninu awọn eniyan fẹ gbogbo awọn miiran fenukan lata. Bi o si Cook awọn ketchup lati tomati ni oye to? Ya mẹta kilo ti awọn tomati, idaji kan kilo ti alubosa, mẹrin giramu gaari, kan diẹ ßibi ti eweko, irinwo milliliters ti 9% kikan, Bay leaves, dudu ata, juniper berries bata iyọ. Fifun awọn tomati ati alubosa rasparte lori apapọ agbara ati ooru, bo ese nipasẹ kan sieve. Ooru ni kikan, fi awọn turari ati sise, itura ati ki o illa pẹlu awọn tomati puree. Uvarov adalu ti ọkan-kẹta, fi suga, iyo ati eweko, ati ki o si sise fun iṣẹju mẹwa. Hot ketchup decompose sinu kọkọ-sterilized agolo ati ki o ti yiyi soke.

rorun ketchup

Bi o si Cook awọn ketchup lati tomati, ti o ba ti o ko ba fẹ lati fi irinše ni ipo? Ya meji kilos ti pọn awọn tomati, a iwon ti ata ati iye kanna ti alubosa, a ago gaari, iyo, ata, gbẹ eweko, ati igba giramu ti olifi epo. Lọ gbogbo awọn eroja a idapọmọra, fi awọn turari ati ki o Cook ketchup lori kekere ooru fun nipa wakati meji. Awọn ọja ti pari ni tú sinu o mọ pọn ati ki o eerun soke.