Bi o si Cook a sisu "Ribeye"?

Sisu "wonu Eye" ti wa ni ka ọkan ninu awọn julọ dun ati ti nhu eran n ṣe awopọ. Ni afikun, ọja yi ni irorun lati mura, ati nitorina nigbagbogbo setan lati wù paapa julọ o moye Alarinrin. Bẹẹni, ati awọn ti o ni gidigidi rọrun lati Cook.

Sisu "wonu Eye": bi o si yan awọn eran?

Ni o daju, yi sisu jẹ lori awọn akojọ ti ki-npe Ere gige. Awọn gan orukọ ninu awọn satelaiti ba wa ni lati meji English ọrọ - «oju», eyi ti o tumo si "oju" ati "wonu", tabi "eti". Ti o ba ti túmọ sinu Russian, awọn ribeye tumo si "eran oju", "eti to eti".

Fun awọn igbaradi ti bran lo ṣe awopọ, eyi ti o ti wa ni be lori ni iwaju ti awọn okú ki o si wa lagbedemeji ni aaye lati 5 si 12 egbe - ni profaili ti o wulẹ bi a ti yika "lori wonu oju". O gan ni ti o dara ju didara ati "didan" a nkan ti eran malu. Ti o ni idi ti awọn sisu "Ribeye" gbadun iru nla gbale laarin connoisseurs ti eran n ṣe awopọ.

Bi le ti wa ni ri, fun ngbaradi a gan dun n ṣe awopọ lati yan kan ti o dara nkan ti eran. Dajudaju, o jẹ pataki marbled malu pẹlu ara sanra - o kan ki sisun sisu yoo tan asọ ti o si sisanra ti. Rii daju awọn ẹran jẹ alabapade.

Sisu "wonu Eye": bi o si mura awọn eran?

Dajudaju, lati gba a gan dun eran, o gbodo ti ni daradara marinate. Nibi ti o ti wa ni niyanju lati lo kan gbẹ breading, sise fun eyi ti o ti yoo nilo awọn wọnyi turari:

• iyọ;
• Dahùn o ata;
• dudu ata;
• Ata ;
• paprika.

Gbogbo awọn eroja ti wa ni daradara illa. Abajade gbẹ illa daradara bi won ninu awọn sisu. Bayi ipari si awọn eran ni wiwọ ni ṣiṣu ewé ki o si fi ninu firiji fun wakati kan diẹ. O le jẹ daju - rẹ satelaiti lẹhin iru sise yio gan dun ati fragrant.

Incidentally, awọn "wonu oju" - awọn sisu jẹ gidigidi unpretentious. Ti o ko ba ni akoko tabi fẹ lati lo adalu turari, o kan kan ti o dara prosolite eran ati pé kí wọn pẹlu dudu ata.

sise sisu

Cook yi satelaiti ni irorun, nitori ti o jẹ gan wapọ. Awọn eran le wa ni jinna lori eedu barbecue grills tabi awopẹtẹ (pelu a simẹnti-irin pan pẹlu kan nipọn isalẹ). Steaks gbọdọ wa ni kuro lati awọn firiji fun to ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o to igbaradi - jẹ ki o ya soke ni yara otutu.

Bayi ni frying pan lati ooru awọn ti o pọju otutu. Akọkọ ti o nilo lati din-din eran lori ga ooru, titan nipa gbogbo 1-2 iṣẹju. Lọgan ti a nkan ti browns, ṣe iná kere ati din-din titi jinna. Ni awọn Ayebaye ti ikede sisu "Ribeye" - o ni ńlá kan, sisanra ti nkan ti eran malu alabọde toje. Sugbon nibi ti o jẹ a ibeere ti lenu - o le din-din awọn eran diẹ ẹ sii tabi kere si.

Ni kete ti awọn malu jẹ patapata din-din daradara, fi o lori awo. Lori oke, gbe kekere kan nkan ti bota ati ki o kan bit ti Rosemary (lati lenu) Bo steaks pẹlu kan ideri tabi bankanje ki o si fi fun iṣẹju 10. Nikan lẹhin ti awọn eran le wa ni ge.

Yi satelaiti jẹ gidigidi gbajumo ati ki o jẹ lori awọn akojọ ti gbogbo ga-opin onje. Ṣugbọn nitori o pupọ rorun lati Cook, ki o si sisu "Ribeye" le jẹ kan nla ohun ọṣọ fun isinmi rẹ tabili. O le wa ni jinna ni iseda, bi awọn ẹyín ṣe awọn eran diẹ flavorful.