Bawo ni lati mura obokun ni lọla

Obokun - eja perch ebi, awọn oniwe-eran ni vitamin A, B, D ati ọpọlọpọ awọn miiran wulo irinše, pẹlu riboflavin, thiamine. Sise obokun, ko ba gbagbe nipa awọn ẹya ara ẹrọ ti yi eja. Ni ibere, ninu ile ó ni kiakia deteriorates - ni firiji, o ko le duro diẹ ẹ sii ju ọjọ kan, ati ni firisa - ko siwaju sii ju oṣu kan. Ni afikun, awọn thawed ẹja npadanu diẹ ninu awọn ti awọn oniwe-ini ati adun. Keji, sisun ni a pan obokun ni awọn iṣọrọ yipada sinu diẹ ninu awọn Iru eja obe - labẹ ga otutu, yi, ati laisi asọ, fere Boneless ẹja, ni kiakia npadanu awọn oniwe-apẹrẹ. Ti o ba fẹ lati din-din o, ṣaaju ki o to ti o yoo nilo lati Rẹ awọn eja ni ojutu kan pẹlu kan to ga iyo akoonu. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati Cook obokun, ro ọkan ninu wọn - bi o si mura obokun ni lọla.

Lati ṣeto awọn pataki meji ati idaji kilo ti awọn ẹja, nipa ọdunrun giramu-kasi, mẹta ona ti alubosa ati idaji kan kilogram ti mayonnaise. Obokun ni lọla wa ni ngbaradi ni ọna yi. Thaw ẹja, w o, gbẹ o lẹhin fifọ mọ, gbẹ asọ. Ge ti o tobi ege. Warankasi ati alubosa gige on a grater, illa awọn grated warankasi pẹlu alubosa ati mayonnaise. Ki o si fi wẹwẹ obokun ni yi adalu ki o si fi o nipa ogun iseju lati ṣe o marinated ni yi obe. Nigba ti eja ti wa ni marinated, o le ooru ni lọla. Obokun ndin ni lọla titi jinna ni a otutu ti nipa 190 ° C. Bi tẹlẹ darukọ, eja obokun ẹran jẹ gidigidi asọ ti o si awọn iṣọrọ dibajẹ, paapa ni giga awọn iwọn otutu, ki ma ko pa o ni lọla fun gun ju pataki. Obokun ni lọla ni yio je idaji wakati kan tabi kekere kan diẹ sii. Lẹhin ti o le wa ni silẹ.

Bayi jẹ ki ká wo bi o si mura obokun ni batter. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ona lati Cook yi eja. Obokun yoo lenu dara ti o ba Cook a ẹgbẹ satelaiti. Lati ṣe eyi ti o nilo mẹta tablespoons ti apple cider kikan, Ewebe epo ati oyin (ọkan tablespoon), nipa idaji kan sibi ti iyo, ọdunrun giramu ti Karooti, grated ila, ọkan nkan ti alawọ ewe ata.

Apple cider kikan, epo ati iyo illa ni a ekan ati lu titi kan isokan adalu, ki o si fi si awọn Karooti ati ata, aruwo lẹẹkansi. Garnish setan, ṣugbọn ti o ni ko gbogbo. Fun awọn igbaradi ti awọn julọ ngbiyanju obokun nilo kan diẹ ege ẹran ara ẹlẹdẹ, nipa kan ti eni ti a gilasi ti oka iyẹfun, a tablespoon ti iyẹfun, idaji kan sibi ti iyo, ọkan-kẹjọ teaspoon ilẹ pupa ata, kan ti o tobi ẹyin ati 200 g eja obokun fillet. Ẹlẹdẹ, din-din ni kan pan titi ti nmu kan brown, pẹlu rẹ gbọdọ imugbẹ awọn sanra, ninu eyi ti o ti yoo din-din awọn eja. Mejeeji orisi ti iyẹfun, ata ati iyọ, illa, yi ti ni ti o dara ju ṣe lori nkan kan ti parchment iwe. Whisk awọn ẹyin. Obmakav ninu rẹ ona ti eja, eerun wọn sinu iyorisi adalu ti iyẹfun ati turari. Ọra gba lati frying ẹlẹdẹ ni a frying pan, ooru ni pada ki o si din-din awọn eja ni o titi ti o han ti nmu erunrun. Toasted ẹlẹdẹ le wa ni ge si ona ati pé kí wọn wọn eja. Lẹhin ti o, rẹ obokun ni batter setan lati wa ni yoo wa.

O kan bi eja obokun, Paiki perch ni funfun eran, tutu ati rirọ. Sudak tun je ti si awọn ẹbi perch. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati Cook walleye - cutlets, yipo, eja bimo, pudding. Ro ọkan ninu wọn - sise perch ni lọla.

Sudak - ni ko nikan kan gan dun ẹja, sugbon o tun ti ijẹun ọja nini kan kere sanra akoonu. Nibẹ ni o wa awopọ lati perch le ani awon eniyan ti onje ṣofintoto ni opin. Nitorina, awọn igbaradi ti perch ni lọla - kan ti o dara Onje wiwa ojutu si rẹ tabili. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun sise ti o ni lọla. Eyi ni ọkan ninu wọn.

Nilo awọn wọnyi awọn ọja: a iwon ti perch fillet 200 g poteto, Karooti 4, meji tablespoons ti breadcrumbs, 400 giramu ti sanra ekan ipara, 60 g ti bota, awọn ohun itọwo - awọn iyo ati dudu ata. Ge sinu kekere ona perch fillets, bi won ninu wọn pẹlu iyo ati ata. Nigbana ni fi awọn wẹwẹ ni ikoko kan. Poteto ge sinu tinrin ege ki o si tú sinu ikoko, pé kí wọn breadcrumbs lori oke ati squirt bota. Igbaradi perch ni lọla gba nipa 30 iṣẹju ni a otutu ti 200 ° C, titi ti eja browned.

Gbadun rẹ onje.