Bawo ni lati Cook Solyanka, Olu, eja

First courses ni Russia ni o wa nigbagbogbo gidigidi gbajumo. Lara awọn julọ olokiki, ko nikan awọn eso kabeeji bimo ti ati borscht, ṣugbọn olokiki solyanka. Anfani ni bi o si Cook hodgepodge egbe, kò si ikú.

Awọn ọrọ "halophyte" han nigbamii ju "peasant obinrin", sugbon ti won npe ni kanna satelaiti. Àlàye Dictionary S.I.Ozhegova salaye pe solyanka - nipọn eja tabi eran bimo pẹlu gbona turari, bi daradara bi satelaiti ti stewed eso kabeeji pẹlu onjẹ, olu, eja. Ko iyalenu, awọn gbolohun "Solyanka" bẹrẹ si ṣee lo ni a figurative ori, nigbati nwọn fẹ lati fi awọn oniruuru ti irinše ni ohunkohun.

irin pickles, gbona turari, ewebe yato eroja kasha.

Nítorí, bi o si Cook hodgepodge egbe? Ni apapọ awọn ofin, awọn igbaradi ti yi satelaiti le ti wa ni pin si orisirisi ni asiko.

Omitooro. Ṣaaju ki o to Cook hodgepodge egbe, lati Cook omitooro. Fun o yoo beere 1-2 ite eran awọn ọja. Awọn wọnyi le ni: eran malu egbe, eran aguntan, malu Àrùn, ati awọn miran. Lẹhin ti idaji wakati kan ti sise ninu awọn omitooro ki o si fi awọn ata wá, idaji iyọ sìn. Nigba ti o ti omitooro ti šetan, o yẹ ki imugbẹ, tunto awọn egungun ati awọn eran ge sinu awọn ila.

Zazharki. Nibi si tun ya 2-3 meats, gẹgẹ bi awọn ẹran ẹlẹdẹ knuckle, adie, soseji, ngbe, jinna soseji, gbona awọn aja, ati bẹbẹ lọ Kọọkan ite ti eran sisun ni bota lọtọ, ki o si ni kanna epo ti o nilo lati Cook zazharku. Din-din alubosa, fi awọn Karooti, iyẹfun, tomati puree (tabi obe, tabi oje) ati ki o Cook awọn obe. Ki o si so awọn eran ati obe, ti o dara ipẹtẹ.

Ipari. Ni a saucepan pẹlu omitooro kó poteto, ki o si eran, zazharku, turari, ma lọtọ din-din awọn alubosa pẹlu iyẹfun, mu lati afefeayika hodgepodge.

Kini lati se pẹlu pickles? Ọpọlọpọ igba ti won ti wa ni ti mọtoto lati awọn awọ-ara, dubulẹ ni omitooro. Sugbon, ni diẹ ninu awọn ilana kukumba kun si zazharku, ati ki o si sopọ pẹlu awọn omitooro.

Bayi, a kede awọn akojọ ti awọn ọja ti o nilo lati ra ṣaaju ki o to Cook Solyanka: eran omitooro awọn ọja - 0,5 kg; eran awọn ọja fun frying - 200-300 g; mu - 200-300 g; soseji (soseji, ngbe) - 200 g; karọọti tumo si iye - 2 sipo.; alabọde iwọn alubosa - 2 sipo.; pickles - 100 g; Poteto - 2-3 PC; sise epo - 50 g; Tomati lẹẹ - 2 tablespoons; iyo, ata, turari, wá.

Bi o si Cook hodgepodge pẹlu soseji? Eleyi jẹ kan iṣẹtọ o rọrun ohunelo ti o le ṣee ṣe ni haste. 50 g lard ooru lori kan frying pan, frying sausages (ngbe, mu soseji, soseji 70 g). Lọtọ, din-din ni Ewebe epo pẹlu ge alubosa, fi tomati (lẹẹmọ tabi alabapade awọn tomati) julienne Karooti, gbogbo awọn ipẹtẹ. Cucumbers, bó, ge sinu awọn ila. Ni farabale salted omi itankale sequentially pẹlu sisun eran, stewed ẹfọ, pickles. Sise nekolko iṣẹju. Ekan ipara ati parsley ọṣọ fast hodgepodge.

Bawo ni lati Cook a hodgepodge ti eso kabeeji? Fun yi Salsola nilo: 1 gilasi iyo elu ati sauerkraut, 100 g ti si dahùn o Olu ati ipara, 1 karọọti, parsley ati parsley, iyọ, paprika, Ewebe epo 1 tbsp.

Dahùn o olu ni lati sise lori kekere ooru, won ni won darapo nipa pickled olu, kabeeji, Karooti, ge sinu awọn ila ati ki o Cook titi ti ẹfọ ni o wa tutu. Tú awọn Ewebe epo, fi ge parsley, iyo ati ata lati lenu.

Fish solyanka gbadun dogba aseyori. Gbiyanju lati mura o bi wọnyi. Cook awọn ẹja omitooro. Apo ti seasoning lati mura lọtọ: pa 1 finely ge alubosa ni 1 tablespoon ti Ewebe epo, fi si o 1 karọọti, ge polukruzhochkami ati parsley root, ki o si 1 spoonful ti iyẹfun, 2-3 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ. Sopọ pẹlu awọn filtered omitooro, ju sinu pan sisun kekere ona ti eja (gidigidi dun - sturgeon, walleye, sturgeon), 2-3 bó ati ki o ge sinu idaji oruka pickles, 4-5 poteto. Níkẹyìn fi awọn olifi, kukumba Pickle ati ki o ge ọya.

A gba bi ire!