Bawo ni lati ṣe itọju jam lati pears ati apples?

Boya awon fragrant unrẹrẹ ni o wa awọn julọ gbajumo fun canning dun igba otutu ipalemo. Ati, dajudaju, gbogbo iyawo ni awọn ounjẹ ti o fẹran ati ilana lati apples ati pears. Fun pato lori ibẹrẹ akọkọ jam. O le jẹ oriṣiriṣi ni aitasera ati tiwqn, da lori awọn iwọn ti awọn irinše ti o ya. Ni yi article, a ko bi lati Cook awọn Jam ti pears ati apples ni ọna meji. Iyatọ nla ni ninu ṣiṣe awọn unrẹrẹ ṣaaju ṣiṣe.

Bawo ni lati ṣe itọju jam lati pears ati apples. Ohunelo akọkọ

Ti o le lo awọn tọkọtaya ti o ṣeun lọtọ, o wa lori tabili fun tii, ati bi kikun fun fifẹ pa. Lati ṣe awọn Jam lati apples ati pears dense, o nilo akoko to pọ julọ, niwon iṣẹ naa ni awọn ipo pupọ. Bi awọn n ṣe awopọ, o dara julọ lati lo iyatọ ti o nipọn ni isalẹ.

Mu gbogbo awọn eroja (apples, pears and sugar) ni awọn iwọn ti o yẹ. Awọn eso ti o wẹ ati ki o ge sinu awọn ege, o gba wọn laaye lati to ṣe pataki. Ma še peeli. Lẹhinna tẹ ni ibi-ilẹ sinu awọn ege 1x1 cm Fikun eso pẹlu gaari ati ki o darapọ daradara. Fi iyọ ti o nipọn ti o nipọn si apakan ki o bẹrẹ sibẹ fun ọpọlọpọ awọn wakati, o le di ojiji. Ko ṣe pataki lati lo awọn eso unripe fun sise, bi wọn ti wa ni gbẹ ni itumọ wọn, eyi ti kii yoo fun ni satelaiti to ju omijẹ. O tun jẹ dandan pe apples ati pears yẹ ki o jẹ nipa itọra kanna. Bibẹkọkọ, apakan kan yoo jinna pupọ ju miiran lọ nigbati o ba n ṣiṣẹ. Lẹhin ti eso naa kun pẹlu oje, gbe wọn si ipẹtẹ lori ina lọra. Lẹhin ti farabale, yọ foomu ati ki o aruwo. Nigba ti ibi-bakan naa ba ni igbona soke, yiyipada awọ pada, pa ina naa. Lẹhin ti Jam lati pears ati awọn apples ti tutu patapata, tun tun ṣe apejuwe awọn igbesẹ meji diẹ sii. Nigba miran o ṣẹlẹ pe omi bibajẹ ni ibi-ipamọ ko to, ati awọn ege si tun tutu. Ni idi eyi, ni ipele ikẹhin o le tú omi diẹ. Hot Jam tan lori pọn ati ki o clog wọn pẹlu awọn lids. O ko nilo lati fi ipari si o.

Bawo ni lati ṣe itọju jam lati pears ati apples. Ohunelo keji

Awọn ọna ti awọn eroja le jẹ kanna. Ti o ba fẹ, ti awọn eso ba jẹ ekan, mu iye gaari sii. Fun apẹẹrẹ, nipa 2 kg ti pears ati awọn kg 2 apples yoo jẹ to nipa 3-3.5 kg ti lulú ti o tutu. Iyatọ nla ti ohunelo yii lati ọdọ iṣaaju ti wa ni ọna ti ṣiṣe awọn ohun elo titun. Ge awọn ege nla pẹlu ounjẹ eran. Iwuwo lati olubasọrọ pẹlu awọn apa irin ti ẹrọ naa le gba alawọ brown kan lẹsẹkẹsẹ. Maṣe bẹru rẹ, sibẹ ninu ilana ti ṣiṣe jam lati pears ati apples wa jade yi awọ. Lẹhin ti o ba tú suga sinu ibi-milled, o le gbe ẹja kan lẹsẹkẹsẹ pẹlu rẹ lori ina fun farabale. Lẹhinna o nilo lati duro fun satelaiti lati tutu. Nigba sise keji, mu si iwuwo ti o fẹ, gbiyanju bi o ti ṣee ṣe lati faro. Gẹgẹbi abajade, itọju naa yoo dabi diẹ jam, bi o ṣe ni idasi ọna kan.

Gún adalu gbona lori awọn apoti gilasi ki o si yi wọn ka. Jam yi jẹ rọrun pupọ lati lo bi igbadun fun awọn dun ati awọn oriṣiriṣi pies.