Bawo ni lati ṣe itọju hawthorn? Ikore fun igba otutu

Pẹlu ibẹrẹ ti Igba Irẹdanu Ewe, ọpọlọpọ awọn ologba ni awọn agbegbe igberiko ti bẹrẹ lati dagba kan ti nhu ati lalailopinpin wulo hawthorn, ikore fun igba otutu ti a ti gbe ni orisirisi awọn ọna, eyi ti o tikalararẹ wo. Sibẹsibẹ, fun awọn idiyeji aṣiṣe tabi aimọmọ, awọn agbẹṣẹ oko nla nfẹ lati ṣafọri aja soke, ati awọn igi hawthorn ti dagba nikan bi odi odi. Ati pupọ ni asan, nitori awọn berries pupa ni ọpọlọpọ awọn oogun ti oogun ati, nigbati a ba ti pese sile daradara, fun wọn patapata. Ati pe ọpọlọpọ awọn ounjẹ le ṣeun pẹlu afikun wọn, eyi ti yoo ṣe iyanu ti o si ṣe itùnran itọwo naa!

Bawo ni lati procure hawthorn fun igba otutu? Awọn ọna ti o wuni

Ọkan ninu awọn aṣayan ti o yara ju ati irọrun jẹ gbigbe. Lẹhin ti yọ kuro, awọn eso yẹ ki o wa ni wiwọ tan lori ibada epo tabi ki o fi sinu ẹrọ gbigbẹ ina. Ni awọn ipo adayeba, ilana naa pẹ diẹ - o gba to kere ju ọsẹ kan. Ni ojo ojo, awọn berries yẹ ki o mu sinu yara.

Lati ṣe sisẹ gbigbẹ, o le lo adiro ti o ṣe deede. Gẹgẹbi awọn ohun elo alawọ, awọn eso ati ṣi ko buds jẹ dara. A fi irugbin ti o gbẹ sinu apo apo kan ati ti o tọju fun igba pipẹ - ọdun pupọ. Lati ọja, awọn ohun mimu vitamin ti o dara julọ ni a gba, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ lati pese fun ara pẹlu orisun pataki ti awọn ohun alumọni ti o niyelori.

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ko nikan hawthorn si dahùn o. Ikore ti awọn igba otutu - o jẹ, dajudaju, troublesome, ṣugbọn awọn esi jẹ tọ o. Awọn eso alabapade wa labẹ didi ati sise. Ṣe ti wọn juices, jams, compotes, jams ati suwiti. Ilana fun canning ko ni ka.

Maa ṣe gbagbe pe lẹhin igbasilẹ itọju ooru ti padanu ọpọlọpọ awọn vitamin, nitorina o ṣe iṣeduro lati lọ awọn berries ti a ti fọ pẹlu suga ati lo lati ṣe iwin ajesara naa. A dun ehin nfunni awọn aṣayan awọn aṣayan ti o dara julọ.

Jam

Ṣaaju ki ikore hawthorn fun igba otutu, o ṣe pataki lati tọju awọn ọja fun itoju. A kilogram ti awọn irugbin titun yoo beere iru iru gaari, ọkan ati idaji gilasi ti omi pẹlẹ ati idaji kan desaati koko ti lẹmọọn.

Lati to awọn eso, dudu ati ti bajẹ - lati yọọ kuro. Rinse, jẹ ki ṣiṣan omi (lo colander). Ninu apo kan ti o jin, a tu awọn suga ninu omi ati ki o firanṣẹ si ina. Tun omi ṣuga oyinbo tutu titi ti awọn iyanrin iyanrin yoo parun patapata.

A tú awọn berries pẹlu ojutu gbona kan ati fi wọn silẹ fun awọn wakati 10-12 ninu yara naa. A fi ikoko ti eso wa sori adiro, jẹ ki ibi ipasẹ ti o wa, tú omi citric ati ki o dawẹ fun iṣẹju 15. Bo pẹlu toweli ati ki o duro fun itutu agbaiye pipe. A nyii awọn hawthorn lori awọn apoti ti o ni ifo ilera. Ikore fun igba otutu jẹ olurannileti ti awọn ọjọ ọjọ.

Ti o ba fẹ, o le mura jam laisi awọn ọṣọ: ṣan eso fun iṣẹju mẹwa, lẹhinna ṣe nipasẹ ohun ti n ṣe ounjẹ tabi sieve. Ijẹjẹ ti ile-aye jẹ pipe bi igbesẹ fun confectionery. Ni akoko kanna, o mọ pato ohun ti ọja rẹ satelaiti ti o ni, 100% daju ti awọn oniwe-ailewu ati didara.

Sise ni ọpọlọpọ

Ma ṣe fẹ lati duro nipasẹ adiro naa? Lẹhinna lo imọ-ẹrọ igbalode. Fi gbogbo awọn ọja ti o yẹ (omi, eso, lẹmọọn ati suga) sinu ekan naa, ṣeto "Bun ti" tabi "Quenching" mode. Ilana sise gba wakati meji. O le dinku nọmba awọn eroja. Nigbati o ba bukumaaki, ma ṣe idojukọ agbara agbara ago. Ilana naa ko ṣe iṣeduro kikun ni o ju 2/3 lọ.

A o rọrun ohunelo fun stewed eso Hawthorn ni igba otutu

Yi ohun mimu ti ko ni imọran yoo fun iyara ati ailera. O ti wa ni pese lati idaji kilo kan ti ekan-dun apples ati eso hawthorn. Bakannaa, iwọ ko le ṣe laisi kilo kilo gaari ati lita meji ti omi. A ṣe awọn apoti mẹta-lita, mu diẹ diẹ sii omi lati rii daju pe.

Gbẹ awọn apples sinu alabọde lobes, ko gbagbe lati ya awọn irugbin. Fo hawthorn. Ikore awọn pupa pupa fun igba otutu jẹ apapo wọn pẹlu awọn ọja miiran. Omi naa wa ni kikan, o tú suga lori gaari pẹlu citric acid, sise fun iṣẹju marun. A ṣe agbekalẹ idẹ naa si isọdọmọ, gbe awọn ọja wọnyi si isalẹ.

Tú omi ṣuga oyinbo gbona, gbe soke ideri ki o si tọju rẹ ni fọọmu ti a ti yipada fun wakati 24. Iwọ yoo jẹ asọ ti o ni ẹdun, die-die ekan, mimu. O le dinku iye gaari, ti o ko ba fẹran titobi sugary. A mura hawthorn fun igba otutu ati ki o gbadun igbadun ni akoko tutu!