Bawo ni lati ṣe daradara "Gedli-brzhe": ohunelo ati awọn aṣayan fun sise

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ Kabardian onjewiwa ti wa ni ka "Gedlibzhe". Awọn ohunelo fun igbaradi rẹ jẹ daradara mọ si eyikeyi ile-iṣẹ agbegbe. Maa laisi iru iyalenu bẹẹ ko si ayẹyẹ kan nikan. Ni pato, yika apẹrẹ yii ni a le kà bi kaadi ti o jẹ otitọ ti awọn ilu Kabardians. Ṣugbọn, o le ṣetan rẹ ni ọna pupọ. Gẹgẹbi apẹẹrẹ alaworan, o jẹ dara lati ro ọpọlọpọ awọn aṣayan ti o tayọ julọ.

Ilana Ayebaye

Awọn ti o fẹ ẹran eran atẹyẹ yẹ ki o dabi "Gedli-brzhe", ohunelo ti eyi ti Kabardian agbegbe ṣe ni ọpọlọpọ ọdun sẹyin. Bi ofin, igbaradi rẹ nilo:

• Oṣii adie;
• 1 alubosa;
• Iyọ;
• Paprika;
• 2 cloves ti ata ilẹ;
• Ata;
• 60 giramu ti iyẹfun;
• Epara ipara.

Awọn ọja naa jẹ ti iru aṣa deede, ṣugbọn lati ọdọ wọn ni "Gedlijbrzha" ti o dara julọ. Awọn ohunelo fun igbaradi rẹ jẹ irorun:

1. Ni akọkọ, a gbọdọ wẹ adie naa lẹhinna pin si awọn ipin diẹ. Lati ṣe apejuwe awọn okú jẹ dara lori awọn isẹpo, kii ṣe lilo ibi idana kọnputa. Nitorina o le yago fun awọn egungun ti ko fẹ.
2. Opo eran gbọdọ wa ni iyo pẹlu iyọ ati peppered.
3. Leyin eyi, wọn gbọdọ ṣe apopọ sinu apo ti o jinlẹ ki wọn si gbin labẹ ideri kan ti iyasọtọ ninu oje ti ara wọn.
4. Lọgan ti eran ti šetan, o yẹ ki o jẹ sisun. Fun afikun ọra yii ko nilo. O ti to pe o ti ṣẹda lakoko pipa.
5. Fi kun eran alubosa daradara pẹlu ata ilẹ, iyẹfun ati kekere paprika kan. Gbogbo eyi gbọdọ jẹ daradara ati ki o paarọ.
6. Lati ṣe ipara iparakan. Opoiye rẹ yoo dale lori awọn ohun itọwo ti ara ẹni.
7. Tú awọn ọja pẹlu omi ki wọn wa ni kikun bo pelu omi.
8. Ipẹ lori kekere ooru fun iṣẹju 10.

O wa jade adie iyanu kan pẹlu obe ti kii yoo fi alainina silẹ paapaa pataki pataki kan ninu awọn ọna onjẹ.

Pipe kikun

Diẹ ninu awọn amoye gbagbọ pe ko ṣe pataki lati mura "Gedlijbrze". Awọn ohunelo, ninu ero wọn, yẹ ki o ni awọn eroja wọnyi fun ọkan adie:

• ½ ife ti broth;
• 2 alubosa;
• Iyọ;
• 200 mililiters ti ipara;
• 4 cloves ti ata ilẹ;
• A tablespoon ti paprika ati ata.

Ọna ti ngbaradi sisẹ yii jẹ iru iru si version ti tẹlẹ:

1. Ni akọkọ, o yẹ ki a pin eran ti o ni awọn ege, ata, iyo, ati ki o din-din wọn fun iṣẹju 7 ni epo-eroja, yiyi nigbagbogbo lati yago fun sisun.
2. Ṣe ina kekere ati simmer labe ideri fun iṣẹju 25.
3. Ni akoko yii, ọpọlọpọ oje ti wa ni akoso. O nilo lati tu kuro. Lati ṣe eyi, yọ ideri kuro ki o duro titi ti ẹran ati ọrá wa wa ninu apo frying.
4. Fi ata ilẹ ti a fi kun pẹlu alubosa.
5. Ṣe afihan ipara, ati ki o si tú gbogbo broth.
6. Fi diẹ sii iyẹfun, mu awọn akoonu naa ṣiṣẹ ki o si ṣe itọju fun iṣẹju mẹwa miiran.

Ifarahan ati awọn ohun elo ti o dara julọ ti yi satelaiti tẹlẹ ninu ara fa ipongbe.

Aṣayan Yiyan

Ni Ariwa Caucasus, awọn agbegbe ni o fẹràn "Gedli-brzhe". Awọn ohunelo ni Kabardian ni awọn aṣayan awọn aṣayan meji meji. Ni akọkọ idi obe pẹlu eran jẹ ti jinna ni ọkan ekan, ati ninu awọn keji - lọtọ. Abajade ti ofin yii ko ni iyipada. Otitọ, awọn aṣalẹ ti bẹrẹ ni o fẹ aṣayan keji. O yoo beere awọn nkan wọnyi:

• Adie ṣe iwọn ko o ju 1 kilogram lọ;
• A gilasi ti ekan ipara;
• 3 alubosa;
• 50 militita ti epo sunflower;
• 5 cloves ti ata ilẹ;
• 3 giramu ti ilẹ pupa pupa ati paprika;
• 20 giramu ti iyọ;
• A teaspoon ti curry;
• Parsley greens.

Ilana igbasilẹ naa ni awọn ẹya pupọ:

1. Ni akọkọ, a gbọdọ pin okú si awọn ege, ati ki o si din wọn ni epo ti o fẹrẹ. Lehin eyi, a gbọdọ fi ideri bo pelu ideri naa, ṣe ina kekere ati tẹsiwaju processing fun nipa idaji wakati kan.
2. Fun igbaradi ti obe, ohun akọkọ lati ṣe ni a ṣe alubosa igi alubosa pẹlu alẹ kan lati din-din ninu epo epo. Ni deede ni iṣẹju 5 yoo gba ẹda wura kan. Lehin eyi, awọn akoonu ti pan-frying gbọdọ wa ni gbigbe si Isodododudu ati ki o lu ninu rẹ titi ti o fi yẹ.
3. Fi awọn ti o ku turari tu, ge ọya ati ki o dapọ daradara.
4. Fi ibi naa sinu ibiti o jinde tabi kọnfọn ki o si tú broth, lẹhinna fi diẹ sii diẹ sii omi.
5. Gbe lọ si ṣaja eran gbigbẹ ati simmer fun iṣẹju 15 labẹ ideri.

Ẹrọ ti o dara ju fun satelaiti yii jẹ poteto ti o tutu pupọ.

Ojutu ojutu

Olukuluku ile-iṣẹ ri ni ọna ti ara rẹ kan satelaiti kan. Fun version ti ara rẹ jẹ adie gidi "Gedlijbrze". Awọn ohunelo ti ọkan ko ṣe deede iyatọ iyatọ pese awọn wọnyi ti ṣeto awọn ọja:

• 1 kilogram ti adie;
• 300 mililiters ti wara;
• Bulb;
• Iyọ;
• 3 cloves ti ata ilẹ;
• 1 ti ṣiṣẹ warankasi;
• Eyikeyi condiments.

Ọna yii jẹ rọrun ti o rọrun, ṣugbọn atilẹba to:

1. Pin ara naa sinu ipin. Ni idi eyi, awọn ege naa ko yẹ ki o jẹ kekere. Lẹhinna, ti o ba ti sọnu diẹ ninu awọn oje naa, wọn yoo di gbigbẹ ati awọn alainikan.
2. Awọn ege adie nilo, bi o ṣe deede, din-din lati awọn mejeji ni epo. Lẹhinna, wọn nilo lati gbe lọ si jinde jinna.
3. Lọtọ ṣeto awọn fọwọsi. Fun eyi, ninu wara o jẹ dandan lati fi awọn ata ilẹ ti a fi pẹlẹgbẹ pẹlu awọn alubosa alubosa awọn ohun alubosa alubosa, warankasi grated ati sisun.
4. Ṣetan adalu tú eran ati ipẹtẹ o fun iṣẹju 20 labe ideri.

Yi ohunelo nikan latọna jijin dabi awọn ti ikede ti ikede, ṣugbọn o ko ni ọna lati lenu ni gbogbo.

Simple ati ki o dun

Nibẹ ni ọkan iyatọ diẹ sii ti "Gedibzhe". Awọn ohunelo lati Fọto yoo ran lati ni oye ti o kedere. Awọn eroja wọnyi ti a lo:

• 600 giramu ti adie (ilu ilu ati thighs);
• 30 giramu ti iyẹfun;
• Iyọ;
• 60 militita ti epo epo;
• Gilasi ti omi;
• 4 tablespoons kekere-sanra ekan ipara;
• 150 giramu ti champignons;
• 10 giramu ti parsley;
• Turmeric;
• Ori dudu dudu.

Ilana ilana:

1. Fi omi ṣan ati ki o din eran si iyọ ati din-din ni epo ti o gbona. Lati ṣẹda erun pupa, o nilo ni o kere idaji wakati kan.
2. Ṣiṣẹ ni alẹ ni alubosa titi brown brown.
3. Blender o ni poteto mashed.
4. Diėdiė mu iyẹfun, turmeric ati ekan ipara.
5. Fi iyọ, ata, omi kekere kan, dapọ ati ki o tú sinu pan-frying jin tabi saucepan.
6. Ni adalu, fi awọn olu sinu awọn ege, eran sisun ati simmer fun iṣẹju 20, ni wiwọ titiipa ideri naa.

Lati yi satelaiti, o fẹrẹ jẹ ko nilo. O ni yio jẹ awọn ẹfọ tuntun ati awọn ege diẹ ti akara dudu.