Bannitsa ni Bulgarian: bi o ati ohun ti o wa ni pese fillings ati ohun ti wa ni yoo wa

Eyikeyi awon oniriajo ti o ti ṣàbẹwò Bulgaria, pato gbiyanju yi iyanu satelaiti. Ṣugbọn bi o si Cook bannitsa, ọpọlọpọ awọn ma ko paapaa ro, onigbagbọ ti yi ilana jẹ gidigidi idiju ati laborious. Ni o daju, eyikeyi yan gba akoko ati diẹ ninu awọn olorijori. Ati bannitsa ni Bulgarian ni ko si sile. Sugbon ni opin ti o yoo tan jade a dun, hearty ati ohun wuni ni ifarahan akara oyinbo. Ati fillings le ṣàdánwò a bit.

Original bannitsa ni Bulgarian

Ti a ba ro yi satelaiti ninu awọn oniwe-Ayebaye igbejade, ki o si ngbaradi o lati tinrin àkara alaiwu iyẹfun. Bi fun awọn nkún, o yoo jẹ awọn ile ti awọn (dandan sanra) warankasi ti ga didara. Dajudaju, ni oni aye, a tẹẹrẹ olusin ati ki o yẹ inira le ṣee lo ati -kekere sanra warankasi, sugbon ni atilẹba ti o ti wa ni ṣe nikan ni ile, ati esan lati gbogbo wara.

Sẹyìn bannitsa Bulgarian ohunelo gbogbo obinrin pa ni ìkọkọ, ti o ti kọja muna nipa ilẹ-iní laarin awọn ebi. O ti wa ni fun idi eyi ti o wa ni o wa ni bayi ki ọpọlọpọ awọn aṣayan ti igbaradi ti yi delicacy.

Nítorí náà, yi bannitsa ni Bulgarian oriširiši 3 irinše: awọn iyẹfun, toppings ati pouring. Lati mura o, awọn wọnyi awọn ọja wa ni ti nilo: 5 eyin (pelu ile), 0,5 kg ti sanra Ile kekere warankasi, 150 g. nipọn ipara, 50 gr. bota, 500 gr. iyẹfun ati kan gilasi tutu boiled omi, iyo lati lenu.

First, mura awọn esufulawa. 1 ẹyin adalu pẹlu omi, iyo ati ki o maa fi iyẹfun. Awọn esufulawa ti wa ni gba ni ibùgbé Bland bi fun ravioli tabi dumplings. Rẹ daradara-pò si ti wa ni ṣeto akosile, bo pelu asọ. Stuffing se lati kekere warankasi, iyo ati illa o pẹlu 2 eyin. Epo gbọdọ wa ni yo o ni kan omi wẹ tabi ni kan makirowefu adiro ki o si fi ni kan lọtọ ekan. Kun n ni whipping ipara pẹlu awọn ti o ku eyin ati kekere kan iyo awọn.

Next, pin awọn esufulawa sinu 2-3 awọn ege, sẹsẹ wọn bi tinrin bi o ti ṣee. Kọọkan Layer gbọdọ wa ni lubricated pẹlu yo o bota, finely si fi i stuffing ati eerun eerun, sugbon ko ju ju, ki bi ko lati ya o. Bayi, pẹlu kọọkan gba nkan. Nigbana ni, ni a ipin apẹrẹ, greased awọn ti o ku bota, tan lori kan ajija akọkọ eerun akọkọ, ki o si sunmo si i yoo keji, lara a "ìgbín". Top be ni kún pẹlu eyin ati ipara ti wa ni rán sinu lọla. Bannitsa ndin fun nipa wakati kan ni kan niwọntunwọsi gbona adiro (nipa 180 iwọn). Sin ti o tutu pẹlu ekan ipara tabi dun sauces.

Awọn aṣayan miiran ti fillings

Bíótilẹ o daju wipe yi bannitsa ni Bulgarian jinna pẹlu kekere warankasi, nibẹ ni o wa awọn aṣayan miiran ti o le jẹ inu awọn akara oyinbo. Ni ibere, o jẹ warankasi, eyi ti o jẹ adalu pẹlu ge ọya (ti o le fi kan bit ti warankasi ati kekere warankasi), eyin ati iyo. Keji irisi - ẹfọ (eso kabeeji, alawọ ewe alubosa, Karooti, owo ni eyikeyi o yẹ). Bannitsa le tun je eran. Ni idi eyi, a mora ravioli pese minced ẹran ẹlẹdẹ eran malu, ati ki o ti yiyi ati awọn yipo ti wa ni ndin ni awọn fọọmu ti a ìgbín. Ati ki o si nibẹ ni o wa awọn aṣayan dun nkún, gẹgẹ bi awọn grated elegede pẹlu gaari ati ki o ge eso tabi powdered pẹlu kan amọ Poppy. Ni apapọ, awọn inu ti awọn Bulgarian paii bayi le wa ni fere ohunkohun.