Onje wiwa itumọ. Saute - o ...

Modern sise - ni ko nikan ohun aworan sugbon tun kan Imọ pẹlu awọn oniwe-ofin ati itumo. Increasingly, awọn ibaraẹnisọrọ olounjẹ resembles kan Ami ìsekóòdù, ki o si ye won arinrin eniyan o jẹ gidigidi soro. Sibẹsibẹ, yi imo le je wulo ni a mora idana. Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti gbajumo Obe, mashed poteto ni yio jẹ dara lati mo ohun ti lati brown. Eleyi yoo ran lati Cook kan ti nhu satelaiti fun gbogbo awọn ofin ti French onjewiwa.

Iye ati Technology

Nítorí náà, ohun ti ko yi gbogbo tumo si kanna? Onje wiwa Dictionary yoo yi definition. To brown - a din-din ẹfọ lori yatọ si fats tabi Ewebe epo ni 120 iwọn to mímú ati ọwọ gbako.leyin nipasẹ kan sieve tabi idapọmọra. Sibẹsibẹ, yi agbese ti wa ni ṣi Elo si maa wa koyewa.

Ni pato, awọn ilana ni bi wọnyi. On a gbẹ frying pan ti o ye lati ooru ni Ewebe epo, ki o si fi awọn finely ge ẹfọ ati awọn saute, saropo lẹẹkọọkan, titi ti won ti wa asọ. O ti wa ni pataki lati ko fẹlẹfẹlẹ kan ti erunrun. Saute - o ni ko ni ohun kanna bi din-din. Ni opin ti wọn igbaradi dandan pulverized sinu kan puree, fun apẹẹrẹ lilo ohun immersion Ti idapọmọra.

Fun saute wuni lati lo olifi epo tabi sunflower epo. Ni idakeji si awọn ọra-, o ko ni yi awọn adayeba lenu ati adun ti ẹfọ. Iru ooru itọju ṣe gbogbo awọn ọja ba wa ni ko koko. O kun lo lati saute awọn grated Karooti, alubosa, turnips, awọn tomati, ẹfọ ati beets. Saute tun ṣe lati fi awọn iyẹfun. Ṣugbọn nibẹ ni awọn oniwe-ara peculiarities.

saute iyẹfun

Ko Ewebe iyẹfun ṣe din-din lori a gbẹ frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ. O interacts ibi pẹlu fats, ati yi yoo ikogun awọn lenu. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn iwọn ti roasting - lati ipara to brown die-die. Nítorí, ni a funfun bimo ti fi nikan kekere kan iyẹfun sisun, ati ni kan dudu tomati bimo - tẹlẹ brown iyẹfun.

O ṣe pataki lati gba ti o ọtun saute. O si gangan wulẹ bi. Iyẹfun nilo gbogbo awọn akoko lati illa, ki bajẹ o ti wa ni iṣọkan warmed soke ati ki o ní a aṣọ tint. Nigba ti o ba saute o ko ni ni to wa ni akoso lumps ati ki o han uneven awọ. Fi o si awọn bimo lati wa ni kọkọ-fomi po ni kekere kan iye ti omi tabi omitooro.

Kí ni o ṣe?

Itumo ti awọn ọrọ "saute" ni ọpọlọpọ awọn olounjẹ igba tumo bi grilling. Sibẹsibẹ, ko ni igbehin, saute dara han awọn ohun itọwo ati aroma ti ẹfọ, nigba ti mimu wọn anfani ti-ini. Ni afikun, yi ooru itoju ti ko ba ti pinnu lati mu kikun afefeayika. Sibẹsibẹ, lai o, ko le gba a ni kikun bimo.