Orisi ti awọn ẹmu: a alaye classification

Ni kan jakejado ibiti o ti awọn ẹmu lati ni oye yanju. Ti won le wa ni classified gẹgẹ bi orisirisi àwárí mu: awọn ọna ti igbaradi, awọ, ọti-waini ohun elo, oti akoonu ati gaari. Lati yago fun iporuru ninu awọn orukọ ri lori kan lẹwa igo akole ni, o nilo lati mọ awọn ifilelẹ ti awọn orisi ti waini. Nipa wọn a ọrọ ni yi article.

Sọri ninu ọti-waini awọn ohun elo ti

Akọkọ ti gbogbo, awọn ẹmu ti wa ni yato si nipasẹ awọn oje, eyi ti o ti lo lati manufacture wọn. Lori yi igba, won ti wa ni pin si ọgbin, raisin, eso ajara, eso, Berry ati multigrade.

• Eso ajara ẹmu ti wa ni kà awọn julọ iyebiye. Ọpọlọpọ awọn amoye ani gbagbo wipe mimu sile pẹlu oorun berries, ya precedence lori gbogbo awọn miran, ati oti se lati miiran aise ohun elo, o jẹ diẹ bi a Ewebe tincture. Sọri ti ẹmu jẹ gidigidi Oniruuru. Wọn ti wa ni laaye lati ṣetọju nikan ni oaku awọn agba pẹlu kan ti o muna observance ti awọn ohunelo. Ni afikun, awọn ọlọla waini ko le fi ohunkohun miiran ju suga ati àjàrà.
• Eso ẹmu wa ni se lati apple ati eso pia oje. Won fi fun a ina, imọlẹ pẹlu kan ti iwa aroma ati ki o lenu. Bi ofin, ti won wa ni kekere-oti. Nibẹ ni o wa eniyan ti o lo nikan awon orisi ti awọn ẹmu ki o si rò wọn lati wa ni awọn julọ ti nhu.
• Herbal waini da lati awọn ṣoje ti igi (Maple, birch), bi daradara bi watermelons, melons, dide petals ati paapa ọgba eweko (parsnips, rhubarb). Yi nla mimu jẹ gan reminiscent ti Ewebe tincture, sugbon o ni Elo kere oti ju miiran iru ohun mimu. Egeb ti iru oti jiyan wipe nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn niyelori vitamin ati awọn miiran eroja.
• Berry ẹmu produced lati igbo ati ọgba berries. Bakannaa, won ti wa ni se lati Apricot eso, cherries, Peaches ati plums.
• Raisin waini - oyimbo kan toje alejo lori wa tabili. Awọn oniwe orukọ wí pé o gbogbo: yi ti wa ni lo lati ṣe awọn ohun mimu dahùn o àjàrà.
• Multigrade ẹmu ti wa ni da ni ona pataki kan: nipa blending o yatọ eso ajara orisirisi. Ti o da lori isejade ọna ẹrọ, awọn adayanri semazhnye ati ti idapọmọra ohun mimu. Ni igba akọkọ ti wa ni ṣe nipasẹ blending orisirisi awọn eso ajara orisirisi ni awọn processing alakoso, nigbati ṣiṣẹda keji nkan jẹ patapata ti pari waini ohun elo.

Sọri ti awọ: pupa waini

Lori selifu towo yatọ si orisi ti ẹmu. Wọn ti wa ni igba yato si nipasẹ awọ. Eleyi jẹ julọ wọpọ classification ti awọn ẹmu, ni ibamu si eyi ti wọn ti wa ni pin si funfun, pupa ati Pink. Ẹ jẹ ki wadi atejade yii ni diẹ apejuwe awọn.

Fun awọn igbaradi ti pupa awọn ẹmu lo tẹlẹ itemole berries ti pupa àjàrà. Fa fifalẹ awọn mimu npadanu awọn oniwe-ọlọrọ awọ. Nitorina, ọti-waini jẹ nigbagbogbo imọlẹ ju arugbo.

famous ẹmu wa ni se lati pupa àjàrà. Awọn julọ olokiki ti wọn wa ni:

• "Bordeaux" - waini ti o ni ṣe ni Western France. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ olokiki ọlọla ohun mimu ninu aye. O ti wa ni asa yoo si rosoti.
• "Cabernet Sauvignon" - waini pẹlu ọlọrọ ati eka adun. O ti wa ni maa n je si adie, eran tabi pasita.
• "Chianti" - Italian ọti-waini pẹlu kan ọlọrọ aroma. O idapọmọra daradara pẹlu awọn sisu ati burghers.
• "Beaujolais" - a ina waini.
• "Merlot" - nipọn ati fragrant mimu, bi o ti lo pẹlu awọn alinisoro ounje.
• "Pino Nuar" - tart ati ki o nipọn ọti-waini ti o lọ daradara pẹlu eyikeyi onje.

Sọri ti awọ: funfun ẹmu

Ọpọlọpọ awọn fẹ fẹẹrẹfẹ funfun ẹmu. Ni ọpọlọpọ igba, won ti wa ni se lati funfun eso ajara orisirisi. Nigba miran ti won fi ati pupa, sugbon ki o pẹlu berries kọkọ-Peeli ti o ni awọn kikun eroja.

Awọn wọnyi ẹmu se lati funfun àjàrà:

• "Sauvignon Blanc" - a mimu pẹlu egboigi adun, lọ daradara pẹlu eja n ṣe awopọ.
• "Chardonnay" - waini, ori ni oaku awọn agba, daradara o dara fun o rọrun ati ki o rọrun ounje.
• "Shannon Blanc" - a mu pẹlu kan dun lenu. O ti wa ni yoo wa pẹlu adie ati ẹfọ.
• "Riesling" - waini pẹlu oyin aroma. O ti wa ni idapo pelu eran aguntan ati Ila awopọ.
• "Sauternes" - nipọn, dun desaati waini.
• Gewuztraminer - Lat mimu o dara fun eja ati lata n ṣe awopọ.

Sọri ti awọ: Pink waini

Fun elege Pink awọ ninu awọn manufacture ti awọn ẹmu pẹlu eso ajara ara ti wa ni kuro lẹsẹkẹsẹ lẹhin awọn ibere ti bakteria. Ohun mimu wa ni se lati kan adalu ti funfun ati pupa berries. O nlo awọn ọna ti isejade ti funfun ẹmu.

Awọn classification ti awọn akoonu ti oti ati gaari

Lori yi igba mimu wa ni pin si ile ijeun, dan ati ki o olodi ẹmu.

Gbogbo eniyan mo ohun ti wa ni ile ijeun iru awọn ẹmu: gbẹ (suga akoonu - soke si 0,3%), ologbele-gbẹ (gaari - 0.5-3%) ati ologbele-dun (gaari - 3-8%).

Dan ẹmu le ni orisirisi awọn oti ati suga ratio. Wọn ti yato ni wipe ninu awọn bakteria ilana wọn lopolopo pẹlu erogba oloro. Awọn julọ olokiki waini ninu aye bi yi - Champagne.

Olodi ẹmu, ni Tan, ti wa ni pin si flavored oti alagbara, dun, desaati-dun ati ki o lagbara. Awọn wọnyi ni ohun mimu ni iru daradara-mọ iru ẹmu bi Madeira, ibudo ati Sherry. Wọn ti wa ni siwaju sii ju kan mejila years, ni o wa gbajumo laarin awọn onibara. Fun apẹẹrẹ, ni Rosia igba, ọpọlọpọ mu o ibudo. Diẹ ninu awọn bayi fẹ lati run olodi ẹmu.

Sọri gẹgẹ bi awọn ọna ti ẹrọ

Ni awọn ọna ti ẹrọ amoye mọ nọmba kan ti orisi ti awọn ẹmu: adayeba, effervescent, oti, ti fomi ati sweetened.

• Adayeba ọti-ohun mimu da iyasọtọ lati oje, fi miiran ẹni-kẹta ohun elo ni muna leewọ.
• Dan waini ṣe pẹlu afikun ti erogba oloro. Awọn wọnyi ni Champagne ati cider.
• Ọti-lile ohun mimu ni ninu awọn oniwe-tiwqn ethyl oti, eyi ti o mu ki agbara wọn.
• Fomi waini pese sile lati kan adalu ti omi ati eso oje. Ki oti ni petio, bi daradara bi eso ajara ati Berry poluvina.
• Sweetened ohun mimu ti wa ni ṣe pẹlu afikun ti oyin ati gaari. Wọn ti wa ni oti alagbara, ati oyin desaati.

didara awọn ẹmu

Lara awọn orisirisi ti ọti-gbóògì didara awọn ẹmu duro yato si. Wọn ti wa ni produced ti iyasọtọ dara fun ńpọn àjàrà akoko ti awọn pataki orisirisi ti dagba ninu awọn àgbègbè agbegbe. Da lori awọn akoko ti ẹrọ, iru awọn ẹmu wa ni pin si akojo, ojoun ati arugbo.

Ojoun ẹmu - a igbadun oti. Wọn ti wa ni ori ni oaku awọn agba tabi irin awọn tanki, bottled ni pataki igo ati afikun ohun ti infused enotecas (waini ipamọ) ni o kere mẹta years. O ti wa ni ọja yi jẹ awọn julọ gbowolori ni agbaye.

Ojoun ẹmu - a ga-didara ohun mimu ti o ti wa ni pa kan awọn iye ti akoko. Ile ijeun infused ẹmu ko kere ju ọkan ati idaji odun kan, ati ki o lagbara - nipa meji years.

Ojoun ẹmu lẹhin ti manufacture ti wa ni muduro ni adaduro tanki ni o kere osu mefa. Awọn akoko ti wa ni kà lati akọkọ ti January ninu awọn wọnyi odun.

ipari

Ni yi article, gbogbo awọn gbajumo orisi ti ọti-waini ti won sísọ. Bayi o le lọ si awọn itaja ati ki o competently iwadi gbekalẹ ni o ibiti: ni a lo ri orisirisi ti waini akole, o le ni rọọrun ye. Yan a gan ti o dara mimu ni ma soro. Ni arinrin itaja fee le ṣee ri gbowolori akojo tabi ojoun ẹmu. Sibẹsibẹ, awọn opolopo ninu arinrin eniyan, ti won ko le irewesi, sugbon gan ti o dara idaako le ri ninu awọn ibùgbé ọti-ohun mimu lati awọn àjàrà. Ti o dara orire fun nyin awọn ti o fẹ!