Awọn ọna ti o rọrun bi o ṣe le Cook zucchini ni Korean

Ọkan ninu awọn ẹfọ ti o ṣe julọ julọ ti o dagba ni ile kekere jẹ tavern. Fere nigbagbogbo nigbagbogbo ikore rẹ tobi, paapa fun awọn ogbaṣe bẹrẹ. Ati awọn awopọ lati ọdọ rẹ jẹ igbadun ati rọrun lati mura. O ti wa ni sisun, stewed, boiled pẹlu awọn ẹfọ miiran. Awọn itọwo atilẹba ti zucchini ni Korean, eyi ti o tun le ṣee ni ikore fun igba otutu. Awọn aṣayan pupọ wa fun igbaradi wọn, kọọkan ti a ṣe iyatọ nipasẹ awọn "zest" rẹ. Ṣugbọn ni eyikeyi idiyele, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe satelaiti yii jẹ doko koda fun olutọju ile-iṣẹ kan.

Bayi, saladi ti awọn aṣalẹ ni Korean le wa ni pese ni ọna wọnyi. 2 kg ti awọn ẹfọ wọnyi ti wa ni pipa (awọn eso ọmọde le wa ni osi), ti a fọ lori ọpọn nla (o dara lati ya pataki, Korean). Ni ọna kanna, 5 Karooti ti iwọn alabọde ti wa ni ge. Pupa pupa Bulgarian ti wa ni sinu awọn ila. Opoiye rẹ da lori awọn ohun itọwo ti ounjẹ ti ounjẹ. Ata ilẹ ti pa ilẹ ilẹ. Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni apopọ sinu awọn n ṣe awopọ, fi awọn turari (o le ya adalu lati ṣeto awọn Karooti Koria tabi eyikeyi miiran, lati ṣe itọwo). Lẹhinna o fi ohun gbogbo sinu firiji fun awọn wakati pupọ. Leyin eyi, adalu Ewebe ti tan lori awọn ikoko ti a ti pọn nipọn, ti o kún pẹlu marinade ati ti yiyi pẹlu awọn lids. Fun marinade, gilasi kan ti omi farabale ti wa ni afikun lori iyẹfun ati kikan epo, bi iyọ ati gaari.

Courgettes ni Korean le ṣee ṣe ati awọn ohunelo ti o tẹle. Fun awọn ege meji ti awọn eso yii ge sinu awọn iyika ti o kere. Wọn ti wa ni iyọ, peppered, pinned tẹ ati osi fun wakati kan. A ti bọọ boolubu naa, ge sinu awọn oruka idaji ati sisun ni ile frying titi di igba diẹ ninu awọ. Pẹlu zucchini drained ito kun fun wọn tẹlẹ pese Korean Karooti (100 giramu) ati ki o setan lati teriba. Tun nibi fi kan tablespoon ti olifi epo, soyi obe, suga ati kikan. Awọn iyokù awọn eroja ti wa ni afikun awọn ata ilẹ ti a fi kun. Gbogbo wa ni adalu daradara, ti a bo pelu ideri ati lẹẹkansi fi labẹ tẹ. Lẹhin wakati kan, zucchini ni Korean le ti jẹ tẹlẹ. Ẹrọ kan ti o dara si wọn le ṣiṣẹ bi awọn poteto ọmọde wẹwẹ. Ni afikun, wọn jẹ idapo wọn daradara pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹfọ.

O jẹ ọna atilẹba lati ṣinṣo zucchini ni Korean fun igba otutu lati awọn eso ti o gbẹ. Lati ṣe eyi, o nilo lati mu zucchini ti idagbasoke alabọde, pe wọn kuro ninu peeli ki o si yọ awọn irugbin kuro. A ti fi eran ti o ku silẹ sinu awọn ila gigun gun 2-3 cm nipọn O si mu wọn lẹhinna lori atẹ tabi sieve, lati igba de igba wọn gbọdọ wa ni tan-an. Lẹhin ti gbigbe, wọn le wa ni ipamọ ninu apo kanfẹlẹ fun igba pipẹ, ṣugbọn o dara lati yan alafọgbẹ agbegbe, ṣugbọn pẹlu ọriniinitutu kekere. Ti o ba jẹ dandan, ọpọlọpọ awọn ila ti o ti gbẹ ni a wẹ, ṣan sinu omi ti o ni omi salted, nibiti o ti wa ni adiro fun iṣẹju 10-15. Lẹhin eyini, wọn sunku si inu ile-ọgbẹ kan, ti osi fun igba diẹ, lati jẹ ki omi gilasi ni ao gbe lọ si ibiti o n gbe.

Ni apo frying 3-4 awọn spoons ti epo-epo ti wa ni kikan, lẹhin eyi ti o ti gbe sinu apo kan pẹlu zucchini. Nibi, fi iye kanna ti kikan ati omi bibẹrẹ ti awọn ẹfọ ti o gbẹ ti a jinna. Suga, awọn ohun elo ati iyọ ni a fi kun si itọwo, ohun gbogbo jẹ adalu. Ti o ba fẹ, o le fi ilẹ-ilẹ ti a ge. Awọn sẹẹli yẹ ki o wa ni osi lati infuse fun awọn wakati pupọ, ki o si jẹ si tabili.

Courgettes ni Korean le šetan gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. Ọpọlọpọ awọn ọmọ wẹwẹ zucchini ti wa ni ge sinu awọn oruka didan, sisun lori kekere ina kan ati gbe sinu ekan kan. Fun wọn ni a fi alubosa sisun, ata ilẹ ti a ṣan. Fi afikun ohun ti kikan ati kikan obe, kan ti iyọ ati iyọ (lati lenu). Cilantro ati dill ge finely, fi kun si awọn iyokù awọn eroja. Ohun gbogbo ti darapọ daradara ati ki o fi fun igba diẹ.