Bi o si nu Paiki lati awọn irẹjẹ ati viscera

Awọn ikoko ti bi o si nu Paiki, diẹ mọ. Ni ibere, o jẹ awọn apeja ara wọn. Fun wọn ti o jẹ a ibùgbé ohun ati ki o gun faramọ. Keji, o jẹ àwọn aya wọn. Ti won sàì ni lati Titunto si yi soro aworan.

Main ilana awọn igbesẹ ti

Lati mura eja eyikeyi satelaiti, o jẹ pataki lati bẹrẹ lati ko. Eleyi jẹ oyimbo kan tedious ilana oriširiši ti awọn orisirisi ipo:

1. Jc itọju. Awọn eja gbọdọ wa ni daradara rinsed labẹ nṣiṣẹ omi lati ko idoti lati awọn ti wa tẹlẹ lori dada ati unpleasant mucus.
2. Yọ irẹjẹ. Eleyi jẹ julọ akoko-n gba apa ti awọn ilana. Okú gbọdọ wa ni tan jade lori tabili ki awọn oniwe iru ni lati ọtun, ati ori, lẹsẹsẹ, lori osi. Ki o si pẹlu kan didasilẹ ọbẹ laiyara nhá kekere irẹjẹ ninu awọn itọsọna lati ori si iru.
3. Lilo kanna ọbẹ lati pàla gbungbun lẹbẹ ati awọn iru.
4. Rybin ripi awọn belly, ṣiṣe kan afinju ge si ori ati ki o maa gbigbe si ọna awọn iru.
5. Nsii awọn belly, yọ insides ki o si yọ awọn ti tinrin fiimu ti wa ni be pẹlú awọn gbara.
6. Ge si pa awọn ori ati ni kete ti siwaju sii patapata omi ṣan awọn okú.

Lati nipari wo pẹlu bi o mọ awọn Paiki, o nilo lati ko awọn subtleties ti kọọkan ninu awọn wọnyi ni asiko.

pataki alaye

Ni awọn eka ilana ti ngbaradi alabapade eja jinna to tun nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn pataki ojuami ti o nilo lati ni oye ni lati le ni kan pipe oye ti bi o si nu Paiki:

1) First a nilo lati ranti wipe ise yi yoo nilo kan pupo ti omi ati awọn kan gan didasilẹ ọbẹ. Bi ti wa ni mo, irẹjẹ Paiki gidigidi kekere ati ninu papa ti o jẹ pataki ninu lorekore lati w pipa. Ni afikun, awọn ẹja ara ti wa ni bo pelu kan Layer ti adayeba mucus. Yọ o rorun. Lati ṣe eyi, ati awọn ti o yoo ya a pupo ti omi.

2) awọn irẹjẹ scraped ni pipa lati dada gbọdọ rii daju dan agbeka, dani awọn ọbẹ ni igun kan si ọpọlọpọ awọn eja. Eleyi yoo gidigidi dẹrọ iṣẹ ati ki o se persion ti kekere irẹjẹ gbogbo lori idana.

3) Ge awọn belly yẹ ki o wa gidigidi ṣọra. O jẹ ko pataki lati Stick a ọbẹ jin sinu ara ti awọn eja. Ki o jẹ ṣee ṣe lati ba awọn gallbladder ki o si ikogun awọn eran. Dan ge lati ori si anus ni yio je to.

4) Yọ inu, nitosi awọn ẹhin le ri kan tinrin sihin film, labẹ eyi ti nibẹ ni o wa kekere eje didi. Gbogbo eyi ni pataki lati yọ.

Lẹhin ti ipari gbogbo awọn ti awọn loke, a le ro pe awọn ikoko ti bi o lati nu Paiki, ni kikun mastered.

A diẹ awọn italolobo

Awọn irẹjẹ ti awọn ẹja ni o ni kan aabo iṣẹ, ṣugbọn mo unfit fun eda eniyan agbara. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe o ni ọpọlọpọ awọn toje ati ki o lẹwa ni kanna eroja. Nitorina, ti o ba ti Paiki ti lo iyasọtọ fun sise, o ko ba le wa ni ti mọtoto. Eleyi tumo si ọna meji ti bi o si daradara nu Paiki:

1) paapọ pẹlu akojọpọ irẹjẹ kuro ṣaaju ki o to sise.

2) asekale paapọ pẹlu awọn awọ ara ati egungun niya lati eran lẹhin sise. Yi aṣayan ti lo o ba ti o ti wa ni lilọ lati Cook, bi fishcakes.

Nibẹ ni miran ti nmu ofin. Yọ awọn irẹjẹ jẹ pataki nikan pẹlu yọ awọn viscera. O jẹ ko pataki lati ya wọnyi meji lakọkọ, niwon ti won ti wa ni taa interconnected pẹlu kọọkan miiran. Ma mu eja pẹlu kan dipo ipon irẹjẹ. Ni idi eyi, awọn eja yẹ ki o wa kekere kan nya si jade, sisọ rẹ soki ninu a eiyan ti farabale omi. Ati, dajudaju, gbogbo obinrin mo bi o si daradara nu Paiki, ki bi ko lati kun gbogbo awọn aaye irẹjẹ. Yato kan didasilẹ ọbẹ, ya miiran ati awọn ibùgbé ṣiṣu apo. Ninu ilana yoo gba ibi laarin o, ti yoo se awọn seese ti ntan ti egbin.

Ti o ba nikan nilo eran

Šaaju ki o to ye si awọn processing ti alabapade eja ti o jẹ dara lati pinnu pe nitori o ti yoo wa ni jinna. Fun apẹẹrẹ, Mo fẹ lati ṣe kan Paiki cutlets. Ni idi eyi, gbogbo okú eran nikan nilo, ati awọn ti o le yan lati meji aba ti tẹlẹ mọ. Ọpọlọpọ igba, awọn hostess ni o wa kan faramọ ona ati ki o ni ilọsiwaju alabapade eja. Ni idi eyi, o ni lati ro ero jade bi o si nu Paiki cutlets. Nibi, awọn ibùgbé ilana ti wa ni tun igbese nipa igbese:

1. Awọn eja ti wa ni ti mọtoto labẹ nṣiṣẹ omi.
2. Ko irẹjẹ pẹlu ọbẹ kan tabi pataki kan scraper. Lati yago fun ntan awọn Paiki idoti le ti wa ni gbe ninu awọn rii, lẹhin ti miiran ti awọn sisan iho ki o si titẹ sinu o diẹ ninu awọn omi.
3. Wọnyí awọn irẹjẹ lati yọ àwọn nǹkan, ki o si ge iru ati gbogbo awọn lẹbẹ.
4. Bayi pẹlu ti gutted ye lati fara yọ fillets pẹlu pataki kan ọbẹ. A kekere egungun ti o kù ni awọn ti ko nira, le wa ni kuro nipa lilo mora tweezers.

Bayi o di ko o, bi o si nu Paiki cutlets. O si maa wa nikan to eja ara wa ni minced ni kan eran grinder. Awọ-ara, ni opo, o ko ba le iyaworan. O ni yio je ohun ti o ṣe akiyesi ni lapapọ ibi-.

Ninu ni aaye ipo

Mu awọn ẹja ile, dajudaju, itura. Sugbon ohun ti nipa awon ti o ti pinnu lati se o ni iseda? Ohun ti apeja yoo fẹ lati Cook ẹja bimo tabi din-din kan tọkọtaya ti pickerels alabapade apeja? Fun idi eyi o jẹ pataki lati mura. Ati bi o mọ awọn Paiki lati irẹjẹ ọtun lori ita lai awọn ibùgbé ipo ati irinṣẹ? Ṣugbọn apeja - eniyan ni saba si ohun gbogbo. Eyikeyi ọkan ti wọn le ṣe awọn ti o gangan 2 iṣẹju. Fun iru ìdí, rin baagi, kọọkan ti wọn nibẹ jẹ nigbagbogbo kan kekere ẹrọ. O le wa ni awọn iṣọrọ ṣe nipa ọwọ. Iwọ yoo nilo kan nkan ti ọkọ ipari kere ju 20 centimeters ati ki o kan bata ti irin bọtini lori gilasi igo. Awọn ọkọ yẹ ki o wa ge lengthwise lati gba a preform fun awọn mu. Ni ibere ko si farapa ọwọ nigba isẹ ti, o jẹ ti o dara ju lati mu ati ki o oshlifovat sandpaper. Lori ọkan ọwọ kọọkan miiran nipa ọna ti mora eekanna fasten plug. Yi o rọrun ẹrọ jẹ rorun lati ṣe ni ile ni ilosiwaju. Sugbon ni ọtun akoko, o le ti wa ni ti mọtoto ani awọn kere eja.

Fast ati ki o rọrun

Fun gige Paiki - a gun ati ki o kuku ni idọti. Ṣugbọn amoye ti wá soke pẹlu a ona lati nu Paiki ni kiakia ati pẹlu kekere tabi ko si egbin. Iwọ yoo nilo: gige ọkọ, ọbẹ ati orita fun awọn fillet. Bayi o nilo lati se awọn wọnyi ti tọ:

1. Awọn wẹ eja fi lori ọkọ.
2. Ge awọn arin lẹbẹ ati lẹhin ni iwaju lati ṣe ohun lila ni awọn ẹgbẹ ti awọn ori.
3. Nigbati o dé Oke, ran awọn ọbẹ ati ki o si ge pẹlú awọn Oke si isalẹ lati awọn iru. Ti o wa gangan idaji okú. Ki o si tan idaji keji o si ṣe o kanna.
4. Ni kọọkan idaji lati pàla awọn egbe, neatly gé ẹgbẹ wọn pẹlu ọbẹ kan. Awọn eja ni akoko yi ti o le mu a orita.
5. Bayi seyin ni kọọkan idaji lati pàla awọn awọ ara pẹlu irẹjẹ. Lati ṣe eyi, a nkan ti eja lati fi lori awọn ọkọ ara ẹgbẹ si isalẹ ki o fara ṣe kan ge pẹlu ọbẹ kan, laiyara gbigbe ti o pẹlú awọn tabili.

Awọn esi ni meji ona ara ti Paiki ara. A eja ti wa ni ti ha free lati dọti ati lai irẹjẹ.

Ti o ba nilo lati din-din eja

Lati din-din ni eja, o jẹ pataki lati kọkọ-mura. Ko si ọkan yoo wa ni fi sinu pan okú bi kan gbogbo, pẹlu irẹjẹ ati nǹkan. Eja ni eyikeyi nla ti o jẹ dandan lati kọkọ-asiwaju si ipinle kan ti ologbele-pari ọja. Maa yi ise le jẹ yatọ. Nibi ti o jẹ pataki lati mo bi o si nu Paiki din-din, ti o da lori awọn ọna ti awọn oniwe-igbaradi. Fun apẹẹrẹ, lati ṣe awọn eja ni batter nilo lati fillet. O le wa ni gba, lilo awọn ọna ti salaye loke, ki o si ko lati àárẹ ara ninu irẹjẹ. O ti wa ni Elo din akoko ti o yẹ ki o wa ni lo lori a fifọ Paiki. Ise ni ti gbe jade ni kiakia ati, julọ ṣe pataki, o mọ. Ti a ba fẹ lati din-din awọn eja ni ibùgbé ọna, o yoo ni lati wo akọkọ pẹlu irẹjẹ, yọ gbogbo kobojumu, pin awọn jinna okú sinu ipin ona ati ki o tẹsiwaju si awọn ifilelẹ ti awọn ilana. Ni eyikeyi nla, awọn ti o fẹ jẹ nigbagbogbo awọn Ale, nitori ti o da lori o, bi o dara ati ki o dun satelaiti ti wa ni jinna.