Awọn esufulawa fun pies sisun: rorun ohunelo

Ṣe awọn esufulawa fun pies sisun lori ara wọn - o ko o kan dara (lati se nkankan pẹlu ọwọ wọn nigbagbogbo nla!), Sugbon tun-aje. Soured wara, biotilejepe omi ni o dara, ọkan afikun ẹyin (ati ibi ti o si tun ma ko ṣe ohun omelet kanna ?!), A nkan ti bota - gbogbo lọ si fa. Ni idi eyi, o nilo lati ra nikan ni iwukara ati iyẹfun (kg package). Ṣugbọn awọn hostess ti o fẹràn lati Cook ati awọn ọja nigbagbogbo ni.

Awọn ti yẹ ti awọn eroja: 1 ẹyin, 1,3 agolo wara, 50 g bota, iwukara tabi sare soso 30 g gbẹ, 3.5 agolo iyẹfun.

Akọkọ ohun ti o to ni eto esufulawa. Ti o ba ti o ba se o ni igba akọkọ - o ko le gba soke ni gbogbo. Ti o ba ni kan pupo ti oju wiwo, nduro, nigba ti o ba fi a "kilasi" - kanna ko le ṣẹlẹ. Sise lati sọ wa ti ko, gbogbo awọn kanna gbọdọ wa ni ṣe pẹlu awọn ọkàn.

Ọgbin esufulawa fun sisun pies yẹ ki o wa ni bẹ.

Jẹ ká bẹrẹ pẹlu iwukara. Ni supermarkets, o ti gun ti awọn ti ki-a npe ni "sare-osere" iwukara. Nwọn ko yẹ ki o wa ni kọkọ-fomi po ni omi lati mura fun bakteria ninu awọn esufulawa. Sibẹsibẹ, ni iriri ti han wipe ti o ba ti won o kan fi si iyẹfun bi a ti kọ ninu awọn ilana loju package, rẹ iwukara esufulawa yoo ko jinde. Awọn ilana ti wa ni tun fihan awọn ti yẹ ti iyẹfun ati iwukara, ti won tun yato lati awọn ti yẹ ni gbajumo ilana. Fojusi yi: idaji kan Pack ti iwukara (a Pack ti 11 giramu), 3.5 agolo iyẹfun (kan to ati awọn ti a nilo lati se idanwo).

Bayi, ti fomi pẹlu 5 g ti iwukara iyara (30 c arinrin iwukara) ni kekere kan iye ti gbona omi (ni eyikeyi nla, ko gbona, ati lati sise, ati ki o jẹ ko tutu, kekere kan igbona ju yara otutu). Ti o ba lo mora iwukara - fi si yi ojutu kekere kan suga (a teaspoon). Aruwo.

Titi ti iwukara lati Rẹ ninu omi ni kan ti o tobi saucepan tú iyẹfun - 3.5 agolo (lati iwon pack nkankan yoo wa nibe, sugbon o jẹ diẹ pataki iye ti iyẹfun).

Lọtọ illa ẹyin, iyo (idaji teaspoon) ati wara (wa ekan le itele ti omi) ni ohun iye ti 1 ago ati ki o si tun mẹẹdogun ife. Tú awọn adalu sinu awọn iyẹfun, fi si pan pẹlu iyẹfun ati iwukara adalu ati ki o knead ni kiakia. Awọn esufulawa fun pies sisun gba ju, sugbon a duro ọkan diẹ eroja - bota.

50 g bota (kẹrin apakan 200 giramu pack) yo ni a pan. Incidentally, ninu awọn ìsọ ta tẹlẹ yo o bota, o jẹ din owo ati daradara dara fun idanwo yi. Jẹ daju lati dara o! Bibẹkọ ti awọn esufulawa kan jinna. Titi ti awọn epo cools, aruwo awọn esufulawa.

Fi ni, aruwo marun diẹ iṣẹju awọn esufulawa pẹlu yo o bota.

Awọn esufulawa le wa ni kuro ni kan gbona ibi, bo pẹlu kan toweli pan. Ma ṣe bo, ko nkankan miran, nitori bibẹkọ ti awọn oke ti awọn esufulawa itan, o jẹ pataki lati yiya si pa awọn erunrun.

Wakati kan nigbamii, awọn esufulawa ga soke, o jẹ pataki lati fa o jade kuro ninu pan, mash ọwọ rẹ, tẹlẹ wọn pẹlu iyẹfun tabili. Fi pada fun miiran 1-1.5 wakati. Awọn gun awọn esufulawa fun pies (sisun) ko le pa! O yoo gba awọn ohun itọwo ti fermented iwukara ati àkara o wa patapata obu.

Gbogbo awọn ipalemo ti wa ni ti pari, nipari ṣetan esufulawa fun sisun pies. Ohunelo, bi a ti salaye ninu rẹ, ninu awọn ipilẹ eroja fun iwukara esufulawa, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti wọn le wa ni yipada ni a iru (ekan wara fun kefir, fun apẹẹrẹ), ati ki o le yi awọn iye ti awọn eroja. Sisun esufulawa fun pies yoo lenu dara ti o ba fi ni o siwaju sii eyin (2-3). Ti o ba ti dipo ti wara lati ya awọn ipara fun kneading awọn bota jẹ ko wulo ni gbogbo, ati ki o nilo kere iyẹfun (2 adalu). Sugbon iru adanwo yẹ ki o wa fi nikan lẹhin titunto si yi awọn ohunelo.

Ti o ba ti sọ ṣe ohun gbogbo ọtun, oke si isalẹ pan kún pẹlu esufulawa. Ṣaaju ki o to modeli esufulawa pies ranti daradara. Eleyi jẹ iye to fun iwon kan toppings. Ati ohun ti nkan na - ya rẹ gbe. Sisun àkara le wa ni jinna pẹlu onjẹ ati eso, ati warankasi, ni apapọ, pẹlu ohunkohun!