Akara oyinbo "Prague" ni ibamu pẹlu GOST: ohunelo pẹlu gbogbo awọn nuances

Awọn akara oyinbo "Prague" ti o gbajumọ gẹgẹbi GOST, ohunelo ti eyi ti a yoo ṣe ayẹwo ninu àpilẹkọ yii, o fẹrẹ jẹ ni USSR diẹ gbajumo ju oyinbo "Milk's Milk". Lẹhin rẹ ni ila ila nla. Ati awọn aṣalẹ, ti o le ṣe ounjẹ nkan ti o dabi awọn akara oyinbo Prague gẹgẹbi GOST (ohunelo ti o wa ninu awọn ohun elo aiṣiriṣi pupọ), ni a mọ ni awọn oniṣẹ. Jẹ ki a gbìyànjú lati ṣe ẹda ohun itọwo yii ni ile.

Akara oyinbo "Prague" ni ibamu pẹlu GOST: ohunelo pẹlu awọn alaye diẹ

Iṣeduro iṣelọpọ ti daba pe ni ipara ni gbogbo ibi ti a fi kun wara ti a ti rọ. O le, laanu, ṣe laisi rẹ, ṣugbọn akara oyinbo ti Prague ti o wa ni ibamu si GOST, ohunelo ti a fẹ ṣe, jẹ ṣiṣiye laisi wara ti a rọ. Oun yoo funni ni ohun itọwo ti o yẹ. Iwọn iwọn titobi akara oyinbo kan yoo wa lati awọn eyin mẹfa, gilasi gari, tablespoons marun ti iyẹfun, ọkan ninu awọn koko kan ti koko lulú ati mẹẹdogun ti apo ti bota. Ni akọkọ, lu awọn yolks, ati lẹhinna awọn eniyan funfun. Ni ibere pe foomu amuaradagba ni iwuwo to dara julọ, whisk ati ekan yẹ ki o jẹ mimọ ati ki o gbẹ. Suga ti pin si awọn ẹya kanna ti o fẹgba ati fi kun si awọn ọlọjẹ ati awọn yolks. Lẹhin ti awọn eniyan meji ti wa ni a nà, o nilo lati dapọ wọn. Lẹhinna, a fi iyẹfun ti a fi oju ṣe pẹlu koko, ṣe sisọra ni irọrun pẹlu spatula tabi ki o kan sibi ti o wa ni wiwọ titi adalu yoo di isọpọ. Agbẹpọ ko le ṣe eyi, nitori awọn nmu afẹfẹ, bẹ pataki fun igbega igbeyewo, yoo pa. Awọn iyipo-igbẹpọ yẹ ki o wa ni eti lati eti ti mimu si aarin. Mura gbogbo awọn eroja wọnyi, tú ninu epo ti o ṣan ati epo tutu ati ki o ṣe itọpọ pẹlu imọra. Ṣetan lati Cook fun idaji wakati kan. Lẹhinna, bisiki naa yẹ ki o tutu ni m ati ki o duro lori grate ni otutu otutu. A nilo irun omi lati rii daju pe isalẹ ti bisiki ko ni tutu ati pe akara oyinbo Prague n tọju airiness ni ibamu pẹlu GOST.

Bayi ṣe awọn ipara

A yoo pese o lati awọn ẹya meji. Ni akọkọ - omi ṣuga oyinbo pẹlu yolk ati wara ti a ti rọ, ati ekeji - adalu epo. O ni yio jẹ ipara-iparapọ, eyiti o maa n ṣe akara oyinbo "Prague". Fọto na fihan wa pe o fẹẹrẹ ju fẹlẹfẹlẹ kan ti ṣẹẹli. Eyi n fun akara oyinbo ni ifarahan pato. Jẹpọ ẹyin to ni iwọn omi to pọju (ṣeese, kii yoo nilo diẹ ẹ sii ju ọsẹ kan lọ). Lẹhinna fi 6 tbsp kun. L. Wara wara ati Mix. Ṣọpọ adalu lori ooru kekere kan. O yẹ ki o di pupọ nipọn. O tun le lo iwẹ omi - eyi ni a ṣe ẹri lati ya ifarahan sisun kan adalu. Fi tutu si omi ṣuga oyinbo ki o si darapọ rẹ pẹlu bota ti a ti pa (ọkan ti o nilo apo, o tun nilo lati fi apo kan ti gaari vanilla). Tún ninu teaspoon ti koko. A ti ge atẹgun sinu awọn apakan mẹta ti a ṣe apẹrẹ oyinbo ti a ṣe silẹ, bo pẹlu Jam, jam tabi marmalade lori ita (ti o dara ju apricot, o ni o dara julọ, ṣugbọn o le ya eyikeyi). Top pẹlu ikunte ti chocolate tabi glaze lati idaji barco chocolate ati kan spoonful ti bota. Mu o ni ọbẹ. Akiyesi pe diẹ ninu awọn glaze ti wa ni sisun ṣaaju ki o cools isalẹ.