Aṣayan akara angẹli: ohunelo pẹlu Fọto igbese nipa igbese

Aṣayan angẹli jẹ ina airy desaati pẹlu kan ti o nira laṣe ọna. O ti pese sile lori awọn alawo funfun eniyan, nitori eyi ti o ni eekan funfun-funfun. Lati ọjọ, ọpọlọpọ awọn ilana oriṣiriṣi fun iru yan, awọn julọ ti wọn ni wọn yoo ṣe apejuwe ni akopọ.

Ilana Ayebaye

Yi ohunelo jẹ iyasọtọ nipasẹ rẹ simplicity dani. Lori rẹ o le ni kiakia beki kan dun dada dessert, eyi ti fun igba pipẹ ko padanu awọn oniwe-atilẹba freshness. O le wa ni alaafia ti o fipamọ ni ita gbangba fun ọjọ marun laisi idaamu pe o yoo di awọ. Pe awọn ibatan rẹ le ṣe apejuwe bisiki-angeli kan lori awọn okun, o jẹ pataki ni ilosiwaju lati wa ni ipamọ nipasẹ gbogbo awọn ọja ti o yẹ. Ni akoko yi ni ibi idana ounjẹ rẹ yẹ ki o wa:

• 30 giramu ti suga gaari.
• Awọn ọlọjẹ lati awọn ẹyin mẹrin.
• 50 giramu ti iyẹfun.
• A diẹ silė ti lẹmọọn lemon.
• 75 giramu gaari.
• 1/8 teaspoon ti iyọ.
• 10 giramu ti cornstarch.

Lati ṣe awọn ọja idẹ rẹ ti ni idẹja ọtọ kan, o le fi diẹ eso igi gbigbẹ oloorun ati vanillin si esufulawa. Awọn ti ko fẹ awọn turari wọnyi le kọ lati lo wọn.

Ẹrọ Ipele-ọna-Igbese

Ni ọkan ekan ti a ti sopọ chilled ẹyin eniyan alawo, lẹmọọn oje, suga ati ki o fanila. Gbogbo wa ni a ti nà ni kikun titi ti ipon, o ti gba fifuyẹ idurosinsin. Ṣe o dara pẹlu alapọpo. O ko le muu iyara ti o pọju lẹsẹkẹsẹ. O ni imọran lati bẹrẹ pẹlu awọn irohin diẹ, diėdiė npo wọn.

Si awọn ọlọjẹ ti o pa ti o fi iyọ, suga, sitashi ati iyẹfun kun. Lẹhinna, ohun gbogbo ni a fi irọrun papọ pẹlu silikoni tabi spatula onigi titi iṣedede air ti iṣọ yoo han. Awọn ti pari esufulawa ti wa ni farabalẹ gbe sinu kekere seramiki molds, smeared pẹlu kan kekere iye ti bota. Jeki akara oyinbo angeli kan ni ọgọrun ati ọgọrun ogo fun idaji wakati kan. A ṣe iṣeduro lati yọ dessert kuro ni awọn awọ nikan lẹhin ti o ti tutu patapata. Bibẹkọkọ, yoo ma kuna ni pipa ati ki o ma ṣe bi ọti bi iwọ yoo fẹ.

Aṣayan pẹlu ipara mascarpone

Gegebi ohunelo yii, o le yarayara ẹfọ kan ti o dara ni irisi ẹyọ kan. Iru awọn ọja ti a ti yan ni a le ṣe iṣẹ fun kii ṣe fun mimu tii ti ebi nikan, ṣugbọn fun tabili ounjẹ pẹlu. Lati ṣe bọọki akara oyinbo kan (ohunelo pẹlu fọto kan o le wo igbesẹ nipasẹ igbese ni abajade yii), o yẹ ki o ṣafihan si awọn fifuyẹ ti o sunmọ julọ ki o to ra ohun gbogbo ti o nilo. Ni idi eyi, iwọ yoo nilo:

• 150 giramu gaari.
• Awọn ọlọjẹ lati eyin mẹfa.
• 70 giramu ti iyẹfun.
• A pinch ti citric acid ati iyọ tabili.

Niwon iyatọ yi ti tọkọtaya ṣe pataki niwaju ipara, akojọ ti o wa loke yẹ ki o ni ilọsiwaju diẹ sii. Pẹlupẹlu ninu ibi idana ounjẹ rẹ gbọdọ jẹ:

• 250 giramu ti mascarpone.
• 200 mililiters ti wara.
• 140 giramu gaari.
• Yolks lati awọn eyin mẹfa.
• 40 milliliters ti whiskey.
• A teaspoon ti iyẹfun.
• 200 giramu ti Currant.
• Vanillin.

Apejuwe ti ilana naa

Ni akọkọ, o yẹ ki o ṣe idanwo naa. Lati ṣetan, awọn eniyan alawo funfun, iyo ati citric acid ti wa ni idapo ni ọkan ti o gbagbọ. Gbogbo eyi ni a lu daradara, o maa n fa suga, titi o fi di irun atẹru. Ibi-ipilẹ ti a ti dapọ jẹ iyẹfun pẹlu iyẹfun, ti o gbe sori iwe-parchment ti a fi ranṣẹ si adiro. Jeki akara oyinbo ti angẹli iwaju, ohunelo ti eyi ti a gbekalẹ ni ọrọ oni, ni ọgọrun ọgọrun ati ọgọrin iwọn fun iṣẹju meedogun.

Nigba ti o ngbaradi, o le ṣetọju ipara. Lati ṣe eyi, ninu ekan kan, darapọ awọn yolks, iyẹfun ati suga, lẹhinna lu wọn soke si ẹwà. Ni idapọ ti o ṣe idapọ, fi rọra tú wara wara. Ni akoko kanna, o nilo lati ṣafọ awọn akoonu ti awọn eiyan nigbagbogbo ki awọn yolks ko curl. A ti fi ibi-ipilẹ ti o wa jade si apata ati ki o ti dapọ si ipo ikun, rii daju pe ko si ohun ti o jona. Ti yọ ipara ti a yọ kuro ninu ina, o tú sinu ọtikuṣi ati tutu. Ni ipo tutu ti a fi mascarpone tu silẹ.

Akara oyinbo ti a yan ni a yiyi pẹlu iwe kan ati ki o tutu si otutu otutu. Lẹhin eyini, o ti jẹ aifẹ, smeared pẹlu ipara ati sprinkled pẹlu currants. Lẹhinna o tun ṣe akojọja kan ki o si firanṣẹ fun awọn wakati pupọ si firiji. Ṣaaju ki o to bikita akara angeli kan, ohunelo pẹlu aworan ti o le ri ninu àpilẹkọ yii, o le tú chocolate.

Aṣayan pẹlu omi ṣuga oyin

Biscuit, ndin ni ibamu si imọ-ẹrọ ti a sọ kalẹ si isalẹ, jẹ imọlẹ ti iyalẹnu ati irẹlẹ. Ti o jẹ pe omi ṣuga oyinbo kan ti o ṣe pataki si ẹbun yii ni a ṣe nipasẹ omi ṣuga oyinbo, ti a ṣe lati awọn irugbin tuntun. Si awọn ẹbi rẹ le gbiyanju igbadun yii, ni ilosiwaju iṣura soke pẹlu gbogbo awọn ọja pataki. Ni ile rẹ yẹ ki o jẹ:

• 50 giramu ti iyẹfun.
• Awọn ọlọjẹ lati awọn eyin marun.
• 150 giramu gaari.
• Gbogbo lẹmọọn.
• Pin ti vanillin.

Lati ṣeto ipara naa o yoo nilo afikun awọn eroja. Nitorina, ni ilosiwaju, ṣe itọju pe ibi idana rẹ wa:

• 50 giramu ti powdered gaari.
• 200 mililiters ti ipara.
• Awọn tablespoons meji ti gaari.

Ni afikun, ni akoko deede o yẹ ki o ni awọn irugbin titun ni ọwọ. O le jẹ currant dudu, rasipibẹri ati iru eso didun kan.

Algorithm ti awọn sise

Ni ekan kan, whisk ẹyin eniyan alawo funfun ati ki o fi kun si wọn ti o ṣa eso lẹmọọn ati 75 giramu gaari. Lẹhin eyi, tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu whisk titi o fi di idurosinsin, ṣugbọn dipo awọn oke ti o ga ju.

Ninu omi ti o yatọ sọ darapọ iyẹfun, vanillin ati 75 giramu gaari. Gbogbo wa ni idapọ daradara ati pe a ṣe ayẹwo sinu awọn ọlọjẹ ti a nà. Abajade esufulawa ti wa ni gbe si igbẹ silikiti ati fi ranṣẹ si adiro ti o ti kọja. Jeki akara oyinbo angeli kan fun idaji wakati kan ni ọgọrun ati ọgọrun ogo.

A mu ounjẹ ounjẹ ti a ro ni a ti gbe jade kuro ninu adiro ti o si tan-an. Lẹhin ti itọlẹ pipe, a ti yọ bisiki kuro lati inu m ati kuro si ẹgbẹ. Lẹhin awọn wakati pupọ, a ge rẹ pẹlu meji to awọn ẹya kanna, ọkan ninu eyiti a fi lubricated pẹlu ipara kan ti o jẹ ti ipara, nà pẹlu gaari. Lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to sin, a jẹ omi tutu pẹlu ounjẹ omi ṣuga oyin.

Aṣayan pẹlu curd ipara

O yẹ ki o ṣe akiyesi pe ohunelo yii ko yatọ si awọn ti tẹlẹ. Lori o, o le ni kiakia beki angeli bisiki. Biscuit lati awọn eniyan alawo funfun jẹ imọlẹ pupọ ati ti nhu. Pẹlupẹlu, o ni irisi ti o dara julọ ati pe ko jẹ itiju lati fi i silẹ si awọn alejo. Ṣaaju ki o to bẹrẹ ilana naa, rii daju lati ṣayẹwo boya o ni ni ọwọ rẹ:

• 80 giramu ti powdered gaari.
• Awọn ọlọjẹ lati awọn eyin marun.
• 60 giramu ti iyẹfun.
• Pin ti vanillin.
• 50 giramu gaari.

Lati ṣeto awọn ipara o nilo lati advance:

• 250 giramu ti warankasi free-cheese warankasi.
• 2 teaspoons ti suga gaari.

Ni afikun si ohun gbogbo ti o wa ninu ibi idana ounjẹ yẹ ki o wa 110 giramu ti iru eso didun kan tutunini puree ati kekere suga kan.

Ọna ti igbaradi

Awọn ọlọjẹ ti wa ni lu titi ti igbaduro ti o duro, yoo han vanillin ati suga pẹlu wọn. Ni agbegbe ti o ni imọlẹ didan ti o ni iyẹfun daradara ati lulú, ko ni gbagbe lati ṣe idapọ awọn spatula. Ti pari esufulawa ti gbe lọ si m ati firanṣẹ si lọla. Ṣeun fun o to ọgbọn iṣẹju ni ọgọrun ati ọgọrun ogo.

Ni ọpa kan ti o yapọ darapọ suga ati ki o tumọ iru eso didun kan puree. Gbogbo daradara naa dara pọ ati firanṣẹ si adiro naa. Ṣiṣẹ ibi-didùn yii fun iṣẹju mẹwa.

Mimu pẹlu bisiki ti a ti pari ti yọ kuro lati inu adiro, ti o yipada ati ti tutu. A ti ṣaati tọkọtaya ti a tutu pẹlu. Awọn isalẹ ti wa ni smeared pẹlu kan thickened iru eso didun kan mimu ati ki o bo pelu idaji keji. Akaraki akara angẹli ti pari ti wa ni fifẹ pẹlu ipara ti a ṣe lati warankasi kekere ati ọra ti o wa.