Yi pilaf pẹlu ẹfọ ati prunes

Yi pilaf pẹlu ọdọ-agutan yẹ ki o wa. Tun gbọdọ wa ni bayi ni yi satelaiti ti iresi, Karooti ati alubosa. Awọn iyokù - awọn iyatọ lori yi akori. Nigba miran, nipa ọna, lalailopinpin aseyori iyipada. Gbiyanju awọn pilaf pẹlu ẹfọ ati awọn prunes - o pupọ dun!

yi pilaf

Akọkọ ti gbogbo awọn ti o nilo lati iṣura soke lori groceries. O nilo a kilo ti Mutton, eyi ti o gbọdọ wa ni ge sinu iṣẹtọ tobi ege. O ni ṣiṣe lati fi si o kan diẹ robryshek lati fun awọ to iresi, eyi ti nbeere o kere ju meji gilaasi. Bi a ti mura pilaf pẹlu ẹfọ ati awọn prunes yẹ ki o wa mọ 5-6 alabọde iwọn Karooti ati 3-4 ti o tobi alubosa. Ge sinu tobi julienne Karooti, alubosa - idaji oruka, petals lati iru si awọn ọpa ẹhin. Prunes, nipa a ago tabi diẹ ẹ sii bi ife, tú farabale omi ati omi ṣan lẹhin nipa iṣẹju marun, yọ awọn irugbin. O le fi awọn si dahùn o apricots, ati ki o ko dun ju ti o tobi raisins, ngbaradi o ni ọna kanna, ṣugbọn yi ni ko je. Orisirisi awọn olori ti ata, ko nwa sinu àáyá, free lati oke ti awọn husk titi ti dan, ge pada. Ni idi eyi, fi o ni awọ, ko lati nu soke ni body!

Perekalivanie epo ati tinting

Sunflower epo - o yẹ ki o wa a pupo, o kere a gilasi - overtempered to kan funfun haze ni a cauldron. Fi awọn bọ eran lati egungun ìhà ati din-din titi ti egungun di gidigidi awọ. Epo jẹ tun nigba akoko yi ni lati yi awọn awọ ati ki o kún pẹlu adun. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki igbesẹ ti o ba ti o ba fẹ lati Cook pilaf pẹlu ẹfọ ati rẹwọ o ti tọ.

zirvak

Nfa epo lati sisun egungun, lẹsẹkẹsẹ fi sinu cauldron eran. Iyọ, pé kí wọn ata, turari zira ati awon ti o ti wa ni fẹ ni pilaf. Iná ko ni bù! Ni kiakia din-din awọn ọdọ-agutan lori gbogbo awọn mejeji, fi awọn alubosa si o, ati nigbati o yoo jẹ gbogbo sihin, tú awọn karọọti. Aruwo. Bayi o le tan mọlẹ iná fere to kan kere, ki awọn eran oje ti evaporated. Awon 10-15 iṣẹju to Karooti, a le lo lati mura a keji awọn ibaraẹnisọrọ ẹyaapakankan, lai si eyi pilaf pẹlu ẹfọ ati awọn prunes yoo ko sise.

iresi

Rice yẹ ki o wa fo. W daradara ki a kọ nipa o ni lọtọ ẹka. Tú awọn iresi omi kekere kan igbona ju yara otutu, Mo gbiyanju bi Elo bi o ti ṣee lagbara (ati ki o gun!) Lọ o laarin rẹ ọpẹ. Ki o si imugbẹ. Tú miiran. Ki o si tun yi ilana bi ọpọlọpọ igba bi pataki lati rii daju wipe awọn omi di sihin. O da lori didara ti iresi - ma ti o gba mẹjọ tabi koda mẹwa ni igba lati ropo omi.

bayi pilaf

Lero free lati tú iresi on zirvak, mö ejika abẹfẹlẹ. Sin ni Figure prunes, raisins ati ata cloves. Akoko pẹlu iyo ati ata. Fara fi omi (tabi kan ọbẹ ni ayika eti ti awọn cauldron, ki bi ko lati w awọn iresi gbogbo awọn ti o ti wa ni sin nibẹ). Omi yẹ ki o wa meji tabi koda mẹta ika loke awọn iresi, ti o da lori awọn satelaiti. Stick tabi ọbẹ to gún pilaf ni orisirisi awọn ibiti si isalẹ, ki awọn omi lati penetrate larọwọto. Teramo iná si alabọde. Bo ni wiwọ ati ki o ko ṣii fun nipa wakati kan. Ki o si duro titi ti iresi setan, lati akoko si akoko gbiyanju o. Ni eyikeyi nla lẹhin ti awọn afikun ti iresi pilaf ko aruwo! Gbogbo pipe pilaf. Sugbon o jẹ paapa dani ni ata ilẹ. Ti o ti tẹlẹ dà soke sinu àáyá, ati awọn akoonu ti kọọkan kan yo jade lori ahọn, awọn ohun itọwo ti ata ti wa ni ko ani recalling. Eleyi jẹ ohun ti Ibawi!

Ki o si bayi iyatọ

Akọkọ ti gbogbo - ajewebe pilaf pẹlu ẹfọ ati prunes. Eran nje gbagbo yi satelaiti garnish. Ni o daju o jẹ ohun ti o hearty ati ti nhu pilaf. Meji agolo ti iresi, Peeli ati ki o ge sinu awọn ila meji ti o tobi Karooti, steamed ati rinsed prunes lai okuta (20 ege), Cook ayanfẹ rẹ nilo kan ti o dara w pẹlu seasoning (turmeric, paprika, kumini, a adalu ata, ki o si bẹ lori. D.) To pilaf pẹlu ẹfọ ati prunes ti a perfumed, pẹlu kan ti o dara idaji kan ife ti Ewebe epo, iyo lati lenu. Epo ni a cauldron pẹlu gbona turari si fere haze - kan iṣẹju diẹ lori kan ti o dara ina. Ki o si din-din ni yi epo Karooti, nigbagbogbo titan o. Din ooru, fi awọn iresi ati prunes fi omi - nipa mẹrin gilaasi. Bo ni wiwọ pẹlu kan ideri ki o Cook lori kekere ooru fun 25-30 iṣẹju titi jinna iresi. Lati gba a dun pilaf dipo ti porridge, ma ṣe aruwo o! Yẹ ki o ni gbogbo ṣọwọn ṣii o! Die 10-15 iṣẹju lẹhin yọ kuro lati ooru ideri kò fi ọwọ kan o, to pilaf pẹlu ẹfọ ati awọn prunes crumbly. Ti o ba tẹle awọn ofin, ti o gba lati risinka risinke.

Pilaf pẹlu adie ati prunes

Ọkan alabọde-won adie yoo nilo kan idaji ife ti iresi, meji tabi mẹta Isusu, mẹta tabi mẹrin Karooti, ata ori, mẹwa ona ti prunes, pitted, ati iyọ, ewebe ati turari - ata, paprika, kumini, turmeric, parsley, cilantro, dill ati . bbl -. si rẹ lenu ati ifẹ. Awọn Ewebe epo gbọdọ wa ni dà, awọn isunmọ nọmba - idaji kan ife. Wẹ iresi ki o si lọ ni orisirisi awọn omi, bo pẹlu sere salted omi ki o si fi fun wakati kan fun wiwu. Ki o si imugbẹ. Ata mọ. Piruni Rẹ fun iṣẹju marun ninu omi gbona, ki o si fi omi ṣan. Wẹ ọya ati gige. Alubosa ati Karooti ti mọtoto ati ki o ge sinu idaji oruka ati awọn ila, lẹsẹsẹ. Adie ge sinu ipin. Overtempered cauldron ni a Ewebe epo, din-din alubosa, karọọti gbẹ turari. Fi awọn adie awọn ege ki o si din-din wọn titi poyavleniyakorochki, ki o si din ooru. Tú kan Layer ti ọya, lati fi o siwaju sii gbọgán bi o ti ṣee Ọpọtọ. O ti wa ni ko aruwo! Sin ni Figure prunes ati ata. Fara tú awọn farabale omi lori awọn odi safihan - nipa mẹta agolo. Pierce pẹlu kan ọbẹ iresi ni orisirisi awọn ibiti si isalẹ ti omi lati penetrate ki o si circulate. Sise lori kekere ooru, uncovered titi ti omi disappears lati dada ti iresi. O si pa awọn ideri ni wiwọ, din ooru si kan kere. Ogun iseju nigbamii, pilaf pẹlu dahùn o plums ati adie eran yoo jẹ setan.