Warankasi Poshehonsky: kalori, wulo ini Apejuwe

Warankasi jẹ a gidigidi wulo ọja, awọn oniwe lilo ti wa ni niyanju nipa onisegun, se o deede ati pelu ojoojumọ, wíwo ni odiwon. Gbogbo eniyan mo nipa awọn gbajumọ European cheesemakers ati kilasika aṣa, lo ninu awọn manufacture ti iru awọn ọja. Connoisseurs yìn Dutch ati ki o French cheeses pẹlu kan m fun won piquancy ati awon lenu. Iru awọn ọja ti wa ni yoo lori isinmi ati awọn iṣẹlẹ ti o yatọ si iseda. Ọpọlọpọ awọn cheeses ni o wa gbajumo bi a ipanu. Fun apẹẹrẹ, pẹlu "Philadelphia" lo lati ṣe yipo ati awọn ounjẹ ipanu, nigba ti awon miran wa ni yoo wa ninu awọn fọọmu ti gige, dara si pẹlu oyin ati àjàrà. Nibẹ ni o wa awọn orisirisi ti wa ni afikun si Salads ati akọkọ awopọ.

Lọwọlọwọ, o jẹ soro lati iyanu rẹ alejo pẹlu nla, orukọ ti cheeses. Ase fun ti yan gige ninu awọn julọ piquant orisirisi. Eleyi ni a ṣe ni ibere lati fi awọn ipo ti awọn ile egbe, ibora ti awọn tabili.

Ni ola ti awọn ohun ti ni a npe ni warankasi?

Awọn aseyege ti awọn Russian warankasi akọrin lọ unnoticed ati ki o patapata ni asan. Wa ẹrọ ọja ti wa ni ṣọwọn so awọn ọpọ eniyan, sugbon o ko ko tunmọ si wipe awọn didara jẹ buru ju gbajumo. The Yaroslavl Region ni o ni a ilu ti a npe ni Poshekhonye. Awọn itan ti rẹ ọjọ afehinti orisirisi sehin. Poshekhonye ilu mọ fun awọn oniwe atijọ oriṣa, bi daradara bi a didara ọja, ti a npè lẹhin ilu. Pade warankasi "Poshehonsky".

irisi

Bi daradara nibẹ wà ọja yi? Bayi a kọ. Poshekhonye a olugbe nipa awọn orukọ ti Pavel Anatolevich Avdienko, o sise ni a ti agbegbe warankasi-sise factory fun opolopo odun. Bi awọn kan abajade, o si di oludasile ti isejade ti awọn ọja ara. O si fara ati ki o daradara se iwadi itan ti cheesemaking ni Russia ati awọn Netherlands, ti, o da lori wa tẹlẹ imo, ṣẹda warankasi "Poshehonsky".

Ṣaaju ki o to Avdienko je soro ẹrọ ipenija. O ni lati din akoko ti ńpọn ti Dutch warankasi, ṣugbọn o pa awọn adun ati abuda to ni kikun. O ti wa ni nigbagbogbo experimenting pẹlu irinše. Eleyi yori si awọn ẹda ti a oto kasi - Poshehonsky.

O ti wa ni noteworthy wipe Avdienko nigbagbogbo kan si alagbawo ati paṣipaarọ awọn italolobo pẹlu awọn sina German pataki fun isejade ti Dutch warankasi ati, ni asiko kan, a professor ti Moscow R. E. Gerlach. Ṣiṣe Poshehonsky bẹrẹ ni Rosia Sofieti ni postwar years. Ni akoko yi gbogbo opolopo ọja ti wa gidigidi niyelori. Ati nitori awọn oluwa ti awọn irú lati Yaroslavl labẹ awọn Avdienko ṣe kan ipinnu ti o yoo gbe awọn titun warankasi "Poshehonsky" lati pasteurized ati idiwon wara.

Iru kan ọja ni o ni a dinku sanra akoonu. Eleyi mu ki awọn ilana ti ṣiṣe kasi din owo. Poshehonsky fun isejade ti warankasi ni Maalu ká wara ti wa ni afikun pataki kokoro asa ati rennet. Matures ọja yi nikan nipa ọgbọn ọjọ, eyi ti o jẹ ohun kekere akawe pẹlu awọn miiran orisirisi. Tu o ni awọn fọọmu ti funfun yika olori. Warankasi ni o ni awọn awọ lati funfun si ina yellowish hue lori awọn ge ti wa ni yika tabi ofali oju, ti a npe ihò.

Poshehonsky warankasi: kalori ati anfani ti-ini

Wé Poshehonsky warankasi awọn ọja iru orisirisi, o le ṣee pari wipe o ni o ni a kekere agbara iye. Poshehonsky warankasi, ti kalori jẹ ọdunrun ogoji mẹrin awọn kalori, o ni ko si siwaju sii ju ogoji-marun ninu ogorun ninu awọn sanra akoonu.

Warankasi ni a ọja ti bakteria, ati kokoro arun, eyi ti o wa bayi ni Ifun ni a anfani ti ipa lori ara. Awọn ọja ni opolopo ti kalisiomu, eyi ti o idilọwọ awọn idagbasoke ti caries. Warankasi "Poshehonsky" ti tiwqn yato si significantly lati ọpọlọpọ awọn miiran orisi ti warankasi, lactose free, ati ki o jẹ daradara digestible ati ki o ti wa ni fọwọsi fun lilo nipa awon eniyan ti gbogbo ọjọ ori.

Bawo ni lati jẹ?

Pẹlu akara o jẹ dara ko lati je. Fun apẹẹrẹ, ni apapo pẹlu warankasi iṣu run ibi ti o ti wa ti ipasẹ ara. O le ṣe a ipanu kan pẹlu nikan ọkà tabi rye akara, ki o si ko lati lo bota fun u. Warankasi lọ daradara pẹlu ẹfọ, paapa alabapade, gẹgẹ bi awọn, fun apẹẹrẹ, awọn tomati. Ogún tabi ọgbọn giramu-kasi fun ọjọ - ojoojumọ oṣuwọn fun eyikeyi agbalagba. Ti o ba ti ọja ti wa ni bo pelu m, o ko le ṣee lo ni eyikeyi nla, paapa ti o ba fun gige awọn akara oyinbo.

pataki Akiyesi

Didara warankasi ti wa ni si sunmọ ni buru ni to šẹšẹ years. Tita ti wa ni irin-nipasẹ imọ ifi ni isejade, iko awọn GOST. Stabilizers ti wa ni lilo dipo ti wara fats diẹ sii igba. Warankasi ṣelọpọ nipasẹ stabilizers ati ni awọn ti ko si ifunwara sanra ti wa ni ti ro. akọle "Poshehonsky IT" jẹ lori ọja yi.

Yi warankasi Poshehonsky, ti owo ti jẹ nipa 250 rubles, jẹ Elo din owo ju ọpọlọpọ awọn miiran European, bi "Dori Blue" tabi awọn miiran, ti ko ni ṣe awọn ti o kere dun tabi didara.

a setumo didara

Ni ile, lati mọ awọn akoonu ti awọn warankasi ọgbin fats le mu o ba ti ni ege ni yara otutu fun orisirisi awọn wakati. Ni yi asọ-ge ti o sinu kekere awọn ege. Ewebe sanra warankasi ọja yoo duro jade lati ọrinrin ti ṣe akiyesi lori dada ni awọn fọọmu ti kekere droplets. Eleyi yoo jẹ itọkasi wipe o ti lo ni awọn oniwe-gbóògì.

Awọ, olfato, lenu ati aroma

Warankasi "Poshehonsky" ni o ni ẹya o tayọ adun ati ki o lata ati ekan lenu resembling wara. Ọja awọ jẹ funfun, biotilejepe o yẹ ki o wa sunmo si a lopolopo wara. Imọlẹ ohun orin olupese yoo fun awọn warankasi nipasẹ lilo awọn carotene - kan adayeba adayeba dai (ri ni Karooti ati awọn miiran lo ri ẹfọ).

Lati wa ni asoju ti lile cheeses, o nilo lati wa ni ṣe nipa ogoji-marun ọjọ. Akiyesi pe ni bayi ti iru a ọja ti wa ni ko to wa wara lulú.

ipari

Bayi o mọ pe o jẹ a Poshehonsky warankasi, awọn fọto ti awọn ọja ti o ri ninu wa article. A lero wipe awọn alaye ti pese lori iwe yi yoo jẹ wulo si o.