Bawo ni lati ṣe kikan lati pupa Currant tabi dudu Currant

Currant kikan, pese ominira, o jẹ ẹya o tayọ rirọpo fun itaja awọn ọja. O yẹ ki o lẹsẹkẹsẹ wa ni woye wipe o ni ko soro lati se.

A ko le so pe awọn Currant kikan ni o dara ni ko nikan dudu, sugbon tun nitori ti awọn pupa berries. Ni afikun, iru kan Wíwọ ti wa ni igba fi kun ṣẹẹri leaves, raspberries ati awọn miiran eso igi ati bushes, eyi ti fihan mu awọn ohun itọwo ti ik ọja.

Nítorí náà, bi o lati se ìdílé kikan? Currant kikan Cook o rọrun sugbon oyimbo gun. Loni a agbekale ti o si kan diẹ alaye ilana lilo eyi ti o yoo ko to gun ra awọn ọja ni awọn itaja, ati awọn ti o se o nipa ara rẹ.

Kikan lati pupa currants: a igbese nipa igbese ohunelo

Lati ṣe awọn obe, eyi ti o le awọn iṣọrọ wa ni lo lati mura orisirisi n ṣe awopọ, o nilo lati iṣura soke lori kekere kan nọmba ti o rọrun ki o ni imurasilẹ wa eroja. Ti o ba ti o ba wa ni ohun gbadun cottager, ati nibẹ ni o wa bushes pẹlu pupa berries wulo ninu rẹ ọgba, o le ikore Currant kikan ni o kere gbogbo odun. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba ti o ti fipamọ daradara ọja ko ko padanu awọn oniwe-agbara fun oyimbo kan igba pipẹ.

Nítorí náà, a nilo:

• redcurrants (lai ẹka) - gangan 500 g;
• alabọde-won iyanrin gaari - nipa 200 g;
• filtered omi - nipa 2 liters.

processing berries

Nitõtọ opolopo awon eniyan mo pe Currant sauces nigbagbogbo tan jade pupọ dun ati fragrant. Sibẹsibẹ, nitori ti o le ṣe awọn atungbejade si awọn berries ni o wa ko o kan gravy, ṣugbọn a ọja bi kikan. O ti wa ni o dara lati Rẹ awọn ẹran, awọn eja, fi o si goulash, saladi, ati paapa fi jade a tablespoon ti yan omi onisuga ni eyikeyi ọja. Sugbon ko gbogbo eniyan mo bi o si Cook Currant kikan. Ti o ni idi ni yi article ti a ti pinnu lati saami awọn wiwa akori.

Lati bẹrẹ lati to awọn jade ni pupa Berry, yiya sọtọ o lati eka igi ati awọn miiran idoti. Bi ofin, fun sise Currant kikan ko ba wẹ. Ṣugbọn ti o ba ti o jẹ gidigidi ni idọti, ti o ti wa ni ṣi niyanju lati fi omi ṣan ni tutu omi, ki o si gbọn gan strongly ni a colander.

Ṣe a ṣuga

Bawo ni lati ṣe kikan lati pupa currants? Ohunelo ti ọja yi nbeere awọn ohun elo ti dun ṣuga. Lati ṣe awọn ti o pataki lati tú iyanrin-suga ninu kan ti o tobi saucepan, ati ki o fọwọsi o pẹlu 2 liters ti arinrin omi. Next, awọn eroja ti a beere lati fi lori ina, sise ati ki o dara patapata.

Ifihan ti ko nira

Lẹhin ti processing awọn Ounje ati berries ṣuga yẹ ki o tẹsiwaju si wọn asopọ. Lati ṣe eyi, o nilo lati na isan rẹ pupa currants tolkushkoy, fi sinu kan ti o tobi gilasi idẹ, ki o si tú awọn tutu suga omi. Ni iru kan kún eiyan ọrun nbeere napkin ideri, ati ki o gbe o ni kan dudu cupboard. Saropo lẹẹkọọkan ti ko nira, o gbọdọ rii daju wipe awọn awọn akoonu ti ti bèbe intensively lọ kiri. Ni opin ti yi ilana, awọn kikan ni yio je patapata setan. Ojo melo, o gba nipa 2-2.5 osu.

Bawo ni lati fipamọ?

Lẹhin ti awọn bakteria ilana ti pari, awọn akoonu ti ti bèbe gbọdọ percolate nipasẹ awọn multilayer gauze to igo, ni wiwọ sunmọ ideri ki o si fi sinu a itutu Iyẹwu. Ni yi ipinle, Berry kikan le ti wa ni ti o ti fipamọ fun opolopo odun.

Ṣiṣe awọn kikan Currant leaves ati berries

Gbogbo eniyan ni faramọ pẹlu awọn-ini ti leaves ti Currant igbo. Ti o ni idi ti a nse lati ṣe ibilẹ kikan lilo yi niyelori aise ohun elo. Nipa ona, fun idi eyi ni o dara lati ya awọn rinle blossoming abereyo.

Ki Kikan ti dudu Currant ati leaves nbeere awọn wọnyi irinše:

• ọmọ abereyo ti dudu Currant igbo - nipa 500 g;
• itanran iyanrin Sugar - 1,5 agolo;
• dudu currants ati raisins - kan diẹ awọn ege.;
• filtered omi - nipa 2.5 liters.

sise ibere

Lati ṣe iru kan ọja, jowo gba awọn ọmọ abereyo ti dudu currants, ki o si finely gige wọn ki o si fi ni kan mẹta-lita idẹ, àgbáye o 2/3 apakan. Next si awọn leaflets nilo lati fi diẹ ninu awọn dudu berries ati raisins. Ni ipari, gbogbo awọn ti awọn irinše ti a beere lati kun pẹlu suga ati ki o tú kan mora filtered omi.

ilana ti ogbo

Lẹhin ti awọn ile ifowo pamo yoo wa ni kún pẹlu gbogbo awọn eroja, awọn awọn akoonu yẹ ki o wa ni adalu daradara ti o tobi sibi. Nigba ti yi suga yẹ ki o yo fere patapata. Next, bo eiyan ọrun nilo kan ọgbọ tabi owu asọ, ojoro o nipa ọna ti o tẹle tabi roba igbohunsafefe.

Ni yi ipinle, eiyan yẹ ki o wa gbe lori kan pallet ki o si fi ni kan dudu kọlọfin, ibi ti o ti jẹ wuni lati duro fun 4 ọsẹ. Ni akoko kanna ni gbogbo ọjọ, awọn Abajade ti ko nira yẹ ki o dabaru pẹlu kan ti o tobi sibi.

Lẹhin ti awọn awọn akoonu ti ti wi agolo akoko pataki lati àlẹmọ nipasẹ a multilayer gauze, ati ki o tun-ara sinu kanna eiyan, ni a iru ona lati bo owu tabi ọgbọ asọ ki o si fi ni kan dudu cupboard. Ni akoko yi, Currant kikan ni niyanju lati duro fun nipa 2 osu.

Ik ipele

Lẹhin ti awọn kikan ti šetan, awọn oniwe-dada yẹ ki o fara yọ gelatinous ibi, ati awọn ti o ku omi ti a - filtered nipasẹ cheesecloth. Ni opin ti a mọ ki o si ko o ọja ti wa ni ti nilo lati tú sinu gilasi igo, Koki wọn daradara ati ibi ni firiji kompaktimenti. Nigbamii Currant kikan le ṣee lo fun awọn oniwe-idi.

Ṣiṣe ìdílé kikan pẹlu ṣẹẹri bunkun

Kikan redcurrant ati ṣẹẹri bunkun wa siwaju sii fragrant ju awọn ọja, eyi ti a ti ṣe nikan lati awọn berries. Ti o ni idi nigba ti ominira igbaradi ti awọn obe ni niyanju lati afikun ohun ti lo awọn ọmọ abereyo.

Nítorí náà, a nilo:

• redcurrants (lai ẹka) - gangan 500 g;
• ṣẹẹri fi oju - 20 g;
• alabọde-won iyanrin gaari - nipa 200 g;
• filtered omi - nipa 2 liters.

ilana ti igbaradi

Lati ṣe iru kan ọja ninu ile, nibẹ ni ko si ye lati fi yi ilana kan ti o tobi iye ti free akoko. Lẹhin ti gbogbo, ngbaradi o jẹ ohun ti o rorun ati ki o yara.

Lati bẹrẹ lati to awọn jade gbogbo awọn berries, ati ki o si rọra fi omi ṣan wọn ni tutu omi. Awọn mu eso ti wa ni ti a beere lati dubulẹ isalẹ ni kan ti o tobi ekan ati iwon tolkushkoy ki gbogbo awọn oje jade wá. Paradà awọn Abajade ibi-gbodo yi lọ yi bọ ni a mẹta-lita gilasi idẹ. Ni akoko kanna tan awọn mashed berries yẹ ki fẹlẹfẹlẹ, alternating pẹlu ṣẹẹri leaves.

Lẹhin ti awọn eiyan ni kún, o ti wa ni ti a beere lati fara tutu boiled omi lati tu suga iyanrin. Ti paradà irewesi a ṣuga jẹ pataki lati kun gbogbo àdánù ti Currant. Awọn akoonu ti ti eiyan yẹ ki o wa kan ti o dara aruwo ati ki o bo pẹlu kan ti o tobi sibi multilayer gauze.

Aruwo yi ibi-ni niyanju wipe nikan ni ọsẹ akọkọ. Awọn ti o ku 49 ọjọ nikan ti a beere lati ri si o pe kikan intense rin kakiri ati ki o ko dà lori awọn eti ti awọn cookware.

Bottling awọn ti pari ọja

Lẹhin ti awọn awọn akoonu ti ti bèbe yoo gba sile lati rìn ki o si di bi sihin bi o ti ṣee, kikan yẹ ki o àlẹmọ nipasẹ ọgbọ asọ. Ni yi fọọmu, o ti wa ni ti a beere lati tú awọn dudu gilasi igo ati ki o gbe ni kan itutu Iyẹwu. Kari se ti o ti leralera ṣe ọja yi ni ile, jiyan wipe awọn Currant kikan le wa ni fipamọ lai ọdun awọn oniwe-ini, ọtun soke si 8-10 years.

Sise ti ibilẹ apple cider kikan pẹlu Currant leaves

Kikan se lati apples ati dudu Currant leaves, a gan wulo ati fragrant. Iru adayeba eroja le ṣee lo ni igbaradi ti eja ati eran, bi daradara bi nigba yan ọti ki o si tutu ndin de.

Nítorí náà, lati ṣe adayeba kikan, a nilo lati:

• alawọ ewe apple ekan - nipa 500 g;
• Young leaves ti dudu Currant - nipa 500 g;
• itanran granulated gaari - nipa 200 g;
• filtered omi - nipa 2 liters.

Ngbaradi awọn eroja

Ṣaaju ṣiṣe awọn iru kan ọja, o yẹ ki o wa daradara fo alawọ ewe apples ati ki o si ge wọn sinu kekere cubes, bayi yọ irugbin apoti. O tun nilo kan lọtọ omi ṣan odo leaves ti dudu Currant. Pẹlu iyi si omi ati suga, diẹ ninu awọn ti awọn wọnyi eroja pataki lati ṣe a ṣuga oyinbo, kekere kan dara ya soke lori wọn idana adiro.

Ṣetọju ọja ni kan dudu ibi

Lẹhin ti awọn eso ati leaves ti currants ti wa ni ilọsiwaju, gbọdọ ya a mẹta-lita gilasi idẹ, fi pada ni shredded apples, alternating wọn pẹlu abereyo ti eso bushes. Fi gbogbo awọn eroja sinu kan eiyan, ti won nilo kanna tú omi ṣuga ti wa ni patapata tutu si isalẹ. Siwaju igo šiši yẹ ki o wa bo pelu kan gauze ati ki o fix o nipasẹ ọna ti awọn roba igbohunsafefe. Bi iru, awọn ọja yẹ ki o wa ni gbe ni kan dudu kọlọfin ki o si fowosowopo o wa nibẹ titi bakteria ma duro. Ilana yi le ya awọn ti o kan diẹ ọsẹ to orisirisi awọn osu. O da lori gbogbo apple orisirisi.

Bawo ni lati fipamọ?

Lẹhin ti awọn bakteria ilana awọn akoonu ti ti bèbe ti wa ni patapata duro, o jẹ pataki lati àlẹmọ, nipa lilo awọn kan nipọn ọgbọ tabi owu asọ. Abajade ko kikan yẹ ki o tú awọn igo ti dudu gilasi, ni wiwọ resealed wọn ati ibi ni firiji kompaktimenti. Gẹgẹ bi ọpọlọpọ awọn amoye, ọja yi ṣe lori ilana ti apples o ti fipamọ ni Elo kere akoko ju ọkan eroja ti o wa ni se lati eyikeyi eso. Sugbon ni eyikeyi nla, awọn ti pari ile kikan le ti wa ni kuro lailewu lo fun sise orisirisi n ṣe awopọ ati awọn pastries.

lati akopọ

Bayi o mọ pe kikan ko le nikan ra ninu itaja, sugbon tun lati se ti o ara rẹ. Lilo awọn wọnyi tabi awọn miiran awọn ọja, ti o ba wa ni anfani lati yi awọn ohun itọwo awọn agbara ti yi eroja significantly, bi daradara bi awọn ipari ọjọ.